Cake salé Poulet, Curcuma, Ananas et Fromages

Bonjour,

Pour recevoir nos parents respectifs à l'apéritif, j'ai réalisé ce délicieux cake au poulet, curcuma et ananas. Je me suis inspirée d'une ancienne recette testée en 2012 (Cake salé aux crevettes, ananas et basilic) qui avait énormément plu.

Ça sentait merveilleusement bon dans la maison ! Cette nouvelle version au poulet était franchement très savoureuse. A refaire.

La recette pour 8-10 personnes

* 180 g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 3 oeufs

* 100 ml de jus d'ananas (jus de la boîte)

* 80 ml d'huile contenue dans le bocal de dés de fromage à l'huile aux aromates (Dés du Soleil à l'huile - Produit U®) - voir plus bas dans la suite des ingrédients

* 60 g de mélange de fromages fondants râpés

* 60 g de cheddar râpé

* 80 g de dés de fromage à l'huile aux aromates (Dés du Soleil à l'huile - Produit U®)

* 1 bonne c. à café de curcuma

* 120 g de dés d'ananas en boîte égouttés (ou frais si vous avez)

* 150 g de dés de poulet.

* sel, poivre.

1/ Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

2/ Beurrer légèrement et fariner un moule à cake, si besoin.

3/ Mélanger ensemble la farine, la levure et le curcuma.

4/ Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le jus d'ananas et l'huile (contenue dans le bocal de dés de fromage et qui est très parfumée). Saler et poivrer.

5/ Incorporer ce mélange à la farine, ajouter les différents fromages râpés, les dés d'ananas, les dés de poulet et le fromage à l'huile bien égoutté et emietté. Mélanger une dernière fois.

6/ Verser la préparation dans votre moule à cake et faire cuire pendant 45 minutes.

Tags : cake,salé,apéritif,poulet,curcuma,ananas,dés de fromage,cheddar,fromage râpé,jus d'ananas