Moelleux au chocolat et à la courgette {léger}

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai pioché cette recette sur le site La Ligne gourmande.

Ce gâteau est tellement moelleux qu'on croirait qu'il contient du beurre. Mais non...pas un gramme de matière grasse !

C'est la courgette râpée qui apporte tout le moelleux et le rend si fondant. Il est également très léger en sucre.

Alors, on peut se faire plaisir presque sans complexe...

Moelleux au chocolat et à la courgette {léger}

Ingrédients :

* 150 g de chocolat noir à 70% de cacao

* 1 oeuf

* 30 g de cassonade

* 7 g de sucralose (ou Hermesetas® mais je déteste le goût ! C'est l'équivalent de 70 g de sucre en poudre)

* 60 g de farine complète

* 5 g de levure

* 10 g de cacao amer (style Van Houten®)

* 150 g de courgette râpée

* Facultatif : 30 g de noix (ou noisettes) concassées.

Moelleux au chocolat et à la courgette {léger}Moelleux au chocolat et à la courgette {léger}

Faire fondre le chocolat au micro-ondes, par tranches de 30 secondes et mélanger pour qu'il soit souple.

Dans un récipient, mélanger l'oeuf, la cassonade et le sucralose.

Fouetter et ajouter le chocolat fondu.

​Ajouter ensuite les poudres mélangées (farine complète, levure et cacao).

Laver la courgette et la mixer ou la râper très finement. L'intégrer à la préparation au chocolat. Ajouter éventuellement les noix concassées (ou noisettes) si vous choisissez d'en mettre.

Mettre la préparation dans un moule en silicone (ou moule beurré).

Faire cuire environ 30 minutes à 165°C.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau ; la lame doit ressortir sèche.

Moelleux au chocolat et à la courgette {léger}

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Mamancadeborde 03/06/2015 14:03

Alors là tu attises ma curosité ! Je vais essayer tres vite !

Chrystel 03/06/2015 22:23

Cette recette est extra, je t'assure. Essaie, tu verras

Lucie 29/05/2015 20:04

Il a l'air moelleux à souhait, quelle belle texture et en plus il est 0 complexe, c'est tout ce qu'il me faut ^-^, merci du partage Chrys, gros bisous et bonne soirée

Chrystel 29/05/2015 20:40

Merci ma Lucie. Fais-toi plaisir avec ce gâteau
Gros bisous

LadyMilonguera 26/05/2015 22:51

C'est vrai que la texture a l'air top...

Chrystel 29/05/2015 20:40

Ce gâteau est top tout court, Sandrine
Bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/05/2015 17:34

Elle est magique cette association, n'est-ce pas?! ;)

Chrystel 29/05/2015 20:41

Oh oui, Céline, magique
bises

Amalia 26/05/2015 11:08

J'adore ce gâteau!

Chrystel 29/05/2015 20:41

Et bien nous aussi maintenant
bises

Valérie 25/05/2015 09:45

Je découvre ton blog et je ne suis pas déçue, pleins de nouvelles recettes à piocher par ci par la !
L'idée de la courgette dans le gâteau au chocolat, je vais essayer sans tarder avec mes enfants pour leur faire manger des légumes incognito

Chrystel 26/05/2015 09:56

Merci Valérie. La courgette passe très bien puisqu'elle est masquée par le chocolat, et elle apporte beaucoup de moelleux au gâteau en plus. Bonne découverte
A +

patisserieaddict 23/05/2015 23:18

Quelle belle marguerite gourmande et chocolatée!!!

Chrystel 26/05/2015 09:59

Etonnante en plus.
bises Pascal

patricia 23/05/2015 22:04

merci je prend bisous

Chrystel 26/05/2015 09:59

Super
Bisous Patricia

Loulou 23/05/2015 21:42

j'ai déjà fait un gâteau choco-courgettes les louloutes n'y ont vu que du feu !!
celui-ci me tente bien d'autant que je retrouve plus la recette de l'autre lol !!
bisous

Chrystel 26/05/2015 09:59

J'espère que celui-ci te plaira aussi
Bisousssss

rosa 23/05/2015 21:13

hummmm les moeulleux et en plus au chocolat . ma faiblesse..
merc pour cette recette
bon dimanche
bisous
rosa

Chrystel 26/05/2015 09:57

De rien Rosa
bisous

gut 23/05/2015 20:10

Hé hé hé hé ! Tu as trouver le moyen de ne pas culpabiliser en mangeant ce bon gâteau !! Tu as raison s'il est aussi bon et aussi moelleux que tu le dis ! Plus besoin de se priver !! Je sens que je vais en profiter ! Gros sous chrystel !!

Chrystel 23/05/2015 21:13

Oui, profites-en Claudine. La courgette apporte un beau moelleux et c'est un délicieux dessert
bisous bisous

Assia 23/05/2015 19:43

Il donne super envie ton gâteau, il faut un jour le tenter je sais que la courgette est presque neutre en gateaux:)Gros bisous et belle soirée

Chrystel 23/05/2015 21:12

C'est tout à fait ça. On ne sent pas le goût de la courgette mais elle apporte un beau moelleux
Gros bisous ma belle

Amal 23/05/2015 18:32

C'est originale avec de la courgette. Je n'ai jamais gouté, bon WE Christelle

Chrystel 23/05/2015 21:11

ça apporte du moelleux et le goût de la courgette n'est pas présent. Parfait pour les petits difficiles qui en mangent du coup sans s'en rendre compte
bises

jackie 23/05/2015 18:04

Original avec de la courgette, je n'ai jamais essayé. Bises

Chrystel 23/05/2015 21:10

Tu devrais tester, Jackie. ça apporte du moelleux et le goût de la courgette n'est pas présent. On bluffe les petits loups avec ça
bisous

La ligne gourmande 23/05/2015 13:51

Hummm Christelle, il est très reussi. Je suis ravie que ma recette te plaise.
A bientôt ☺️
Rabia

Chrystel 23/05/2015 14:40

Grand merci à toi Rabia. Tes recettes sont vraiment très chouettes. Et tu m'inspires régulièrement
Bon A-M ☺

nani's kitchen 23/05/2015 12:38

la texture des gâteaux à la courgette est toujours topissime ! il est super gourmand le tien ! gros bisous ma belle

Chrystel 23/05/2015 14:39

Il a été dévoré.
bisous Virginie

sotis 23/05/2015 11:05

hummm trop tentant ce moelleux!!! bisous

Chrystel 23/05/2015 14:39

Merci Gaëlle.
J'ai fait tes bundt cakes vanille, sans pécan mais avec pépites de chocolat et sauce caramel : quel régal !
Bisous

Jenny 23/05/2015 10:48

Faut vraiment que j'essaie les gâteau chocolat-légume, je suis sûr d'aimé, j'ai déjà tester une version chocolat-citrouille pour Halloween, ça peut être sympa avec de la courgette. Belle idée

Chrystel 23/05/2015 14:38

Oui, tu devrais tenter, Jenny. Le résultat est très sympa et la courgette passe inaperçue
bisessss

Cooking Julia 23/05/2015 09:05

Un regal ce gateau a la courgette ! Bises

Chrystel 23/05/2015 14:37

Oh oui !
Bisous Julia

Geek Balsamique 23/05/2015 08:16

Pour l'avoir testé aussi, j'adooooore ça ! ça me donne envie de le refaire :) !

Chrystel 23/05/2015 14:37

Merci Delphine
Bisous

Mely 23/05/2015 08:15

Je l'ai aussi testé, c'est bien bon !
Bises.

Chrystel 23/05/2015 14:36

D'accord avec toi
Bisessss

samia 23/05/2015 07:08

Se faire plaisir sans remord, ça c'est une bonne idée.

Chrystel 23/05/2015 14:36

Je trouve aussi
Merci Samia

vanni 23/05/2015 07:05

Humm, à la vu des photos ce gâteau est moelleux. Je n'ai encore jamais fait avec de la courgette, j'entends les enfants me dire non je n'aime pas.... je devrais une fois les surprendre ! ....
Je te souhaite une belle journée, un bon w.e.
Bisoussss

Chrystel 23/05/2015 14:36

Les enfants n'y verront que du feu, tu verras
Bisous Vanni

La tendresse en cuisine 23/05/2015 07:04

Oh merci Chrystel de penser à nos maillots de bains !! Lol, non pour être plus sérieuse, c'est une super recette et j'ai bien envie de la tenter. Gros bisous ma belle

Chrystel 23/05/2015 14:35

Le résultat est hyper sympa
Bisous Sophie

Barbara 23/05/2015 06:48

c'est vrai que la courgette apporte un moelleux incomparable
merci et bon wend

Chrystel 23/05/2015 14:35

Merci Barbara
Bises

Maria-Lina 23/05/2015 01:07

Hummm qu'il a l'air bon, j'en ai l'eau à la bouche!!! Bise et bon week-end tout en douceur!

Chrystel 23/05/2015 14:35

Merci Maria
Bisous

corinnette 22/05/2015 23:31

c'est un gâteau que j'ai déjà fait et qi est parfait pour faire manger des légumes aux enfants
bonne soirée

Chrystel 23/05/2015 14:35

D'accord avec toi, Corinnette. C'est bluffant !
bises

Muriel 22/05/2015 23:30

Un moelleux bien gourmand! j'aime l'idée d'y ajouter de la courgette et du "sans gras"!

Chrystel 23/05/2015 14:34

Bien d'accord avec toi Muriel
Bises

Françoise 22/05/2015 23:15

Généralissime ! ce sont des gâteaux comme celui -ci ! que j'adore c'est contre le cholestérol ! merci beaucoup du partage ! effectivement j'en avais fait un avec des courgettes ,ou carottes même des betteraves ! et le gâteau n'est pas sec du tout Merci pour le partage , je vais l'essayer ♥

Chrystel 23/05/2015 14:34

Ravie qu'il te plaise. C'est vrai que le légume apporte d'l'humidité et c'est très bon
bises Françoise

critou 22/05/2015 22:07

Belle idée gourmande !! Une découverte pour moi !!
Bon week-end.

Chrystel 23/05/2015 14:33

Ravie de te faire découvrir cela. Bises

guy59600 22/05/2015 21:57

Tres joli gateau génial d'incorporer un légume dans ce dessert
Une bonne soirée gros bisous

Chrystel 23/05/2015 14:33

D'autant que le résultat est très agréable
Bisous Guy

wattoote 22/05/2015 21:40

la gateau chocolat courgette mon 1er article de publié humm que c'est j'attends les courgettes avec impatience c'est un légumes que j'aime particulièrement

wattoote 22/05/2015 21:40

la gateau chocolat courgette mon 1er article de publié humm que c'est j'attends les courgettes avec impatience c'est un légumes que j'aime particulièrement

Chrystel 23/05/2015 14:32

C'est vrai que c'est bon !
bises Christelle

la cuisine de poupoule 22/05/2015 21:34

Un gâteau avec des courgette génial une belle découverte pour moi.
Bonne nuit
Bises

Chrystel 23/05/2015 14:32

Ravie de te faire découvrir ça. C'est très bon ; les courgettes apportent de l'humidité mais on ne sent pas le goût du légume.
Bises Christelle