Gâteau Poires, Yaourt, Chocolat {sans matières grasses}

Publié le par Chrystel

Bonjour

Pour réaliser ce délicieux gâteau tout léger, je me suis largement inspirée de la recette vue récemment chez Sorawel.

Je l'ai décliné à la poire, pour ma part. J'ai également utilisé un yaourt allégé à la vanille et ajouté quelques pépites de chocolat. Et oui, ma tribu est perdue sans sa dose de pépites de chocolat hebdomadaire.

J'ai également utilisé "un soupçon" de Mycryo (produit très à la mode actuellement sur les blogs et que j'ai réussi à dénicher dans un magasin de cuisine, à VANNES. Magasin Culinarion).

Mon gâteau était très moelleux, savoureux à souhait et pas sec du tout, du tout.

Gâteau Poires, Yaourt, Chocolat {sans matières grasses}

Les ingrédients pour 5/6 personnes :

* 2 oeufs

* 60 g de sucre de coco bio

* 1 yaourt allégé à la vanille (125 g)

* 100 g de farine

* 5 g de bicarbonate de soude (ou 1/3 de sachet de levure chimique)

* 2 g de Mycryo (plus d'infos) ou rien si vous n'avez pas

* 2 poires moyennes

* 2 poignées de pépites de chocolat noir bio (un peu plus petites et légères que celles que l'on achète en grande surface).

Gâteau Poires, Yaourt, Chocolat {sans matières grasses}
Gâteau Poires, Yaourt, Chocolat {sans matières grasses}

Battre les œufs et le sucre. Ajouter le yaourt.

Incorporer la farine, le bicarbonate et le mycryo. Mélanger.

Verser dans un moule en silicone ou sinon beurré et fariné. J'ai utilisé le moule Fleur de Demarle.

Peler les poires, les épépiner et les couper en dés. Les incorporer délicatement dans la pâte.

Verser la préparation dans votre moule.

Parsemer de pépites de chocolat et enfoncez-les légèrement à l'aide d'une cuillère.

Faire cuire environ 30 minutes à 180°C.

Gâteau Poires, Yaourt, Chocolat {sans matières grasses}

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popote14 01/06/2015 15:45

hum comme ses bientôt 16h il me donne faim très appétissant

Chrystel 02/06/2015 16:01

Croque dedans Véro

Lucie 29/05/2015 20:07

J'adore toute ces recettes qui permettent de se faire plaisir sans avoir mauvaises conscience, merci pour ce succulent gâteau poires très très léger, miam !

Chrystel 29/05/2015 20:42

Oui très léger mais extra
Bisessssssssssss

patisserieaddict 29/05/2015 00:13

Pure gourmandise chocolatée!!!!!

Amalia 28/05/2015 08:28

Faut que j'aille voir au culinarion de Rennes pour le mycryo, merci du plan. Ton gâteau a l'air tout moelleux!

Cooking Julia 28/05/2015 07:27

Quel moelleux! On a envie de mordre dedans ! Bisous

Sorawel 27/05/2015 20:54

Ravie de t avoir inspirée!! Gros bisous

Chrystel 29/05/2015 20:43

Merciiii Sonia
Bisous

Mely 27/05/2015 16:29

Il a l'air trop bon ! J'en veux !
Bon mercredi, bisous.

choupette82 27/05/2015 14:33

Humm ! comme cela donne envie, génial si il est léger en plus ;) bises

lapopotte@lolo 27/05/2015 14:04

hum, un bon gâteau très très gourmand !

nanou 27/05/2015 13:39

j'ai juste envie de croquer dedans!!! parfait pour le goûter du mercredi avec les enfants...ou sans eux!

vanni 27/05/2015 12:59

Encore une belle recette, avec des fruits et du chocolat.
Si je suis en panne d'idée, je sais où aller.
Je te souhaite une agréable journée
Bisous.

Stéph 27/05/2015 09:22

Poires / choco j'adore et en plus sans matière grasse ... que demander de plus ! Bisous Chrys

Sunkyha 27/05/2015 09:00

Sympa ce gâteau sans matière grasse !
Il me donne bien envie de le déguster :)

sophie 27/05/2015 08:47

déjà le titre ça me plait
le reste aussi je te rassure
bonne journée

Cuisine simple et facile 27/05/2015 07:56

très appétissant ton gâteau, j'y aurai bien goûté. Bonne journée, bises

ManueB 27/05/2015 07:49

j'arrive, c'est trop bon !

manue :))

corinnette 27/05/2015 07:42

belle association

la nonna 27/05/2015 07:18

il a l'ai super bon, bisous

Barbara 27/05/2015 06:46

bon mercredi

Nat 26/05/2015 22:25

Coucou Chrystel, je me balade chez toi, je ne sais plus où donner de la tête tant il y a de bonnes choses que tu as préparées! avec ton article je découvre le (ou la?) mycryo. Ce nutriment à l'air intéressant. Mais pas autant que ton délicieux gâteau!!! miaaam!!! merci pour tout ces belles recettes et photos qui me régalent les yeux. Bonne soirée, bises!

Loulou 26/05/2015 22:06

huuumm avec ce chocolat en plus j'en salive !!!
miam !!!
bisous

patricia 26/05/2015 21:56

j'en veux !!!! bisous

aux fourneaux 26/05/2015 21:07

Il a l'air super bon ce gâteau, il fait bien envie , trop trop gourmand !!!!
Bisous Chrys

Maria-Lina 26/05/2015 20:41

Oh il a l'air tellement bon et en plus tout beau!!! Bise et bonne soirée tout en douceur!

samia 26/05/2015 20:39

Fruits et chocolat, ta photo laisse envisager beaucoup de gourmandise.

bree13 26/05/2015 18:52

très appétissant !

nani's kitchen 26/05/2015 18:34

ohlala ma belle je bave devant ton gâteau ! le mycryo apporte quoi au gâteau ? gros bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/05/2015 17:37

Léger et gourmand!! Comme j'habite à côté de l'usine Barry-Callebaut, je trouve facilement ce fameux mycryo mais je n'en ai jamais mis dans mes gâteaux...

Nathalie 26/05/2015 15:04

Une découverte pour moi ce Mycryo!! Ton gâteau est super gourmand!! Bisous

doudoute 26/05/2015 15:03

il à l'air très bon !

DineavecSandrine 26/05/2015 14:52

Un gâteau qui se veut forcément moelleux et gourmand!!!
Bises, Dine avec Sandrine

sotis 26/05/2015 14:46

hummmm un régal, poire chocolat moi je ne sais pas résister!!!! bisous bisous

gingembre & chocolat 26/05/2015 14:21

miammmmmm et en plus sans complexe vu qui a pas de matière grasse !!!!!!!!!!
des bisous
loloche

GUT 26/05/2015 14:15

C'est ta tribu qui est perdue sans sa dose de pépites de chocolat ou toi ? je te soupçonne d'aimer ça autant qu'eux !! qu'il est gourmand ce gâteau ! Entre les fruits et le yaourt il est vrai que la MG ne parait pas du tout nécessaire ! merci à toi ! gros bisous

Miss Gleni 26/05/2015 13:36

Un gâteau sans matière grasse, j'aime !
Bon après-midi ; bisous - Nicole

guy59600 26/05/2015 13:11

un superbe gâteau et très bons ingrédients ici soleil mais temps bizarre
très bon après-midi gros bisous

La tendresse en cuisine 26/05/2015 13:11

Hello Chrystel, j'ai l'impression que tu vas être la spécialiste internationale des gâteaux gourmands sans matières grasses, j'adore !! Merci pour cet excellent partage. Passe une belle journée. Bisous

La cuisine de poupoule 26/05/2015 13:08

Super un gâteau sans matière grasse je dis oui. merci pour le partage.
Belle journée
bises

couquette 26/05/2015 12:25

Merci pour la recette que je ne vais pas tarder de faire car j'adore les poires et un gâteau sans matière grasse : TOP
Bonne journée