Filets de Colin au Chorizo et Lait de coco Ayam®

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Il y a déjà plusieurs semaines déjà que j'ai réalisée cette recette.

Elle m'a permis d'utiliser l'un des produits Ayam® que j'ai reçu récemment.

Ce lait de coco est vraiment très savoureux et mon petit plat, quoi que très simple, était très gourmand et plein de saveurs. On s'est régalé.

Filets de Colin au Chorizo et Lait de coco Ayam®

Les ingrédients pour 4 personnes :

* 4 filets de colin

* matière grasse (margarine végétale demi-sel pour moi)

* 1 brique de lait de coco Ayam®

* Epices pour poisson

* Sel / poivre

* 70 g de chorizo doux.

Filets de Colin au Chorizo et Lait de coco Ayam®

Enlever la peau du morceau de chorizo et le trancher. Couper chaque tranche en 2.

Faire suer les morceaux de chorizo dans une poêle, sur feu moyen. Attention à ce qu'ils ne noircissent pas, toutefois. Jeter la graisse et égoutter sur du papier absorbant. Réserver.

Dans la même poêle, faire fondre un peu de matière grasse. Faire cuire le poisson, sur feu moyen en lui ajoutant les épices, du sel et du poivre.

En fin de cuisson, ajouter le lait de coco et les morceaux de chorizo. Laisser tiédir la sauce.

Pendant ce temps, j'ai cuit du riz basmati et des petits pois surgelés que j'ai servis en garniture.

Filets de Colin au Chorizo et Lait de coco Ayam®
Filets de Colin au Chorizo et Lait de coco Ayam®

Publié dans Poissons

Commenter cet article

Martine 17/06/2015 18:59

Hum, que cela a du être bon, je garde l'idée ! Merci Chrystel, bonne soirée :-)

Chrystel 18/06/2015 14:19

C'était super savoureux. Merci Martine
Bonne journée à toi

Geek Balsamique 01/06/2015 21:29

Le genre de petit plat crémeux et gourmand que j'adore :) !

Chrystel 02/06/2015 16:03

Merci Delphine
Bisesss

la cuillère aux mille délices 01/06/2015 21:19

je succombe à ces saveurs! quelle délice! avec des fruits de mer c'est succulent aussi! merci

Chrystel 02/06/2015 16:03

Bien d'accord avec toi, Marianne
Bises

Lucie 01/06/2015 20:48

Une belle recette terre mer qui a l'air vraiment succulente et associer lait de coco et poisson j'adore ça ! j'en ai l'eau la bouche Chrys, gros bisous

Chrystel 02/06/2015 16:03

On a adoré cette recette
bisous Lucie

gingembre & chocolat 31/05/2015 16:49

miammmmmm je sais par expérience que le lait de coco et le poisson c'est tip top, le chorizo avec le poisson c'est une tuerie alors les trois ensemble : je bave !!!!!!!!!
des bisous et bonne fête des mamans ma chrystel :)
loloche

Chrystel 31/05/2015 17:20

L'association des trois était top.
bisous ma Loloche

LadyMilonguera 31/05/2015 16:43

C'est une association qui me plait bien.

Chrystel 31/05/2015 17:20

Merci Sandrine. A refaire tellement nous avons aimé
bises Sandrine

gut 31/05/2015 15:05

Le lait coco se marie fort bien avec le poisson ! bon je n'aurais par contre pas eu l'idée de le marier avec du chorizo mais ça a l'air d'être une franche réussite ! bravo ma petite Chrystel
Bonne fête maman ! passe une magnifique journée avec ta petite tribu ! gros bisous

Chrystel 31/05/2015 15:26

Très bonne fête à toi aussi chère Claudine.
L'association poisson - lait de coco et chorizo était vraiment excellent
Grosssssssss bisoussssssssss

Mely 31/05/2015 10:40

Un super plat de poisson bien à mon goût !
Bon dimanche, bisous.

Chrystel 31/05/2015 15:26

Merci Mely
Gros bisous

Carmencita 30/05/2015 23:48

lait de coco et chorizo une association qui doit être terrible avec le poisson, j'adore bises

Chrystel 31/05/2015 15:27

Oui, c'est extra
Bises Carmen

Amalia 30/05/2015 22:48

Ouh la la je peux qu'adorer ta recette Christel!

Chrystel 31/05/2015 15:27

Tu m'en vois ravie. Bonne fête des Mamans ;-)
Bisous

Muriel 30/05/2015 22:27

Magnifique recette terre-mer pour une recette bien gourmande! Bon weekend!

Chrystel 31/05/2015 15:27

Merci Muriel. C'était très savoureux
Bises

Loulou 30/05/2015 22:04

huuummm !!!
je l'aurais mangé avec gourmandise ton assiette !!
bisous

Chrystel 31/05/2015 15:30

J'en suis ravie chère Loulou
Bisous

Not Parisienne 30/05/2015 21:30

Ca a l'air delicieux ca dis donc!!

Chrystel 31/05/2015 15:30

ça l'était, je confirme.
Bon dimanche Miss

nadia 30/05/2015 19:36

très boonne idée! bises

Chrystel 31/05/2015 15:31

Merci Nadia
bises et bon dimanche

Martine de LR 30/05/2015 19:14

lait de coco et chorizo...belle association pour une sauce savoureuse;)

Chrystel 31/05/2015 15:31

Oui, c'était super bon
bises Martine

Miss Gleni 30/05/2015 19:11

J'aime +++, j'ai fait du poisson avec une sauce au chorizo un mariage superbe
Très bonne soirée et bon dimanche de fête ; bisous - Nicole

Chrystel 31/05/2015 15:32

Oui, l'association est extra
Bisous Nicole et BONNE FETE A TOI AUSSI

guy59600 30/05/2015 19:01

excellent plat sauf le riz pour moi mais ça tu dois le savoir content pour l'équipe de besket de ma petite fille ils ont gagnés saison terminée et l'année prochaine résultat des tests reçus elle passe en section basket
excellente soirée et une bonne fête pour demain
de gros bisous

Chrystel 31/05/2015 15:33

Merci cher Guy.
Gros bisous à toi aussi. Ravie de lire que ta petite fille se débrouille comme une chef en basket.
Gros bisous

titanique 30/05/2015 15:06

oui, comme tu dis ce sont de bons produits et ta recette tombe à pic !!
bises, bon wk

Chrystel 31/05/2015 15:33

Merci Annick
Bises et bon dimanche

Barbara 30/05/2015 14:51

ça doit être délicieux très parfumé
bravo pour cette recette très appétissante(et belle à l'oeil)

Chrystel 31/05/2015 15:33

Merci beaucoup Barbara
bisess

patricia 30/05/2015 14:44

un bon colin , bisous

Chrystel 31/05/2015 15:33

Merci Patricia
Bisoussss

bree13 30/05/2015 14:14

un excellent duo !

Chrystel 31/05/2015 15:34

oui, excellent
Bises Bree

Maria-Lina 30/05/2015 13:34

Je ne suis pas trop poisson mais ça l'air délicieux!!! Une lumineuse journée, gros bisous tout doux!

Chrystel 31/05/2015 15:34

Merci Maria-Lina.
Bonne fête des mamans*
Bises

la cuisine de poupoule 30/05/2015 13:15

Humm que ça à l'air bon. J'adore le mariage poissons chorizo
Bon samedi
Bises

Chrystel 31/05/2015 15:34

Merci Christelle
bisesssss

yumelise 30/05/2015 13:04

mon homme craquerait devant ce poisson ! Il est fan de chorizo, alors voici un moyen de faire passer plus facilement le colin !

Chrystel 31/05/2015 15:35

Oui, tout à fait. Monsieur aimerait sûrement
bises Elise

samia 30/05/2015 12:17

Une assiette délicieuse qui ne demande qu'à être mangé.

Chrystel 31/05/2015 15:35

Merci chère Samia
bisessssss

kougelhopfetchocolat 30/05/2015 11:06

avec du lait de coco je me laisse tenter

Chrystel 31/05/2015 15:35

Merci Carine
Bises