Croque quiche "Terre Mer" au jambon cru, saumon et légumes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai eu envie de faire plaisir à tout le monde en réalisant des croque-quiches ; ça faisait bien longtemps que je n'en avait pas faits. Ça semblait manquer à tout le monde.

Et j'ai bien fait, parce que ma petite famille s'est régalée. Elle a adoré la saveur de mes croques-quiches et elle a mangé des légumes sans rechigner.

Pour réaliser ma recette, j'ai utilisé les empreintes Grands ronds de Demarle.

Croque quiche "Terre Mer" au jambon cru, saumon et légumes

Les ingrédients pour 6 personnes

240 g de blanc de poireau

* 200 g de courgette râpée

* 150 g de carotte râpée

* 3 oeufs

* 260 g de fromage blanc à 20% M.G.

* 1 cube de bouillon de volaille bio Knorr®

* 2 c. à soupe de persillade lyophilisée

* 1 c. à café d'ail déshydraté

* 3 tranches fines de jambon cru (3% M.G. de Linessa - Marque Lidl®)

* 200 g de saumon fumé

* Un peu de graines de sésame grillées

* 6 tranches de pain de mie complet.

Croque quiche "Terre Mer" au jambon cru, saumon et légumesCroque quiche "Terre Mer" au jambon cru, saumon et légumes

Laver les légumes. Eplucher la carotte seulement.

Emincer le poireau en fins tronçons, râper la carotte et la courgette avec sa peau.

Dans une grande poêle, faire fondre un peu de margarine (ou beurre ou huile) et faire cuire les légumes avec la persillade en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Réserver.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le fromage blanc, le cube de bouillon émietté et l'ail déshydraté.

Ajouter les légumes dans le mélange d'oeufs et amalgamer.

Placer les empreintes "grands ronds" sur une plaque alu perforée.

Au fond de chaque empreinte, déposer la moitié d'une tranche de jambon fumé. Déposer un peu de préparation par dessus, en remplissant aux 3/4 environ.

Déposer par-dessus des morceaux de tranches de saumon fumé, puis quelques graines de sésames grillées.

Faire griller légèrement les tranches de pain de mie, au grille-pain. Les découper à la taille de l'empreinte demarle. 

Déposer les cercles de pain de mie sur le saumon. Tasser légèrement.

Faire cuire 20 minutes à four préchauffé à 180°C (th6) - chaleur tournante (quelques minutes de plus, si chaleur non tournante).

Démouler et servir aussitôt avec une bonne salade verte, et le dîner est servi !

Croque quiche "Terre Mer" au jambon cru, saumon et légumes
Croque quiche "Terre Mer" au jambon cru, saumon et légumes
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Commenter cet article
D
Hum cela donne vraiment envie
J'en ai l'eau à la bouche
Bises et belle journée
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C
Merci beaucoup Delphine
bisesssss
L
Voilà qui est joliment garni dis donc !
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C
Effectivement
Bisous Sandrine
G
Ton croque-quiche est très appétissant !! J'adore cette association de saveurs et puis visuellement c'est très sympa :-)

Bonne soirée
A bientôt
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C
Merci beaucoup Miss ;-)
A
Bon je croyais que j'avais commenter ta belle recette et bah non! Ca me fait saliver ce croque quiche
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C
Merci Amalia. Ici, ça a beaucoup plu.
bisous
C
parfait j'ai les memes moules et manque d'inspiration je note merci bizzz
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C
De rien Caty
Bises
D
Une recette très sympa pour les diners!!!
Bises, Dine avec Sandrine
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C
Je trouve aussi Sandrine
Bises
C
EXCELLENT ! j'adore cette présentation et tous ces assemblages gourmands et savoureux ! Tout simplement délicieux ! Merci Chrytel ^^
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C
Merci et merci pour ta visite ;-)
J
Une assiette complète et gourmande que ces croques-quiches Terre-Mer.. Bises
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C
Merci Jackie
Bises
G
wouahhhhhh intéressant ta recette, plaisant pour les enfants, pas trop difficile et original, ça change cette croque quiche :)
des bisous
loloche
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C
Oui, c'est super bon et c'est "fun".
Bisousssss
G
Ton titre m'a interpellé ma chère Chrystel ! je me demandais bien ce que pouvait être un croque quiche !! C'est super je trouve !! il faudra que je teste ça un de ces 4 ! j'en ai tellement des recettes à faire !!!
Je pense que ça doit bien plaire il est vrai surtout aux enfants !! gros bisous
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C
Ravie que ça te plaise, chère Claudine ! Ici, tout le monde s'est régalé.
Bisousssssss
S
coucou chrystel !
tres tentantes ces croque quiche j'en avais prepare aux crevettes l'an dernier on a vraiment aime ! bon mon demoulage etait un peu rate car je n'avais pas utilise de moule en silicone ! mais cela ne change rien au gout l)
grosse bise
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C
Ah les démoulages sont parfois chaotiques, il est vrai ! lol !!!
Bisous Samar
C
Bien tentant ce croque-quiche! Bonne soirée, gros bisous.
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C
Merci Cécile
Gros bisous
S
très appétisssant ce croque -quiche, bravo!!! bisous
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C
Merci Gaëlle
Bisous
Y
La présentation comme les ingrédients m'attirent énormément ! Ces associations ne peuvent que me plaire ! Plein de couleurs en plus ! C'est estival :-)
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C
Merci Elise. Bisesss
P
servies en parts individuelles bonne idée gourmande!!!
Répondre
C
Merci Pascal
L
très original comme recette !
bizzzz
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C
Des croques tout à fait extras et délicieux chère Loulou
Bisous
M
Une jolie recette originale et un mariage de saveurs très intéressant! Bonne soirée à toi!
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C
Oui, j'avoue que le résultat était plus que sympa
Bises Muriel
M
Hum idée originale et gourmande, bonne soirée
Répondre
C
Merci Michelle
Bonne A-M à toi
C
Je suis contente d'avoir découvert ces "croque quiche", je ne connaissais pas le concept mais cela donne envie de tenter !
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C
C'est simple mais succulent. Et plutôt fun pour les enfants en fait
Merci Coco
A
Comme elle est jolie ta quiche, j'aime beaucoup la présentation, elle a l'air super bonne !
Bisous
Répondre
C
Merci Manuella. Mes croques ont eu bien du succès
Bisous
L
Une petite recette et une présentation qui en jette, décidément tu es la reine du croque quiche !
Répondre
J
une délicieuse recette qui me plait beaucoup !
Répondre
C
J'en suis ravie Jenny
Bises
I
Ma petite tribu se serait régaler aussi!Miam
Répondre
C
Merci Isabelle
C
Cette recette est bien tentante et originale !!!
bonne soirée
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C
Merci Critou
B
Ta recette est originale et fort tentante! Les photos aussi sont très belles!
Répondre
C
Merci Betsa. On s'est régalé
Bonne soirée
M
Originale cette recette! Et avec tous ces ingrédients, ça ne peut qu'être bon!
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C
J'avoue qu'on a énormément apprécié.
Merci Hélène
S
hummm original et delicieux!!
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C
Je confirme, Sandra
E
Ouh que c'est gourmand!
Répondre
C
et que c'est bon ! Merci Emilie
V
Tu m'étonnes que ta petite famille à aimer... j'ai lu la recette, vu les photos, j'aurais aussi aimer, sait une top recette.
Je te souhaite une belle journée.
Bisous.
Répondre
C
Merci Vanni
Bisous
M
Quelle belle recette comme toujours! Merci pour ce beau partage! Gros bisous et bon mardi tout en douceur!
Répondre
C
Merci Maria
Bisous
G
une gourmandise bien délicieuse
très bon après-midi gros bisous
Répondre
C
Oui, délicieux
Gros bisous
S
De biens jolies saveurs dans tes croque-quiche ! Bisous Chrys
Répondre
C
Merci Stéph
Bisous
R
hummmmmmm, j'adore la quiche, alors une bonne façon de la faire aussi
merci pour la recette
bon mardi
gros bisous
rosa
Répondre
C
Merci rosa
Bisoussss
S
miam miam!!!!
Répondre
C
Merci Sandra
L
pas pour moi aujourd hui, mais mon bisous ouiiii
Répondre
C
Merciii pour le bisous Marie-Christine☺
L
Comme c'est original mais je passe mon tour aujourd'hui.
Belle journée
bises
Répondre
C
Merci pour ta visite quand même
Bises Christelle
F
Hum cela à l'air bien bon ! dommage que je n'habite pas en Bretagne, je t'aurai acheté ces moules grands ronds: ils me font envie depuis un moment car ils ont l'air super pratiques!
Bonne journée
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F
Ah je ne savais pas! c'est vrai qu'avec une activité professionnelle, une famille et un blog...et des journées de 24h..on ne peut pas tout faire! Et puis même si les produits sont sympas, cela doit demander beaucoup de temps aux démonstratrices! Bonne soirée.
C
C'est vrai qu'ils sont super pratiques ces moules ronds. Mais, tu sais, je ne suis plus conseillère Demarle.
Bonne soirée Francine
M
parfois une simple présentation fait aimé les légumes !!! hi hihi
moi ça me plait bien... et c'"est super bon !

manue :))
Répondre
C
Merci Manue. C'est vrai que la présentation est parfois un bel atout

@ Barbara : lol !!!!
B
@Manue ça depend chez qui je connais des récalcitrants !!
P
Si ça permet de faire manger des légumes, je suis toute suite preneuse de cette ingénieuse idée !
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C
Ravie que ça te plaise Laurence
Bonne soirée☺
C
franchement j'adore ta recette je note de suite ;) merci
Répondre
C
J'en suis ravie Céline
Bises
M
Très très bonne idée ;
Bonne journée ; bisous - Nicole
Répondre
C
Merciiiiiii Nicole
Bisous☺
B
oups démEntes!! hi hi !!
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B
je ne connaissais pas ces "croque- quiche "

vraiment une super idée
tes photos sont démantes et ça m'a l'air super bon

en retard là je repasserai détailler ça mais déjà Merci
bon mardi
Répondre
C
Merci beaucoup Barbara. Pour les photos, il m'arrive "parfois" de faire quelques efforts mais ce n'est pas du grand art
Bisessssss
M
L'idée est excellente et le visuel est juste wow, ça donne envie !
Bon mardi, bisous.
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C
Merci chère Mely. C'est vrai que c'est plutôt joli et c'est rudement bon
bisous
S
Très joli ces croque quiches et en plus très original.
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C
Merci Samia. C'était très bon
bises
B
très jolie présentation !
Répondre
C
Merci Bree
bises
K
ça a l'air très bon, j'y gouterais bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
C'était très bon, oui
bises Kekeli
S
super idée,trés appétissante!!!!j'adopte!!!!bne journée,,,grs bisous
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C
Merci Sabine
bisous