Cakes à la Pistache et Oeufs de Pâques {sans gluten}

Publié le par Chrystel

BON 1ER MAI A TOUTES ET TOUS

http://www.saladino.fr/chocolat.php

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Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui la recette de Michèle, que j'ai déclinée en petits cakes individuels. Ça m'a permet encore une fois d'écouler des chocolats de Pâques...et croyez-moi, il m'en reste encore plein...

Comme Michèle, j'ai réalisé ma propre pâte de pistache maison.

Ces jolis et délicieux mini-cakes ont connu un gros succès auprès de ma tribu.

Cakes à la Pistache et Oeufs de Pâques {sans gluten}

Les ingrédients pour environ 9 à 11 petits cakes

* 50 g de pâte de pistache maison

* 50 g de margarine végétale (ou beurre)

* 2 œufs

* 60 g de sucre en poudre

* 12 g d’amandes en poudre

* 60 g de farine de riz

* 5 g de levure chimique

* 60 g de pistaches mondées.

* Autant d'oeufs de Pâques que de petits cakes (on coupera l'oeuf en 2 ensuite pour obtenir 2 moitiés). J'ai utilisé des oeufs au chocolat blanc fourré praliné Milka®.

Cakes à la Pistache et Oeufs de Pâques {sans gluten}Cakes à la Pistache et Oeufs de Pâques {sans gluten}
Cakes à la Pistache et Oeufs de Pâques {sans gluten}

Pour réaliser ce cake, j'ai réalisé ma propre pâte de pistache en suivant la recette de Michèle.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Hacher grossièrement les pistaches.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une cuillerée à soupe de sucre.

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Travailler, au fouet, les jaunes avec le reste de sucre.

Ajouter le beurre fondu, la poudre d’amande et la pâte de pistache. Mélanger.

Incorporer enfin soigneusement la farine et la levure.

Ajouter tout en fouettant un quart des blancs en neige.

Puis, lorsque la pâte est lisse, incorporer le reste des blancs délicatement, à la spatule.

Ajouter les pistaches entières.

Verser la pâte dans le moule.

Déposer à la surface, 2 moitiés d'oeuf de Pâques en les enfonçant légèrement.

Enfourner pour 20 minutes environ.

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille.

Une douce et merveilleuse gourmandise
Une douce et merveilleuse gourmandise

Une douce et merveilleuse gourmandise

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gingembre & chocolat 07/05/2015 19:26

hummmmmmmmm en descendant, la photo avec la coupe m'a donné envie de croquer dedans !!!!!!!! comme tes photos sont jolis et ces pistaches que je vois !!!!!!!!!!
des bisous
loloche

Chrystel 08/05/2015 14:59

Merci beaucoup Loloche
Bisous

Pépite 07/05/2015 18:05

C'est une délicieuse idée pour recycler les oeufs de Pâques, j'ai encore plein de reste moi ^^

Chrystel 08/05/2015 14:58

Oui, Joanne. Je peux écouler agréablement les oeufs de Pâques qui me restent sur les bras.

Méli 05/05/2015 20:51

J'en goûterais bien un, tiens... Pour grignoter devant la télé... miam!

Chrystel 05/05/2015 21:35

Merci beaucoup Méline
Bisous

kaderick 04/05/2015 14:06

Comme je les comprends. .. ils sont terribles ces minis cakes :-) bisous ma Chrys :*

Chrystel 04/05/2015 18:51

Ils étaient terribles en effet.
Bisous ma Cathy

Maryse & Cocotte 03/05/2015 00:59

Merveilleusement gourmands ces petits cakes !

Chrystel 04/05/2015 18:51

Merci beaucoup Maryse
Bises

jackie 02/05/2015 23:08

Ils on l'Air absolument délicieux ces petits cakes et une bonne idée pour finir les chocolats de Pâques. Bisous

Chrystel 02/05/2015 23:21

Merci chère Jackie
bisous

Poivré Seb 02/05/2015 18:58

Les jolis petits cakes et ses pistaches qui amènent un côté croquant à celui-ci !

Chrystel 02/05/2015 23:20

Merci Seb

Miss Bretzel 02/05/2015 16:55

De vraies petites gourmandises!

Chrystel 02/05/2015 23:20

Merci Hélène

Pounchki 02/05/2015 16:29

un recyclage très très gourmand :) Bisou s Chrystel et bon week-end !

Chrystel 02/05/2015 23:20

Merci beaucoup Françoise
Bisousssss

patricia 02/05/2015 14:14

hummm, de bon p'tit cakes, bisous

Chrystel 02/05/2015 15:05

Merci beaucoup Patricia
Bisous

virginie moreau 02/05/2015 06:42

Trop sympa !!!!!!!!!!! moi aussi j'essaye d'écouler les chocolats de pâques !!!!!!!!

Chrystel 02/05/2015 14:55

Parfait alors, tu vas pouvoir te lancer !
bises Virginie

Barbara 02/05/2015 07:56

pas de problème je t'envoie mon adresse si tu veux

samar 02/05/2015 01:32

coucou Chrystel
c genial ces cake a la pistache et j'aime bien l'ajout de l'oeuf de paques mes filles auraient ete emerveillees ! je retiens
grosse bise et bon 1er Mai que du bonheur :)

Chrystel 02/05/2015 14:55

Merci chère Samar
Gros bisous☺

Ortisse 02/05/2015 01:11

Ils ont l'air DÉLICIEUX!

Chrystel 02/05/2015 14:54

Merci beaucoup☺

LadyMilonguera 02/05/2015 00:22

Plutôt sympa ces petits cakes...

Chrystel 02/05/2015 14:54

Merci beaucoup Sandrine
Bises

patisserieaddict 01/05/2015 23:14

Joyeux premier Mai à toi et à ta tribu, bravo pour ces petits cakes gourmands !!!

Chrystel 02/05/2015 14:53

Merci beaucoup Pascal !
Bisous

Loulou 01/05/2015 22:59

huuumm j'adore la pistache !!
ils ont l'air top tes petits cakes.
bisous

Chrystel 02/05/2015 14:51

Merci Loulou
Bises

Fabienne 01/05/2015 21:52

Très gourmand ce cake !! Bises

Chrystel 02/05/2015 14:51

Merci Fabienne
bises

lylyratatouille 01/05/2015 21:49

humm super gourmand !!!

Chrystel 02/05/2015 14:50

Merci Lyly
Bisous

Amalia 01/05/2015 20:04

Moi y a de la pistache j'arrive de suite!

Chrystel 02/05/2015 14:50

Comme moi, j'adore la pistache.
Gros bisous Amalia

ManueB 01/05/2015 18:15

de jolis et bons petits cakes.. miamm

bon 1 er mai

manue :)))

Chrystel 01/05/2015 19:29

Merciiiiiiiiiiiii Manue
Bisessssss

Nathalie 01/05/2015 18:05

A la fois moelleux et craquant!! J'adore et ils sont en plus bien mimis tes petits cakes! Bisous

Chrystel 01/05/2015 19:29

Merciiiiiiiii Nathalie
Bisous

guy59600 01/05/2015 14:56

de superbes cakes moi aussi j'en n'ai ramené pleins de chez ma fille mais je vais encore attendre un peu pour les utiliser ou manger car pour l'instant je dois manger mou pendant 4/5 jours
une bonne fête du 1er mai a toi et Charles gros bisous

Chrystel 01/05/2015 15:46

Merci cher Guy
Ah ! tu as quelques problèmes intestinaux ???
Bon 1er mai à toi aussi. Chez nous, le ciel est gris et pluvieux ! Pas le pied du tout :/
Bisous

Maria-Lina 01/05/2015 14:15

Oh wow, moi qui adore les pistaches, que ça l'air bon, tout un délice, miam miam!!! Gros bisou et bon 1er Mai dans la joie et la tendresse!

Chrystel 01/05/2015 15:45

Tu te régalerais sûrement chère Maria
Gros bisous ♥

lolo 01/05/2015 12:31

hum, jolies gourmandises ! bon 1er mai à toi !

Chrystel 01/05/2015 12:42

Merci Lolo
Bisous

doudoute 01/05/2015 12:00

un vrai délice ces cakes !

Chrystel 01/05/2015 12:43

Je te le confirme Doudoute
bisous

SANDRA 01/05/2015 11:13

tres joli!!

Chrystel 01/05/2015 12:43

Merci Sandra
Bises

nani's kitchen 01/05/2015 10:56

ohlala qu'ils sont beaux ces mini cakes !!! j'en chiperais bien 1 de suite ! bisous

Barbara 01/05/2015 13:57

c'est pareil au sud comme très souvent le 1er mai
la pluie arrive :o)

Chrystel 01/05/2015 12:44

Sers-toi chère Virginie
Ici, 1er mai bien tristounne avec le ciel gris et la pluie
bisous

aux fourneaux 01/05/2015 10:46

Ils sont bien gourmands tes petits cakes, ca donne envie !!!
Bon week-end à toi aussi :)

Chrystel 01/05/2015 12:44

Merci Manuella
Gros bisous et bon long W-E

cheznous62 01/05/2015 10:41

Chacun sa part c'est chouette ! bien appétissant ces petits cakes moelleux !
Mes bisous du cœur en te souhaitant un bon premier Mai bien fleuri et embaumé !
Nicole

babakitchen 01/05/2015 09:00

wahouuuuuuuuuuuuu hyper gourmands ces petits cakes, j'adore !!! mon ado a planqué tous les oeufs de pâques sous son lit mdrrrrr, je ne garantis pas d'en avoir autant à ma disposition pour préparer un cake ! mais je vais tenter de l'amadouer :)
bisous

Chrystel 01/05/2015 12:45

Oh la fripouille ! Perso, je les stocke à l'abri des yeux gourmands.
Bisous

delphine 01/05/2015 08:57

Hum tes petits cakes me font bien envie...J'adore les pistaches, merci pour la partage, je mets cette belle recette de côté...
Bon 1er mai
Bises

Chrystel 01/05/2015 12:46

Merci Delphine. Ils étaient vraiment délicieux
Bises et bon 1er mai☺

Mely 01/05/2015 08:35

Ces petits cakes sont vraiment très mignons, j'aime beaucoup ;)
Bises.

Chrystel 01/05/2015 12:47

Merci Mely
bisous

La tendresse en cuisine 01/05/2015 08:13

Vous êtes sages avec le chocolat ! Ici tout à filé. Mais c'est chouette que vous soyez aussi raisonnables parce qu'ainsi nous avons la chance d'avoir encore une belle recette de notre Chrystel :) Bisous

Chrystel 01/05/2015 12:48

Oui, sage parce que "je veille au grain" chère Sophie !!! Je ne supporte pas de savoir qu'il y a du chocolat stocké dans les chambres
Bisous Sophie

Lotus 01/05/2015 07:52

Un mélange qui me plait bien

Chrystel 01/05/2015 12:48

Merci Lotus
Bises

Barbara 01/05/2015 07:17

oh là là amande pistache choco ça doit être super bon merci pour la recette de la pâte pistachemaison (faut que j'étudie ça de près !!)
et bon premier mai
à toi aux tiens

Chrystel 01/05/2015 12:54

Merci Barbara.
Cette pâte de pistache est super simple à réaliser. Bon, le prix des pistaches émondées est un peu élevé, par contre.
Bisous et bon 1er mai♥

vanni 01/05/2015 06:52

Ils sont très beaux ces mini cakes.
Je te souhaite une belle journée, un bon 1er mai.
Bisous

Chrystel 01/05/2015 12:55

Merci beaucoup Vanni
Bisous bisous

Michèle 01/05/2015 05:52

Merci chrys pour ce gentil clin d'œil. Bon 1er mai et gros bisous

bree13 01/05/2015 05:03

ils sont terribles !