Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Avec cette recette que j'ai piochée chez Iza et sa petite pâtisserie, je participe au concours des 4 ans du blog dema chère Yasmina

Mon cake à l'amande, aux framboises et au chocolat était juste délicieux. Bien moelleux et fruité à souhait, il a bien vite disparu.

L'association de ces 3 ingrédients vedettes nous donne vraiment un dessert gorgé de belles saveurs.

Au goûter, avec un bon verre de lait ou de chocolat chaud, il sera parfait pour les p'tits loups affamés. Mais les grands se régalent aussi, croyez-moi !

Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat
Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

Les ingrédients

* 3 oeufs (les jaunes séparés des blancs)

* 70 g de sucre en poudre

* 100 g de farine

* 50 g d'amande en poudre

* 1/2 paquet de levure chimique

* 70 g de beurre fondu

* 100 g de chocolat noir

* 150 g de framboises

* Quelques pistaches non salées hachées (facultatives).

Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat
Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

Couper le chocolat en  pépites. Réserver.

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.

Ajouter la farine mélangée à la poudre d'amande et à la levure chimique. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte assez lisse.

Battre les blancs en neige ferme. En ajouter 1/4 pour assouplir la pâte puis incorporer le reste des blancs délicatement, en soulevant la masse à l'aide d'une maryse.

Verser les 3/4 des pépites de chocolat dans la pâte sans trop mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré (ou recouvert de papier de cuisson). Parsemer de framboises, du reste de pépites de chocolat et de pistaches hachées (facultatives).

Faire cuire entre 40 (voire 45) minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th6) - chaleur non tournante.

Laisser tiédir avant de démouler.

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Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat
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G
miammmmmmmm c'est justement l'heure du gouté !!!!!!! j'en salive, j'aime l'association de ton cake :)
des bisous
loloche
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C
J'ai déjà dû le refaire tellement il a plu
Bisous ma Loloche
L
Ce cake est juste extra, quelle belle associations de saveurs ! tout me tentes, la texture, le chocolat, les framboises bref je salive ! bisous
Répondre
C
J'ai déjà dû le refaire tellement il a plu chez moi. Et je le referai encore
Bisous
V
Bonjour,

J'ai testé ce cake ce week-end avec un reste de lapin au chocolat au lait haché en petits morceaux.

Il était moelleux, délicieux... et mangé en moins de deux.

Merci pour cette agréable recette.
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C
Je suis vraiment ravie ravie qu'il ait plu, Véronique. Merci pour ce retour positif
Bonne soirée ☺
P
De la gourmandise à l'état pur!!!!
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C
Oui, je crois bien, Pascal ! lol !!!
Bon dimanche
M
Il a l'air excellent ce cake !
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C
Il l'est vraiment, Marie. L'association des saveurs est extra
Bon dimanche
J
Et sans trop de beurre en plus. Ce cake me plait beaucoup
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C
Il est tip top
bises
C
Extra ce cake !!!
Répondre
C
Oh oui, je confirme
bises Chris
P
Ton cake me plait bien et les associations sont très savoureuses !
Joyeux anniversaire, 4 ans cela ce fête, c'est plus vraiment un bébé ce blog hihihi
Biz, Seb
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C
Les 4 ans de blog c'est pour Yasmina ; pour moi, ça fait le double (8 ans !!)
Ce cake est vraiment délicieux
Bises Séb
N
coucou Chrys
ton cake est terriblement gourmand il a toutes ses chances pour le concours de Yas
je devais bosser demain et finalement les parents vont garder la puce donc un long week-end pour moi et je dois avouer que ça ne sera pas de trop lol
bonne soirée gros bisous à tous
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C
Super pour toi, Natt. Moi, j'ai bossé et la journée a été longue car bien calme.
Ce cake est absolument délicieux
gros bisous Natt
N
Alors là, ton cake est juste irrésistible.... Que des ingrédients qui me font craquer!!
Merci pour ce partage!
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C
Ce cake est vraiment délicieux
Bises Nadia
M
Oh la la ! il est trop beau ton cake et sûrement trop bon ,je crois que je vais le tester celui là ,il me donne trop envie ,merci pour cette bonne recette ,bonne soirée !
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C
J'ai dû le refaire tant il a plu
bises Maryam
C
Trop beau et trop bon ce cake, je craque ! Merci Chrystel, bisous
Répondre
C
Merci Julia
bisous
P
oh qu'il est gourmand ton cake ! bonne chance pour le concours :) bisous et bon week-end !
Répondre
C
Merci Françoise
bisous
L
Ton cake a du faire des heureux !
Répondre
C
Ah oui, j'ai déjà dû le refaire tant il a eu du succès
Bisessssssss
A
Il a l'air trop bon ton cake, hyper gourmand, j'adore !
Bisous
Répondre
C
Trop bon ce cake
bisous
J
Framboise et chocolat, un mariage réussi et gourmand. Des bisous et quel super goûter pour Yasmina
Répondre
C
Merci beaucoup Jackie
bisous
S
alors ça c'est du gouter!!! bisous
Répondre
C
Oui, on peut le dire. Extra, ce cake
Bisous Gaëlle
G
tu te doutes bien que ton cake me ferait bien plaisir !
Répondre
C
☺Je t'en offre une grosse tranche, Gridelle
bises
B
ça aussi c'est un super cake, miam miam !!
Répondre
C
Merci Barbara. Il est terriblement gourmand et addictif
Bises
A
Je veux bien y gouter tu vois j'aime ce mélange
Répondre
C
Merci Amalia
Bises
M
Une petite tranche me régalerait!! Bisous Chrys
Répondre
C
Merci Michèle
Bisous
L
huuumm comme il est gourmand avec toutes ces bonnes choses !!
bisous
Répondre
C
Il est carrément addictif. ça fait 2 fois que je le refait en 15 jours.
bisous Loulou
C
J'aime beaucoup l'association des trois Chrystel.
Bises
Répondre
C
Nous aussi, on adore ! bises
N
wahou il est terriblement gourmand ton cake !! j'en prendrais bien 1 tranche ! gros bisous
Répondre
C
Complètement addictif pour nous en fait. On a adoré
bisousssssssss
P
sans framboise pour moi, bisous
Répondre
C
Pas de problème chère Patricia
Bisous
M
Un régal...sans aucun doute;)
Répondre
C
Oui. Merci Martine
bises
C
Il est vraiment très beau ce cake !
Répondre
C
Merci beaucoup. Bises
1
huuuum il donne super envie et amande, framboises et chocolat ça doit être délicieeuux bravo super recette et bonne chance pour le concours :)
Répondre
C
Il est addictif en fait. On a adoré. Je participer surtout pour rendre hommage au blog de Yasmina
Bises Vincent☺
L
humm délicieux !!!
Répondre
C
Je confirme
Bises
L
Il a l'air bien bon ce cake, framboises et chocolat, j'adore !!
Répondre
C
Il est terrible, je confirme
Merci
D
MM!! Il est parfait, j'arrive pour le goûter!!
Bizzz
Répondre
C
Sans problème Dan
Bises
S
il donne super envie, y a pas à dire
je me note ta recette
Répondre
C
Il est vraiment à découvrir
Bises Sophie
F
il a l'air top ce cake ! j'ai des fraises , je crois que je vais l'essayer ce doit être aussi bon n'est pas ?
Merci pour le partage ♥
Répondre
C
Je pense que les fraises devraient aussi convenir. Bises Françoise
M
Hummm j'en prendrais bien un gros morceau ce matin, un pur délice ce cake!!! Bise et bon mercredi tout doux!
Répondre
C
Je confirme
Bises Maria
G
un superbe cake bonne chance pour le concours a la semaine prochaine
gros bisous
Répondre
C
Merci Guy
Bon courage et à la semaine prochaine
Bisous
N
Fortement tentants !!!!!
Répondre
C
Merci Marion. Ce cake est vraiment à découvrir.
C
il est sublime ce cake !! bises
Répondre
C
Merci Céline
Bises
C
C'est superbe, à déguster sans modération !!
Bonne journée
Répondre
C
Merci Critou. Ce cake est un délice
Bises
B
il est sublime ton cake !
Répondre
C
Merci Brigitte. Il est succulent
Bises
M
Un cake bien gourmand ;
bonne chance pour ce concours.
Belle journée ; bisous - Nicole
Répondre
C
Merci beaucoup Nicole
Bisous
L
Bonjour Chrystel, merci pour cette jolie recette que tu nous offres aujourd'hui, ce cake a juste la texture idéale, je le vois sur la photo, bravo à toi.Gros bisous ma belle
Répondre
B
tu nous l'aS ça m'a perturbé!!!
B
mais mais c'était ton anniversaire et tu nous l'a caché

bon anniversaire en retard alors ♥
C
Merci beaucoup Sophie. Ce cake a énormément plu ; et je l'ai même refait le jour de mon anniversaire, le 9 mai dernier. Il est délicieux
Gros bisous
K
Comme il me fait envie ton cake chocolat framboise :-)
Bonne chance pour le concours. .. bisous ma Chrys :*
Répondre
C
Merci ma Cathy. Cette recette, c'est surtout pour faire honneur au blog de Yasmina
Bisousssss
P
Un cake très gourmand qui plaît à tous c'est certain ! J'ai toujours des framboises dans mon congélateur aussi je n'aurais aucune difficulté à le faire.
Répondre
C
Comme toi, j'ai toujours des framboises au congèl. Ce cake est top.
Merci Laurence
B
pareil toujours des framboises en stock !

donc à suivre bientôt!
S
Hummm il me plait beaucoup ton cake choco/framboises j'adore... dommage je n'ai pas de framboises mais je vais peut être tenter ta recette avec le choco ! Bonne journée bisous Chrys
Répondre
C
Merci Stéph. Il était vraiment extra, je l'ai déjà refait 2 fois tellement il plait chez moi.
Sans framboises, ça serait sûrement bien bon aussi
bisous
M
super cake et associer chocolat et framboises c'est huper gourmand, j'adore...

biz
manue :))))
Répondre
B
je te réponds en live

c'était hier auj tout couvert et vent

ça change (ps mais la nuit et soir fait encore "frais"
bises
C
@ Manue : Merci Manue. Ce cake est vraiment une invitation à la gourmandise. Bises
@ Barbara : 33° et bien, tu en as de la chance, toi. Ici, c'est très changeant au niveau du temps et surtout, on ne souffre pas de la chaleur !!! Bises
B
moi c'est l'association amande framboise qui me plait !
pourtant j'♥ le chocolat (je viens d'en manger d'ailleurs)
mais en ce moment peut être moins dans les gateaux 33° faut dire !
L
Un joli cake bien gourmand je t'en prend une part pour mon petit déjeuner
Belle journée
Bises
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C
Un régal ce cake.
Bises Christelle
C
hummm quelle association
Répondre
C
Oui, elle est terrible
Bises Corinnette
C
coucou il a l'air succulent ton cake
Répondre
C
Oh oui, succulent
Bises
L
ohhhh lala il est magnifique
Répondre
C
Merci Marie-Chris et surtout délicieux
Bisesssss
B
oh là là en effet!!
Répondre
C
Merci Barbara
bises