Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Avec cette recette que j'ai piochée chez Iza et sa petite pâtisserie, je participe au concours des 4 ans du blog dema chère Yasmina

Mon cake à l'amande, aux framboises et au chocolat était juste délicieux. Bien moelleux et fruité à souhait, il a bien vite disparu.

L'association de ces 3 ingrédients vedettes nous donne vraiment un dessert gorgé de belles saveurs.

Au goûter, avec un bon verre de lait ou de chocolat chaud, il sera parfait pour les p'tits loups affamés. Mais les grands se régalent aussi, croyez-moi !

Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat
Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

Les ingrédients

* 3 oeufs (les jaunes séparés des blancs)

* 70 g de sucre en poudre

* 100 g de farine

* 50 g d'amande en poudre

* 1/2 paquet de levure chimique

* 70 g de beurre fondu

* 100 g de chocolat noir

* 150 g de framboises

* Quelques pistaches non salées hachées (facultatives).

Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat
Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

Couper le chocolat en  pépites. Réserver.

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.

Ajouter la farine mélangée à la poudre d'amande et à la levure chimique. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte assez lisse.

Battre les blancs en neige ferme. En ajouter 1/4 pour assouplir la pâte puis incorporer le reste des blancs délicatement, en soulevant la masse à l'aide d'une maryse.

Verser les 3/4 des pépites de chocolat dans la pâte sans trop mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré (ou recouvert de papier de cuisson). Parsemer de framboises, du reste de pépites de chocolat et de pistaches hachées (facultatives).

Faire cuire entre 40 (voire 45) minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th6) - chaleur non tournante.

Laisser tiédir avant de démouler.

REGALEZ-VOUS !

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Cake à l'Amande, aux Framboises et au Chocolat

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gingembre & chocolat 21/05/2015 14:58

miammmmmmmm c'est justement l'heure du gouté !!!!!!! j'en salive, j'aime l'association de ton cake :)
des bisous
loloche

Chrystel 21/05/2015 18:15

J'ai déjà dû le refaire tellement il a plu
Bisous ma Loloche

Lucie 19/05/2015 19:36

Ce cake est juste extra, quelle belle associations de saveurs ! tout me tentes, la texture, le chocolat, les framboises bref je salive ! bisous

Chrystel 19/05/2015 20:44

J'ai déjà dû le refaire tellement il a plu chez moi. Et je le referai encore
Bisous

Véronique 18/05/2015 14:00

Bonjour,

J'ai testé ce cake ce week-end avec un reste de lapin au chocolat au lait haché en petits morceaux.

Il était moelleux, délicieux... et mangé en moins de deux.

Merci pour cette agréable recette.

Chrystel 19/05/2015 19:05

Je suis vraiment ravie ravie qu'il ait plu, Véronique. Merci pour ce retour positif
Bonne soirée ☺

patisserieaddict 17/05/2015 00:40

De la gourmandise à l'état pur!!!!

Chrystel 17/05/2015 12:36

Oui, je crois bien, Pascal ! lol !!!
Bon dimanche

Marie 15/05/2015 21:06

Il a l'air excellent ce cake !

Chrystel 17/05/2015 12:36

Il l'est vraiment, Marie. L'association des saveurs est extra
Bon dimanche

jess 15/05/2015 17:10

Et sans trop de beurre en plus. Ce cake me plait beaucoup

Chrystel 17/05/2015 12:35

Il est tip top
bises

Chris 15/05/2015 10:20

Extra ce cake !!!

Chrystel 17/05/2015 12:35

Oh oui, je confirme
bises Chris

Poivré Seb 14/05/2015 23:09

Ton cake me plait bien et les associations sont très savoureuses !
Joyeux anniversaire, 4 ans cela ce fête, c'est plus vraiment un bébé ce blog hihihi
Biz, Seb

Chrystel 17/05/2015 12:35

Les 4 ans de blog c'est pour Yasmina ; pour moi, ça fait le double (8 ans !!)
Ce cake est vraiment délicieux
Bises Séb

natt 14/05/2015 23:00

coucou Chrys
ton cake est terriblement gourmand il a toutes ses chances pour le concours de Yas
je devais bosser demain et finalement les parents vont garder la puce donc un long week-end pour moi et je dois avouer que ça ne sera pas de trop lol
bonne soirée gros bisous à tous

Chrystel 17/05/2015 12:33

Super pour toi, Natt. Moi, j'ai bossé et la journée a été longue car bien calme.
Ce cake est absolument délicieux
gros bisous Natt

Nadia 14/05/2015 20:34

Alors là, ton cake est juste irrésistible.... Que des ingrédients qui me font craquer!!
Merci pour ce partage!

Chrystel 17/05/2015 12:32

Ce cake est vraiment délicieux
Bises Nadia

Maryam Rose 14/05/2015 19:18

Oh la la ! il est trop beau ton cake et sûrement trop bon ,je crois que je vais le tester celui là ,il me donne trop envie ,merci pour cette bonne recette ,bonne soirée !

Chrystel 17/05/2015 12:31

J'ai dû le refaire tant il a plu
bises Maryam

Cooking Julia 14/05/2015 18:49

Trop beau et trop bon ce cake, je craque ! Merci Chrystel, bisous

Chrystel 17/05/2015 12:31

Merci Julia
bisous

Pounchki 14/05/2015 18:02

oh qu'il est gourmand ton cake ! bonne chance pour le concours :) bisous et bon week-end !

Chrystel 17/05/2015 12:30

Merci Françoise
bisous

LadyMilonguera 14/05/2015 18:01

Ton cake a du faire des heureux !

Chrystel 17/05/2015 12:30

Ah oui, j'ai déjà dû le refaire tant il a eu du succès
Bisessssssss

aux fourneaux 14/05/2015 17:30

Il a l'air trop bon ton cake, hyper gourmand, j'adore !
Bisous

Chrystel 17/05/2015 12:30

Trop bon ce cake
bisous

jackie 14/05/2015 17:18

Framboise et chocolat, un mariage réussi et gourmand. Des bisous et quel super goûter pour Yasmina

Chrystel 17/05/2015 12:30

Merci beaucoup Jackie
bisous

sotis 14/05/2015 15:35

alors ça c'est du gouter!!! bisous

Chrystel 14/05/2015 15:47

Oui, on peut le dire. Extra, ce cake
Bisous Gaëlle

gridelle 14/05/2015 13:55

tu te doutes bien que ton cake me ferait bien plaisir !

Chrystel 14/05/2015 15:48

☺Je t'en offre une grosse tranche, Gridelle
bises

babakitchen 14/05/2015 12:46

ça aussi c'est un super cake, miam miam !!

Chrystel 14/05/2015 15:49

Merci Barbara. Il est terriblement gourmand et addictif
Bises

Amalia 14/05/2015 12:31

Je veux bien y gouter tu vois j'aime ce mélange

Chrystel 14/05/2015 15:49

Merci Amalia
Bises

Michèle 14/05/2015 07:30

Une petite tranche me régalerait!! Bisous Chrys

Chrystel 14/05/2015 15:49

Merci Michèle
Bisous

Loulou 13/05/2015 21:58

huuumm comme il est gourmand avec toutes ces bonnes choses !!
bisous

Chrystel 14/05/2015 15:50

Il est carrément addictif. ça fait 2 fois que je le refait en 15 jours.
bisous Loulou

Croque-tout 13/05/2015 20:54

J'aime beaucoup l'association des trois Chrystel.
Bises

Chrystel 14/05/2015 15:50

Nous aussi, on adore ! bises

nani's kitchen 13/05/2015 20:52

wahou il est terriblement gourmand ton cake !! j'en prendrais bien 1 tranche ! gros bisous

Chrystel 14/05/2015 15:50

Complètement addictif pour nous en fait. On a adoré
bisousssssssss

patricia 13/05/2015 20:37

sans framboise pour moi, bisous

Chrystel 14/05/2015 15:51

Pas de problème chère Patricia
Bisous

Martine de LR 13/05/2015 20:27

Un régal...sans aucun doute;)

Chrystel 14/05/2015 15:51

Oui. Merci Martine
bises

Coco Symphonie 13/05/2015 19:32

Il est vraiment très beau ce cake !

Chrystel 14/05/2015 15:51

Merci beaucoup. Bises

120streetcook 13/05/2015 18:59

huuuum il donne super envie et amande, framboises et chocolat ça doit être délicieeuux bravo super recette et bonne chance pour le concours :)

Chrystel 14/05/2015 15:52

Il est addictif en fait. On a adoré. Je participer surtout pour rendre hommage au blog de Yasmina
Bises Vincent☺

lylyratatouille 13/05/2015 18:58

humm délicieux !!!

Chrystel 14/05/2015 15:52

Je confirme
Bises

les filles à table 13/05/2015 14:01

Il a l'air bien bon ce cake, framboises et chocolat, j'adore !!

Chrystel 13/05/2015 16:29

Il est terrible, je confirme
Merci

Dan 13/05/2015 14:00

MM!! Il est parfait, j'arrive pour le goûter!!
Bizzz

Chrystel 13/05/2015 16:29

Sans problème Dan
Bises

sophie 13/05/2015 13:43

il donne super envie, y a pas à dire
je me note ta recette

Chrystel 13/05/2015 16:29

Il est vraiment à découvrir
Bises Sophie

Françoise 13/05/2015 13:26

il a l'air top ce cake ! j'ai des fraises , je crois que je vais l'essayer ce doit être aussi bon n'est pas ?
Merci pour le partage ♥

Chrystel 13/05/2015 16:28

Je pense que les fraises devraient aussi convenir. Bises Françoise

Maria-Lina 13/05/2015 12:25

Hummm j'en prendrais bien un gros morceau ce matin, un pur délice ce cake!!! Bise et bon mercredi tout doux!

Chrystel 13/05/2015 16:27

Je confirme
Bises Maria

guy59600 13/05/2015 12:08

un superbe cake bonne chance pour le concours a la semaine prochaine
gros bisous

Chrystel 13/05/2015 16:27

Merci Guy
Bon courage et à la semaine prochaine
Bisous

noviceencuisine 13/05/2015 10:40

Fortement tentants !!!!!

Chrystel 13/05/2015 16:27

Merci Marion. Ce cake est vraiment à découvrir.

choupette82 13/05/2015 09:59

il est sublime ce cake !! bises

Chrystel 13/05/2015 16:26

Merci Céline
Bises

critou 13/05/2015 09:30

C'est superbe, à déguster sans modération !!
Bonne journée

Chrystel 13/05/2015 16:26

Merci Critou. Ce cake est un délice
Bises

bree13 13/05/2015 09:30

il est sublime ton cake !

Chrystel 13/05/2015 16:24

Merci Brigitte. Il est succulent
Bises

Miss Gleni 13/05/2015 08:51

Un cake bien gourmand ;
bonne chance pour ce concours.
Belle journée ; bisous - Nicole

Chrystel 13/05/2015 16:24

Merci beaucoup Nicole
Bisous

La tendresse en cuisine 13/05/2015 08:33

Bonjour Chrystel, merci pour cette jolie recette que tu nous offres aujourd'hui, ce cake a juste la texture idéale, je le vois sur la photo, bravo à toi.Gros bisous ma belle

Barbara 13/05/2015 16:25

tu nous l'aS ça m'a perturbé!!!

Barbara 13/05/2015 16:25

mais mais c'était ton anniversaire et tu nous l'a caché

bon anniversaire en retard alors ♥

Chrystel 13/05/2015 16:24

Merci beaucoup Sophie. Ce cake a énormément plu ; et je l'ai même refait le jour de mon anniversaire, le 9 mai dernier. Il est délicieux
Gros bisous

kaderick 13/05/2015 08:06

Comme il me fait envie ton cake chocolat framboise :-)
Bonne chance pour le concours. .. bisous ma Chrys :*

Chrystel 13/05/2015 16:23

Merci ma Cathy. Cette recette, c'est surtout pour faire honneur au blog de Yasmina
Bisousssss

plaisiretequilibre 13/05/2015 07:58

Un cake très gourmand qui plaît à tous c'est certain ! J'ai toujours des framboises dans mon congélateur aussi je n'aurais aucune difficulté à le faire.

Chrystel 13/05/2015 16:22

Comme toi, j'ai toujours des framboises au congèl. Ce cake est top.
Merci Laurence

Barbara 13/05/2015 16:20

pareil toujours des framboises en stock !

donc à suivre bientôt!

Stéph 13/05/2015 07:53

Hummm il me plait beaucoup ton cake choco/framboises j'adore... dommage je n'ai pas de framboises mais je vais peut être tenter ta recette avec le choco ! Bonne journée bisous Chrys

Chrystel 13/05/2015 16:21

Merci Stéph. Il était vraiment extra, je l'ai déjà refait 2 fois tellement il plait chez moi.
Sans framboises, ça serait sûrement bien bon aussi
bisous

ManueB 13/05/2015 07:30

super cake et associer chocolat et framboises c'est huper gourmand, j'adore...

biz
manue :))))

Barbara 13/05/2015 16:21

je te réponds en live

c'était hier auj tout couvert et vent

ça change (ps mais la nuit et soir fait encore "frais"
bises

Chrystel 13/05/2015 16:20

@ Manue : Merci Manue. Ce cake est vraiment une invitation à la gourmandise. Bises
@ Barbara : 33° et bien, tu en as de la chance, toi. Ici, c'est très changeant au niveau du temps et surtout, on ne souffre pas de la chaleur !!! Bises

Barbara 13/05/2015 07:42

moi c'est l'association amande framboise qui me plait !
pourtant j'♥ le chocolat (je viens d'en manger d'ailleurs)
mais en ce moment peut être moins dans les gateaux 33° faut dire !

la cuisine de poupoule 13/05/2015 07:27

Un joli cake bien gourmand je t'en prend une part pour mon petit déjeuner
Belle journée
Bises

Chrystel 13/05/2015 16:17

Un régal ce cake.
Bises Christelle

corinnette 13/05/2015 07:21

hummm quelle association

Chrystel 13/05/2015 16:17

Oui, elle est terrible
Bises Corinnette

cuisinezcommeceline 13/05/2015 07:21

coucou il a l'air succulent ton cake

Chrystel 13/05/2015 16:17

Oh oui, succulent
Bises

la nonna 13/05/2015 07:18

ohhhh lala il est magnifique

Chrystel 13/05/2015 16:17

Merci Marie-Chris et surtout délicieux
Bisesssss

Barbara 13/05/2015 07:15

oh là là en effet!!

Chrystel 13/05/2015 16:16

Merci Barbara
bises