Gâteau moelleux à la farine d'Epeautre, Lait d'amande au caramel et Poires

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai réalisé le gâteau de Manue. Elle a utilisé du lait ribot mais moi, j'ai eu envie d'utiliser le lait d'amande au caramel que j'ai reçu de la société Bjorg® (il est absolument délicieux).

J'ai également utilisé de la farine complète de grand épeautre et personnellement j'ai adoré le goût qu'elle a apporté à ce gâteau bien moelleux et fruité.

Gâteau moelleux à la farine d'Epeautre, Lait d'amande au caramel et Poires

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 75 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)

* 60 g de sucre

* 4 g de bicarbonate de soude

* 1 sachet de sucre vanillé

* 200 ml de lait d'amande au caramel reçu de Bjorg®

* 175 g de farine complète de grand épeautre (ou farine classique)

* 55 g de poudre d'amande

* 25 g d'amandes hachées

* 2 gros oeufs

* 3 poires (au sirop pour moi - une petite boîte).

Gâteau moelleux à la farine d'Epeautre, Lait d'amande au caramel et PoiresGâteau moelleux à la farine d'Epeautre, Lait d'amande au caramel et Poires

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Dans un saladier, mettre le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger pour homogénéiser. Ajouter les oeufs l'un après l'autre et fouetter pour incorporer.

Verser le lait d'amande au caramel, la farine d'épeautre, la poudre d'amande, les amandes hachées et le bicarbonate. Mélanger.

Couper les poires en deux, puis en quatre et les placer au fond d'un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné.

Verser la pâte sur les poire.

Faire cuire 40/45 minutes selon votre four.

Démouler et laisser refroidir.

Gâteau moelleux à la farine d'Epeautre, Lait d'amande au caramel et Poires
Gâteau moelleux à la farine d'Epeautre, Lait d'amande au caramel et Poires

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mamancadeborde 18/05/2015 21:11

Le lait d'amande et la farine d'épautre je n'ai jamais tenté. Ta recette va être l'occasion ! Ton gâteau me tente trop !

Chrystel 19/05/2015 19:12

J'en suis ravie, Miss.

Lucie 25/04/2015 21:10

Toutes ces belles tranches de poires me mettent l'eau à al bouche Chrys, c'st très gourmand et il a l'air terriblement gourmand ! j'aime beaucoup, bisous

Chrystel 25/04/2015 23:10

Merci chère Lucie
Gros bisous

gridelle 25/04/2015 13:55

il me fait très envie ce gateau! l'heure du gouter approche ici, c'est parfait!

Chrystel 25/04/2015 23:10

Merci Gridelle
Bises

noviceencuisine 23/04/2015 09:37

Si ca c'est pas de la gourmandise!
j'adore!

Chrystel 23/04/2015 20:52

Merci beaucoup ☺

Cooking Julia 23/04/2015 07:39

Waouh quel gâteau, si moelleux et parfumé! Tu m'en gardes une tranche? Bisous

Chrystel 23/04/2015 20:52

Bien volontiers Julia
Bisous

samar 23/04/2015 01:51

coucou Chrys
t'as bien raison d'utiliser du lait d'amande il doit apporter un bon gout au moelleux un delice ton gateau
grosse bise

Chrystel 23/04/2015 20:52

Et ce lait-ci est délicieux, tout court
bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/04/2015 21:56

Amandes, poires et caramel: irrésistible!

Chrystel 23/04/2015 20:51

Merci beaucoup Céline
Bisessss

fourchettesetpapillesenjoie 22/04/2015 18:27

Tiens tiens je ne connais pas ce lait !
Ton gâteau donne bien envie, il est tout moelleux (*^▽^*)

Chrystel 23/04/2015 20:50

Ce lait est une vraie gourmandise à boire tout simplement : On adore à la maison.
Dans ce gâteau, il apporte un peu plus extra
Bonne soirée

Miss Bretzel 22/04/2015 14:30

Il est ultra gourmand!!!!!!

Chrystel 22/04/2015 15:34

Merci Hélène

yumelise 22/04/2015 12:56

Voilà, j'ai hyper envie de tester ce lait ! Merci pour ce partage ;-)

Chrystel 22/04/2015 15:34

Ce lait est hyper bon.
bises

aux fourneaux 22/04/2015 11:15

Il a l'air super bon ce gâteau, humm ca donne très envie !!!
Un régal
Bisous

Chrystel 22/04/2015 15:35

Merci Manuella
bisous

kaderick 22/04/2015 00:31

me revoilà après ma coupure internet !!!
un vrai délice ce gâteau avec le lait d'amande !!!
figure toi que je m'en suis servi pour en faire un dessert et que je n'ai même pas eu le temps de prendre les photos !!! mais je confirme, c'est trop bon ! bisous ma Chrys :*

Chrystel 22/04/2015 15:36

Ravie de te lire à nouveau
Bisous ma Cathy
Moi, comme tu peux le constater ; j'ai grandement ralenti mes visites...

Cécile 21/04/2015 22:43

On en croquerait bien un gros bout!!
Petit clin d'œil pour toi et ta région chez moi ---> http://cecibon2.canalblog.com/archives/2015/04/21/31863466.html
Bonne soirée, bisous.

Chrystel 22/04/2015 15:40

Merci Cécile
Et ton gâteau breton est formidable. Ravie que tu aies si bien utilisé cette délicieuse confiture
bisoussssssssss

patricia 21/04/2015 22:22

original et merveilleux, bisous

Chrystel 22/04/2015 15:40

Merci Patricia
Des bisous

virginie moreau 21/04/2015 22:20

je n'ai jamais testé cette farine !!!!! mais avec de lait d'amande au caramel qui est vraiment trop trop bon, ton gâteau devait être top !!!!!!!!!!

Chrystel 22/04/2015 15:41

Oui, il était extra
bises

wattoote 21/04/2015 21:07

original ce lait d'amande au caramel ça donne un gâteau bien gourmand

Chrystel 22/04/2015 15:41

Merci

Assia 21/04/2015 19:25

Hmmm je sens le gout et les parfums a travers mon écran! Il doit être terriblement bon et et moelleux :)Gros bisous ma douce

Chrystel 22/04/2015 15:41

Merci chère assia
gros bisous

Loulou 21/04/2015 16:43

figures toi que j'ai utilisé ce lait dans une recette qui a complètement raté et impossible d'en trouver en supermarché !!
en tout cas je pique une part de ton gâteau !!
bisous

Barbara 23/04/2015 07:31

ici aussi le rayon est tout le temps vide "indisponible"

Chrystel 22/04/2015 15:42

Oh zut alors. Moi, je trouve facilement ce lait en grande surface. Il n'est pas donné, certes mais super bon
bisous

Mely 21/04/2015 14:22

Il est très beau ! La texture est sublime, j'en veux...
Bises.

Chrystel 22/04/2015 15:42

Merci Mely
bisous

Stéph 21/04/2015 14:06

Effectivement ca doit être un régal et caramel/poire j'adore !! Bisous ma Chrys

Chrystel 22/04/2015 15:42

Merci ma Stéph
bisous

michelle 21/04/2015 13:53

Un beau gateau aux poires et lait d'amande caramel delicieux pour petits et grands gourmands, bonne journée

Chrystel 22/04/2015 15:42

Merci Michelle

Kapriss 21/04/2015 13:30

Encore une belle gourmandise et le lait d'amande au caramel doit être excellent !
Bisous

Chrystel 22/04/2015 15:43

Merci Kapriss
bisous

Amalia 21/04/2015 13:19

Il me donne envie ce gâteau, oh la la qu'il doit être bon

Chrystel 22/04/2015 15:43

Délicieux
bisesss

guy59600 21/04/2015 13:03

un très joli gâteau j'y gouterai bien volontiers toujours un superbe soleil
excellent après-midi bisous a toi Salomé et amitiés a monsieur

Chrystel 22/04/2015 15:43

Merciiiiiiiii Guy
bisous

Maria-Lina 21/04/2015 13:03

Merci douce Christelle pour cette belle recette, elle est superbe!!! Bise et bon mardi tout doux!

La tendresse en cuisine 21/04/2015 12:40

Il donne bien envie ton gâteau, merci de l'avoir partagé avec nous. Bisous Chrystel :)

corinnette 21/04/2015 11:48

Quel bon gâteau
bises

nani's kitchen 21/04/2015 11:42

wahou qu'il est beau ce gâteau !!!!!!!!!! bisous ma belle

sandra 21/04/2015 11:24

merci pour ce beau gateau!

la nonna 21/04/2015 10:56

et bien il est tout beau ce gateau, bisous

Betty 21/04/2015 09:56

Il est très beau dis donc !

LadyMilonguera 21/04/2015 09:31

Je t'en prendrais bien volontiers une part...

critou 21/04/2015 08:47

Une version très gourmande et fruitée !!
Bonne journée

Chrystel 21/04/2015 09:23

Merci Critou
Belle journée à toi aussi☺

ManueB 21/04/2015 08:20

waouu ta version est super gourmande, bonne idée de mettre de lait d'amande dedans !!! miamm

bizz
manue :))

Chrystel 21/04/2015 09:23

Merci à toi de m'avoir si bien inspirée
bisoussss

la cuisine de poupoule 21/04/2015 07:49

Miam je t'en prend une part pour mon déjeuner
Belle journée
Bises

Martine de LR 21/04/2015 07:41

J'ai goûté récemment le lait amandes-noisettes; très bon aussi;) Ton gâteau est fait pour nous les gourmands d'amandes!

Dan 21/04/2015 07:13

Rohhh! j'en prendrais bien une part!!
Bzz

Barbara 21/04/2015 07:09

ça doit être fondant et parfumé
merci

samia 21/04/2015 06:23

On se fait du bien avec ce beau gâteau !

bree13 21/04/2015 06:22

tiens justement j'en ai fait un aux poires hier, bisous !

Chrystel 21/04/2015 09:24

Les poires, dans un gâteau, je suis vraiment fan.
bisous

sabrina 21/04/2015 06:01

Ton gâteau donne bien envie :)

Chrystel 21/04/2015 09:24

Merci Sabrina
bonne journée☺