Chouquettes au cacao

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Après avoir saliver devant les chouquettes de Stéph, j'ai eu moi aussi envie d'en faire une belle fournée, dès le lendemain.

J'ai divisé les proportions par 2, toutefois. Pour les réaliser, j'ai eu envie d'utiliser le dernier lait d'amande et caramel salé que m'a fait parvenir Bjorg®.

Chouquettes au cacao

Ingrédients pour environ 19 chouquettes

* 75 ml de lait d'amande au caramel salé Bjorg®

* 45 ml d'eau

* 55 g de margarine demi-sel (ou beurre)

* 1 gros oeuf

* 60 g de farine T45

* 1 pincée de sel

* 20 g de cacao en poudre sucré  (pour petit déjeuner)

* 1 c. à soupe de cacao amer (pas mis)

* Sucre perlé 

Chouquettes au cacaoChouquettes au cacao

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Mettre à bouillir le lait, l'eau, le beurre.

Dès que le beurre a fondu, hors du feu, ajouter la farine mêlée de cacao d'un seul coup. Mélanger vivement.

Remettre la casserole sur feu doux en mélangeant 1 minute pour dessécher la pâte.

Verser la pâte dans un saladier. Ajouter l'oeuf et mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé à la pâte.

Mettre la pâte dans une poche à douille (10 mm) et dresser des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant, car ils vont gonfler.

Saupoudrer de sucre perlé.

Cuire 20 minutes (chaleur tournante).

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Chouquettes au cacao
Chouquettes au cacao

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Marine 15/05/2015 21:33

Coucou Christelle,
Je te remercie pour tes visites sur il était une recette. Cette recette de chouquettes m'a l'air délicieuse. L'ajout de cacao permet de varier avec les classiques. Merci pour ce partage :)

Chrystel 17/05/2015 12:25

Elles sont extras ces chouquettes.
Merci Marine

Sylvie 02/05/2015 22:09

L'ajout du cacao dans les chouquettes est une super idée !

Chrystel 17/05/2015 12:26

Merci Sylvie.
bises

Pépite 29/04/2015 09:25

Elles sont trop mimi ces chouquettes! J'adore le sucre perlé qui croque sous la dent!

Chrystel 29/04/2015 19:08

Merci Joanne. Elles étaient terribles !
bises

MylittlePatisserie 26/04/2015 11:23

Elles sont très bien faites, c'est encore un challenge que je dois relever moi même en 2015, pas encore fait ;)

Bizouxx
Damien

mylittlepatisserie 27/04/2015 13:45

Tu es un chou Christelle ;)

Chrystel 26/04/2015 18:16

Lance-toi Damien, ça n'a rien de sorcier. Quand je vois ce que tu réalises, la pâte à choux devrait être largement à ta portée
Bisous

Céline 25/04/2015 17:03

Une réussite ces chouquettes ! J'ai hâte d'essayer pour le goûter...

Chrystel 25/04/2015 23:09

Tu vas te régaler
bises

martine 24/04/2015 18:58

J'en ai fait Samedi mais nature et en deux temps, trois mouvements, il n'y en avait plus, lol. J'essaierai ta recette au chocolat pour la prochaine tournée. Bisous.

Chrystel 24/04/2015 19:13

Elles partiront aussi vite, je pense. Bises Martine☺

patricia 22/04/2015 22:02

tu me fait craquer là !! bisous

Chrystel 23/04/2015 20:44

Merci beaucoup Patricia
bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/04/2015 21:55

Mmmmm, très certainement excellentes ces chouquettes gourmandes!

Chrystel 23/04/2015 20:45

Je confirme. Merci Céline

fourchettesetpapillesenjoie 22/04/2015 18:18

J salive devant les chouquettes mais avec du cacao je me perds...

Chrystel 23/04/2015 20:45

☺ Merci Miss

popote14 21/04/2015 14:11

hum superbe tes chouquettes j'adore bon après midi bizzzz

Chrystel 22/04/2015 14:59

Merci beaucoup☺

virginie moreau 20/04/2015 22:02

j'adore les chouquettes, c'est vraiment sympa d'en avoir fait avec du lait d'amande au caramel salé de Bjorg, ce devait être bien bon !!!!!!!!!!!

Chrystel 22/04/2015 15:00

Merci Virginie
Oui, c'était super bon
bises

Méli 20/04/2015 17:12

Ce qu'elles sont appétissantes!

Chrystel 22/04/2015 15:00

Merci Méline

Cuisine simple et facile 20/04/2015 09:58

oh ça doit être une vraie tuerie ces chouquettes !!! Bonne journée Chrystel bises

Chrystel 22/04/2015 15:00

Elles étaient délicieuses effectivement
bises Karine

Emilie ramène sa fraise 19/04/2015 21:56

Très sympa cette version au cacao !

Chrystel 22/04/2015 15:01

Merci Emilie
bises

Ma vitrine à délices 19/04/2015 21:45

Bonsoir Christelle,
Cette version chocolatée est encore plus gourmande que la classique.
Bonne soirée

Chrystel 22/04/2015 15:01

Merci beaucoup☺

natt 18/04/2015 23:27

coucou Chrys
ta version chocolatée est à tomber
j'espère que ton début de vacances se passe bien
de gros bisous à vous tous

Chrystel 22/04/2015 15:02

Merci Natt
Oui, les vacances se passent bien et comme le soleil est présent, ça fait du bien
Gros bisous

wattoote 18/04/2015 21:22

ajouter du chocolat dans les chouquette quelle bonne idée

Chrystel 22/04/2015 15:02

Merci Miss

lolo 18/04/2015 18:23

hum, très jolies gourmandises !

Chrystel 22/04/2015 15:02

Merci Lolo

Messergaster 18/04/2015 16:37

je t'en pique une pour mon café !

Chrystel 22/04/2015 15:02

Volontiers ☺

yumelise 18/04/2015 16:25

Une recette à faire en quantité !!! Je sais que çà plaira beaucoup chez moi !

Chrystel 22/04/2015 15:03

Oui, en quantité !! hi hi
bises Elise

mamimijane 18/04/2015 16:21

une recette à essayer rapidement,
bon week-end !

Chrystel 22/04/2015 15:03

Merci et bon régal !

sophie 18/04/2015 13:54

quelle très bonne idée

Chrystel 22/04/2015 15:04

Merci Sophie
bises

samar 18/04/2015 02:01

coucou Chrystel !
avec du lait d'amande au caramel elles doivent etre encore plus gourmandes et gouteuses tes chouquettes ! un regal pour les papilles
grosse bise et bon samedi :)

Chrystel 22/04/2015 15:04

Merci beaucoup ma belle
bisous

patisserieaddict 17/04/2015 23:07

Elles sont si mignonnes avec le sucre sur le dessus, miam!!!!!

Chrystel 22/04/2015 15:04

Merciiiiiiiiiiiiiii

samia 17/04/2015 20:51

On ne peut que craquer devant ces jolies chouquettes.

Chrystel 22/04/2015 15:05

Merci Samia

bree13 17/04/2015 19:53

tu me donnes envie d'en manger !

Chrystel 22/04/2015 15:05

Je te comprends. Ici, elles ont vite disparu.

Nathalie 17/04/2015 19:48

Elles sont superbes tes chouquettes!! Bisous et bon WE!!!

Chrystel 22/04/2015 15:05

Merci Nathalie
bisous

La tendresse en cuisine 17/04/2015 19:03

Une très bonne idée, comme d'habitude, c'est fou ce que tu es créative et comme tu as le sens de la cuisine. Je me régale de toutes tes recettes et me dis à chaque fois : mais où va-t-elle trouver toutes ces bonnes idées. Gros bisous Chrystel

Chrystel 22/04/2015 15:07

Merci beaucoup Sophie. C'est super gentil. Je m'inspire essentiellement chez les copinautes
bisous

gingembre & chocolat 17/04/2015 18:29

je crois que je vais faire un virage à 180° ma chrystel !!!! je suis trop lourdes, je dois me prendre un peu en main, ta recette pourquoi pas ;) je viens d'acheter de la crème de soja pour remplacer la crème, je vais faire bientôt ma 1er expérience :) mais je lis lait d'amandes au caramel salé ohhhhh pas mal !!!! je vais regarder ça de plus près dans le rayon !!!!! rhooooo ça doit être bon et quand je vois ton résultat, pas de différence avec la recette classique !
des bisous
loloche

Chrystel 22/04/2015 15:12

C'était super super bons. Je vois que tu as pris de grandes résolutions !! Bravo ma Loloche
bisous

Maria-Lina 17/04/2015 14:06

Oh, tu m'en donnes quelques-uns, en plus d'être tout beau ils ont l'air tellement bon! Merci pour cette magnifique recette! Bise et bon vendredi tout en douceur!

Chrystel 22/04/2015 15:12

Merci Maria
gros bisous

nadia 17/04/2015 11:01

elle sont bien belle !

Chrystel 17/04/2015 12:05

Merci Nadia
bises

Mely 17/04/2015 09:36

Quelles mignonnes petites chouquettes au cacao, tentant !
Bon vendredi, bises.

Chrystel 17/04/2015 12:05

Merci Mely. C'est super bon MAIS ça part trop vite !! ☺
Bisessssssss

Barbara 17/04/2015 09:36

et bon vendredi
aussi !

Barbara 17/04/2015 13:01

je te le souhaite

et surtout profiter des tiens et te reposer
bises

Chrystel 17/04/2015 12:06

Merci Barbara
Je suis en congés ce soir pour 15 jours. J'espère que le temps va être sympa avec moi ;-)

Lucie 16/04/2015 20:39

je veux les mêmes pour mon petit déjeuner, tu crois que c'est possible ! je vais en rêver cette nuit ^-^

Chrystel 17/04/2015 09:34

Hi hi ! tu es trop mignonne. Bisousssss

Muriel 16/04/2015 20:08

MIAM! des chouquettes! et au chocolat en plus...

Chrystel 17/04/2015 12:05

Vouiiiiiii ! Trop bon !!!
Bises Muriel

Assia 16/04/2015 18:31

Coucou Chrys, elles sont super jolies et bien gourmandes tes chouquettes! Je n'ai pas encore tenté la version chocolatée mais tu me tente bien:) Gros bisous et bonne soirée

Chrystel 17/04/2015 12:04

ça faisait bien longtemps que je voulais essayé. Je ne regrette pas : mes enfants étaient aux anges et tout est parti super vite. Trop bon !!!
bisous chère Assia

Carmencita 16/04/2015 17:02

et maintenant c'est toi qui nous fait saliver, superbes tes chouquettes bisous

Chrystel 17/04/2015 12:03

Merci Carmen. C'est super bon mais ça part trop vite !!!
bisous

rosa 16/04/2015 16:06

hummmmmm j salive aussi
bel aprés midi
bisous
rosa

Chrystel 17/04/2015 12:03

Merci Rosa
Bisoussssss

Pounchki 16/04/2015 15:53

Que c'est bons les chouquettes, j'adore çà, les tiennes me font envie ;) bisous et bon après-midi !

Chrystel 17/04/2015 12:02

Elles étaient super et sont très vite parties
bisous Françoise☺

Barbara 16/04/2015 15:03

superbes bravo

Chrystel 17/04/2015 12:02

Merci Barbara
Bisous

LadyMilonguera 16/04/2015 14:42

Ces chouquettes sont bien tentantes.

Chrystel 17/04/2015 09:37

Merci Sandrine. Elles sont parties à la vitesse de l'éclair ☺

cécé 16/04/2015 14:35

miam miam!!!
bisous

Chrystel 17/04/2015 09:36

Merci Céline
bisous

guy59600 16/04/2015 11:57

de superbes chouquettes et je suppose toutes aussi délicieuses petit changement de temps
très bon après-midi bisous

Chrystel 16/04/2015 14:03

Merci Guy. Délicieuses, oui.
Bisous

Amalia 16/04/2015 11:47

Ca a l'air très bon!

Chrystel 16/04/2015 14:03

ça faisait longtemps que je voulais en faire au cacao et franchement c'est extra
bisous

chacha 16/04/2015 11:03

J'aime beaucoup cette idée de lait d'amande pour faire des chouquette le goût doit être super. Bonne jounée

Chrystel 16/04/2015 14:04

Excellent
bises

nani's kitchen 16/04/2015 10:57

elles sont absolument parfaites tes chouquettes ! j'en chiperais bien 1 ou 2 ! gros bisous ma belle

Chrystel 16/04/2015 14:04

Sers-toi ma Virginie
Gros bisous

critou 16/04/2015 09:50

Une recette bien originale !! et gourmande..
Bonne journée

Chrystel 16/04/2015 10:54

Merci Critou
Bonne journée

Martine de LR 16/04/2015 09:49

Elles doivent être fameuses avec ce "lait";)

Chrystel 16/04/2015 10:55

Elles étaient extras
bises Martine

Betty 16/04/2015 09:40

Je t'en chipe une pour la pause de 10h!!

Chrystel 16/04/2015 10:55

Aucun souci
bises Betty

Stéph 16/04/2015 09:25

Merciiii beaucoup ma Chrys je suis touchée... elles sont superbes tes chouquettes, plus belles que les miennes qui étaient un peu raplapla lol !! J'te pique une photo ;) Bisous et encore merci ! Au fait je ne reçois plus les news OB et je pense que personne ne reçois les miennes non plus

Chrystel 17/04/2015 09:36

Merci Stéph. Quel régal ces chouquettes. Mes enfants étaient aux anges, sauf que...il n'y en avait pas assez à leur goût ! Oups !!!
Overblog est encore bordélique, je crois.
Gros bisous