Quiche Confit d'oignons de Roscoff/Poireaux/Navets/Noisettes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Un quiche improvisée à base de confits d'oignons, poireaux, navets et noisettes grillées. L'association est osé, vous direz-vous ? Non, pas tant que ça, car le résultat final était super réussi.

Originale et très très savoureuse, elle nous a énormément plu.

Quiche Confit d'oignons de Roscoff/Poireaux/Navets/Noisettes

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 1 pâte feuilletée légère Croustipâte

* 1 pot de 220 g de confit d'oignons de Roscoff AOC "Les 4 saisons" (fabrication artisanale bretonne des Monts d'Arrée) 

* 5 navets moyens

* 3 beaux blancs de poireaux

* 2 grosses poignées de noisettes torréfiées à sec

* 2 gros oeufs,

* 1 cube de bouillon de légumes bio Knorr®

* 150 g de fines tranches de bacon émincées

* 400 ml de soja crème

* 120 g de gruyère allégé

* sel / poivre.

Quiche Confit d'oignons de Roscoff/Poireaux/Navets/Noisettes
Quiche Confit d'oignons de Roscoff/Poireaux/Navets/Noisettes

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.

Etaler le contenu du pot de confit d'oignons. Réserver au frais.

Laver, émincer en tronçons les blancs de poireaux.

Laver, éplucher et râper (râpe côté gros trous) les navets.

Dans une poêle, avec un peu de matière grasse, faire fondre les poireaux et les navets. Emietter le cube de bouillon par-dessus. Mélanger. En fin de cuisson, ajouter les noisettes torréfiées (dont on a enlevé la peau) grossièrement concassées.

Transvaser dans un saladier et y ajouter les oeufs, le soja crème, les tranches de bacons émincées et le gruyère râpé. Rectifier l'assaisonnement.

Verser la préparation sur le fond de pâte tartiné de confit d'oignons.

Faire cuire la quiche pendant 30 / 35 minutes à four préchauffé à 200°C.

Quiche Confit d'oignons de Roscoff/Poireaux/Navets/Noisettes

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Fred 06/03/2016 10:58

Bonjour, et le cube knorr vous en faites quoi? Merci

Chrystel 08/03/2016 20:09

J'utilise le cube Knorr dans la cuisson des poireaux et des navets. Bonsoir

Pépite 29/03/2015 17:33

Une bonne quiche pour le soir avec des légumes de saison!

Chrystel 29/03/2015 18:21

Merci Joanne. Elle était terriblement savoureuse.
Bises

Prince de Bretagne 27/03/2015 13:41

Votre recette plait à Prince de Bretagne, il l'a retenue pour le top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.

Chrystel 27/03/2015 20:24

Et bien, j'en suis ravie, vraiment. Merci à vous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/03/2015 17:03

Alors là, le p'tit confit de Huelgoat, les légumes et les noisettes: je fonds pour cette quiche!

Chrystel 26/03/2015 18:24

Ravie qu'elle te plaise. On l'a ENORMEMENT apprécié cette quiche
Bisessss

Amalia 25/03/2015 19:13

Elle a l'air terriblement bonne dis donc

Chrystel 25/03/2015 21:24

Oh oui, elle l'était. Bises Amalia

patisserieaddict 25/03/2015 00:20

Les oignons de Roscoff sont une valeur sûre.....

Chrystel 25/03/2015 18:09

Oui, tout à fait, une valeur sûre.
Bonne soirée Pascal

Méli 24/03/2015 18:24

Une belle tarte aux saveurs qui me plaisent beaucoup.

Chrystel 25/03/2015 17:48

Merci Méline
Bises

La cuisine de poupoule 24/03/2015 15:47

Très original! Je garde l'idée!

Chrystel 25/03/2015 17:47

Merci Christelle

samar 24/03/2015 01:07

ah oui une quiche bien originale et pleine de saveur et avec les noisettes j'oserais comme toi car j'adore ajouter une petite touche de nuts :)
grosse bise ma belle

Chrystel 25/03/2015 17:47

Merci chère Samar
bisous

agnès 23/03/2015 21:38

originale et gouteuse cette quiche .. j aime beaucoup cette idée :)

Chrystel 23/03/2015 21:56

Merci Agnès
bonne soirée

Dan 23/03/2015 20:47

Bonsoir,
Je me permets de te contacter car j'ai été nominée afin de désigner 10 blogs qui m'inspirent et je dois contacter personnellement les personnes que j'ai choisies : tu as deviné juste, tu as été taguée ! ;)
J'espère que tu auras le temps et l'envie de nominer 10 autres blogs à ton tour ! =)
Voici le lien de l'article : http://lefestindedan.blogspot.fr/2015/03/very-inspiring-blogger-award.html
Bizzz et à bientôt!

Dan

Chrystel 23/03/2015 21:25

Merci beaucoup Dan, j'en suis flâtée. Je vais bien sûr trouvr un petit moment pour te faire honneur et citer 10 blogs également.
Bisesssssssssss

valou 23/03/2015 20:42

Je n'aurai pas pensé au navet dans une quiche et du coup l'idée me plait bien...

Bises.Valou.

Chrystel 23/03/2015 21:56

C'est passé comme une lettre à la poste
Bises Valou

Delf en Cuisine 23/03/2015 17:30

Elle a l'air bien sympa cette quiche
bizzz

Chrystel 23/03/2015 19:03

Elle était très savoureuse. Bises Delf

aux fourneaux 23/03/2015 15:11

Une quiche pleine de saveurs, elle est très appétissante !
Bisous Chrys

Chrystel 23/03/2015 17:19

Merci tite Manuella
Bisousssss☺

Pounchki 23/03/2015 15:04

une quiche généreuse et très appétissante :) bisous Chrysel et bon début de semaine !

Chrystel 23/03/2015 17:19

Merci beaucoup Françoise. Bisessssssssss

sotis 23/03/2015 14:53

très sympa ton impro!!! gros bisous

Chrystel 23/03/2015 17:18

Merci chère Gaëlle
Gros bisous☺

Gourmandine 47 23/03/2015 14:28

J'adore les quiches et autres tartes salées !!! Ta recette est très appétissante, avec ce petit confit d'oignon c'est parfait !

Bonne journée
A bientôt

Chrystel 23/03/2015 17:18

J'avoue qu'elle était très très bonne
Merci Gourmandine

yumelise 23/03/2015 13:01

Cette quiche est bien gourmande ! J'adore improviser aussi des quiches !

Chrystel 23/03/2015 17:17

Merci Elise. Je crois que je vais devenir une pro de l'improvisation en matière de quiche !
Bisessss

Barbara 23/03/2015 07:52

bonne semaine

Chrystel 23/03/2015 17:16

Merci Barbara
Bonne semaine à toi aussi

Guy59600 22/03/2015 22:05

Une superbe quiche as-tu eus des grandes marées en Bretagne
Très bonne soirée bisous

Chrystel 23/03/2015 17:16

Merci Guy. Pour les marées, il y en a sûrement eu puisqu'on est proche de la mer, mais je ne suis pas allée voir ; il faisait trop froid
Bisous

wattoote 22/03/2015 20:42

voilà commnet pourraient finir mes navers je ne sais jamais comment les cousiner

Chrystel 22/03/2015 20:49

Chez moi, c'est très bien passé.
Bonne soirée Wattoote

Emilie ramène sa fraise 22/03/2015 19:07

Elle est très originale ta quiche, avec de belles saveurs ! Bises :)

Chrystel 22/03/2015 19:36

Originale, et elle a beaucoup plu. Bises Emilie

GUT 22/03/2015 18:23

Vu les mélanges que je fais parfois pour mes tartes et les délicieux résultats que j'obtiens, moi je dis que tu as eu raison d'associer ces bons produits ensemble ! je suis certaine que c'était extra !! Gros bisous ma chère Chrystel

Chrystel 22/03/2015 19:35

Oui, je suis contente de moi pour le coup. J'ai osé et ça a payé. Ma tribu a beaucoup apprécié et le navet est passé tout seul ! hi hi !!
Bisous chère Claudine

Nathalie 22/03/2015 18:11

Et moi j'adore ta quiche!! Un melange de légumes bien vitaminé qui me plait beaucoup!! Bises et bonne soirée

Chrystel 22/03/2015 19:33

Merci Nathalie. Ravie que ma quiche te plaise. J'ai osé y intégrer du navet et ça a eu un franc succès. Bisous

jeanne 22/03/2015 17:52

On ne pense pas assez à cuisiner les navets, bravo à toi, savoureuse idée, j'aime beaucoup !!!! Bisous

Chrystel 22/03/2015 19:32

Merci Jeanne. Et oui, les navets sont bien passés du coup.
Bisous et bonne soirée

Cindy 22/03/2015 17:18

Coucou Christel comment vas-tu ? J'espère que ton petit éloignement de la blogo porte ses fruits et que tu te sens mieux en ce moment :) Ta quiche est très belle et me fait bien envie ! Que de bons ingrédients pour se régaler !
Bonne soirée à toi,

Chrystel 22/03/2015 19:32

Salut Miss. ça va bien, merci. Oui, la "marche au ralenti" me va très très bien. Je prends mon temps ; j'allume moins mon ordi et c'est bien mieux comme ça.
Ma quiche était très savoureuse et a beaucoup plu
Bises et bonne soirée à toi aussi ☺

Jenny 22/03/2015 16:40

J'adore ta quiche, je me mettrais bien à table avec vous !!!

Chrystel 22/03/2015 16:47

Merci Jenny. bisous

afaurore 22/03/2015 16:22

hummmm

Chrystel 22/03/2015 16:47

Merci Aurore

Cuisine simple et facile 22/03/2015 15:55

une très belle quiche bien surprenante ... Merci pour tes belles recettes :) Bises

Chrystel 22/03/2015 15:58

Merci Karine
Bisesssss

michelle 22/03/2015 15:37

une belle et bonne quiche, bon dimanche

Chrystel 22/03/2015 15:58

Merci Michelle
Bon dimanche aussi

rosa 22/03/2015 15:13

hummm la quiche ... je l'adore a essayer sans doute !!
bon dimanche
bisous
rosa

Chrystel 22/03/2015 15:57

Merci Rosa
Bisous

babakitchen 22/03/2015 15:09

mmm tentant, tu fais de super quiches !!

Chrystel 22/03/2015 15:57

Merci Barbara
Bon dimanche

Muriel 22/03/2015 13:23

Une quiche aux saveurs originales et bien tentantes!

Chrystel 22/03/2015 14:29

Merci Muriel. Elle était très savoureuse au final
bises

LadyMilonguera 22/03/2015 11:35

Elle me dit bien ta quiche !

Chrystel 22/03/2015 14:29

Merci Sandrine
Bises

kougelhopfetchocolat 22/03/2015 10:39

je passe mon tour

Chrystel 22/03/2015 14:28

Tu en as tout à fait le droit Carine
Bises

ManueB 22/03/2015 10:09

tu as osé et c'est bon, bravo !!!
que de bonnes choses dedans !

manue :)

Chrystel 22/03/2015 10:19

Originale et très savoureuse
Bises Manue

Mely 22/03/2015 10:04

Encore une quiche très originale et pleine de bonnes choses... Merci Chrys !
Bon dimanche, bisous.

Chrystel 22/03/2015 10:19

Merci Mely
Bisous

lolo 22/03/2015 09:58

hum, une belle quiche bien parfumée !

Chrystel 22/03/2015 10:18

Oui, pleines de saveurs
Bises Lolo

La tendresse en cuisine 22/03/2015 08:58

C'est un très joli mélange de saveurs que tu as réalisé avec cette quiche et ça ne m'étonne pas du tout que tu dises qu'elle a été appréciée. Je crois bien que moi aussi je l'aurais beaucoup aimée :) Bon dimanche à toi, bisous.

Chrystel 22/03/2015 10:18

Merci Sophie
Bisous et bon dimanche

Francine 22/03/2015 08:36

Je n'aurai pas imaginé mais ça à l'air délicieux!
Bon week-end!

Chrystel 22/03/2015 10:17

ça l'était. Tout le monde s'est régalé
bises

gingembre & chocolat 22/03/2015 08:07

bien si justement c'est osé, mais tu n'as jamais eu peur de faire des associations :) du coup tu as toujours eu des quiches et tartes qui sortent de l'ordinaire !!!!!!!
des bisous
loloche

Chrystel 22/03/2015 10:17

Merci ma Loloche. On s'est régalé.
bisous bisous

kekeli 22/03/2015 07:26

Une bonne quiche ! j'aime

Chrystel 22/03/2015 10:16

Merci Kekeli
Bon dimanche

Lotus 22/03/2015 07:04

Un bon mélange de saveurs

Chrystel 22/03/2015 10:16

Merci Lotus
Bon dimanche

samia 22/03/2015 06:41

Il y a plein de bonne chose dans cette quiche.

Chrystel 22/03/2015 10:15

Merci Samia
bises et bon dimanche