Quiche au Poulet / Coeurs d'artichauts et tofu soyeux

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Ayant récemment vu une quiche à l'artichaut chez l'une d'entre vous, j'ai eu envie moi aussi d'essayer, d'autant que je n'ai aucune de publiée sur mon blog. Le manque est maintenant comblé.

Dans l'appareil, je n'ai utilisé que des blancs d'oeufs.

Cette quiche nous a enchanté et les enfants ont également beaucoup apprécié.

Quiche au Poulet / Coeurs d'artichauts et tofu soyeux

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 1 pâte feuilletée légère Croustipâte®

* 220 g de blanc de poulet cuit

* 1 conserve de coeurs d'artichauts (8 coeurs)

* 125 g de mozzarella allégée (Linessa® - Lidl)

* 3 blancs d'oeufs

* 350 g de tofu soyeux (à défaut, de la ricotta ou encore de la crème fraîche épaisse)

* 100 g de fromage blanc

* 50 g de sauce tomate cuisinée en tube Panzani®

* 1 cube de bouillon de légumes bio Knorr®

* 2 c. à soupe de persillade lyophilisée (ail - échalote - persil)

* 60 g de Grana Padano râpé.

Quiche au Poulet / Coeurs d'artichauts et tofu soyeux
Quiche au Poulet / Coeurs d'artichauts et tofu soyeux

Dans une poêle, faire cuire et dorer le blanc de poulet dans un peu de matière grasse. Laisser refroidir.

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Sur le fond de tarte, déposer le poulet effiloché. Déposer joliment les coeurs d'artichauts bien égouttés et coupés chacun en 2.

Couper la boule de mozzarella en petits dés et les déposer sur le poulet et les artichauts.

Mixer (au mixeur électrique si possible) le tofu soyeux, le fromage blanc, la sauce tomate et le cube émietté pour obtenir un appareil lisse.

Ajouter les blancs d'oeufs juste mélangés, la persillade et le fromage râpé. Mélanger rapidement en fouettant (au fouet manuel).

Répartir cette préparation sur la pâte garnie.

Faire cuire pendant 30 à 35 minutes à four préchauffé à 200°C.

Quiche au Poulet / Coeurs d'artichauts et tofu soyeux
Quiche au Poulet / Coeurs d'artichauts et tofu soyeux
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P
hummm, bisous
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C
Merci Patricia
Bisous
E
oh j'adore l'idée!! je vais pas tarder à tester je pense, bisous
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C
Merci
M
Elle est particulièrement appétissante cette quiche aux saveurs du sud...un délicieux plat complet à accompagner d'une salade...et le repas est prêt!
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C
Merci Muriel c'était une quiche tout à fait savoureuse
bises
F
Belle recette très appétissante. Bisous et bonne soirée
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C
Merci Fraizy
bisous
L
Elle me donne envie ta tarte, moi aussi je n'ai jamais cuisiné l'artichaut en tarte, je sauterais bien le pas avec ta recette ;), bisous et bonne soirée
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C
Personnellement, on a beaucoup aimé. Et les coeurs d'artichauts, c'est rudement bon.
Bisoussssss
B
une quiche qui donne envie !
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C
Merci Bree
L
huuuumm un régal cette quiche !!
il va vraiment falloir que je réessaye le tofu soyeux.
bisous
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C
Merci Loulou
Bisous
B
une super tarte, a essayer parce qu'on adore les artichauts a la maison
en meme temps, y'a pas grand chose qu'on n'aime pas non plus :)
bisous
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C
Merci Barbara.
S
coucou Chrystel !
mmmm j'ai achete des coeurs d'artichauds et je les ai cuisine aujourd'hui il faut dire qu'ils sont tres rares dans ma region :) ta quiche est tres appetissante
grosse bise
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C
Merci Samar. Ma quiche a bien plu
Grosse bise
L
humm bien appétissante !!!
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C
Merci Lyly
Bises
N
Une superbe recette comme toujours ! Bisous ma belle
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C
Merci beaucoup ma Virginie
Gros bisous
C
Bien gourmande et complète !!!
Bonne soirée
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C
Oui, savoureuse comme il faut
Bonne soirée
W
Un repas complet à elle toute seule ! Sympa la recette ! Bonne journée.
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C
Merci beaucoup Wenniroc
N
elle a l'air très bonne!
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C
oui très savoureuse
Bises
S
très appétissante cette quiche!!! bisous bisous
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C
Merci tite Gaëlle
Gros bisous
L
hum, voici une quiche très originale !
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C
Merci Lolo et bien savoureuse
D
Hym comme cela doit être bon, de belles saveurs comme j'aime
Bises et belle journée
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C
Merci Delphine
bises
A
une quiche bien complète et pleine de saveurs dis donc!
elle a vraiment l'air savoureuse!! ;)
bonne journée.
Bisous
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C
Merci beaucoup Angie
Bisous
M
Une bonne idée pour le soir cette tarte est très appétissante les cœurs d'artichauts j'adore merci pour le partage bonne semaine
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C
C'est bien savoureux en effet
Merci Michèle
P
Crémeuse à souhait, super...
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C
Merci Pascal
M
Elle est originale cette tarte avec les coeurs d'artichaut...J'aimerai beacoup mais je serai la seule à la maison;)
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C
Merci beaucoup Martine. Je dirais : dommage pour les autres !! hi hi !!
bises
S
Superbe ta quiche et sûrement excellente !
Bisous ma Chrys
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C
Merci Stéph
bisous
M
Que de bonnes choses dans cette quiche ! Elle me plaît déjà beaucoup !
Bises et bon lundi.
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C
Merci Mely
bises
A
Elle est chouette ta tarte dis donc
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C
Merciiiiiiiiii
L
Coucou :) J'aime les cœurs d'artichauts et on ne voit pas si souvent que cela des recettes à base de ce légume, alors là je suis contente comme tout. Merci du partage et belle semaine à toi.
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B
;o)
C
Merci à toutes les 2.
@Barbara : bonne idée
B
j'en rajoute depuis peu sur les pizza et je me demande pourquoi j'oubliais avant
à redécouvrir oui c'est fin et bon
C
C'est à tester en effet, je n'ai jamais essayé avec des cœurs d'artichauts. Merci pour cette recette. Bises.
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C
J'ai bien fait de testé, c'était très bon
Bises
L
recette originale, bisousss
Répondre
C
Merci Marie-Chris
bisousssss
M
très bon avec les coeurs d’artichauts... miamm

bonne journée
manue :)
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C
Merci Manue
Bises
B
super originale et très appétissante
elle me plait beaucoup (en plus bien pour utiliser les blancs) merci Chrystel
(mais pas ces jours ci pas au top du tout)

je te souhaite enfin une journée ,une semaine plus calme au travail et ailleurs
bonne fête à ton mari

plein de pensées
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C
Merci merci beaucoup Barbara
Bisessssssssss