Cookies triple chocolat {Vegan}

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Une recette piochée chez Zéro miette (via le blog Green recipes entre amis).

On a beaucoup apprécié ces cookies.

Cookies triple chocolat {Vegan}

Ingrédients pour environ 10 cookies (14 pour moi)

* 100 g de farine d'avoine (ou de riz)

* 30 g de farine de châtaigne

* 30 g de petits flocons d'avoine (ou de riz)

* 40 g de cacao en poudre

* 30 g de sucre rapadura (sinon sucre cassonade)

* 1 grosse pincée de gros sel (ou si vous avez du sel rose d'Himalaya)

* 2 c. à café de poudre à lever (bicarbonate de soude ou levure)

* 1 c. à café rase d’extrait de vanille

* 2 c. à soupe bombées de purée de noisette (ou purée d'amande ou encore beurre de cacahuète)

* 30 g de chocolat noir

* 1 c. à soupe de pâte à tartiner à la noisette bio

* 1 c. à soupe de vinaigre (ou de citron)

* 130 ml de lait d’amande Bjorg® (ou lait de soja, lait de noisette)

* Pépites de chocolat bio (une belle poignée) ou cerises séchées.

Cookies triple chocolat {Vegan}

Commencer par mélanger tous les ingrédients secs (tous sauf le beurre de cacahuète, le lait végétal et les pépites/cerises séchées).

Dans un autre récipient, fouetter les ingrédients humides.

Puis, à l’aide d’une cuillère en bois, ou de l’ustensile « feuille » du robot pâtissier, mélanger tous les ingrédients, sans trop travailler la pâte pour garder un résultat sablé!

Et pour finir, intégrer les pépites de chocolat. Former une boule, recouvrir de film étirable et laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.

Prélever de la pâte, en plus au moins grande quantité selon la taille des cookies voulus, former une boule et les déposer sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé. Appuyer pour les aplatir, ils ne vont pas beaucoup s’étaler à la cuisson.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir les cookies sur une grille, avant de les conserver dans une boîte en métal.

Cookies triple chocolat {Vegan}

Commenter cet article

Pépite 29/03/2015 17:32

Ils sont délicieusement beaux!

Chrystel 29/03/2015 18:21

Merci Joanne

Ingrid 27/03/2015 09:40

Je t'en piquerai bien un ... vore même deux !!!

Chrystel 27/03/2015 09:43

aucun problème
bises Ingrid

sherazade 27/03/2015 06:24

super gourmands ces cookies, bisous

Chrystel 27/03/2015 09:43

Merci Miss
Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/03/2015 17:01

Parfait en cette heure de goûter!

Chrystel 26/03/2015 18:18

Sûrement Céline
Bises

yumelise 24/03/2015 17:33

Ils me font craquer ces cookies bien chocolates!

Chrystel 25/03/2015 17:20

Merci Elise
bises

Croque-tout 24/03/2015 13:18

Hummm, de bien jolis cookies...

Chrystel 25/03/2015 17:20

Merci Croque-tout
Bises

yumelise 23/03/2015 13:00

Ces cookies donnent très envie !

Chrystel 23/03/2015 19:01

Merci Elise
Bises

Maryse & Cocotte 22/03/2015 23:29

Superbes ces petits cookies ! De quoi se régaler sans se culpabiliser !

Chrystel 23/03/2015 19:00

Merci Miss

Emilie ramène sa fraise 22/03/2015 20:19

De délicieux petits biscuits à partager pour le goûter ! Miam !

Chrystel 22/03/2015 20:48

Oui tout à fait
Bises Emilie

Cuisine simple et facile 22/03/2015 15:39

très appétissant ces cookies, merci pour ce beau partage :)

Chrystel 22/03/2015 15:56

Merci beaucoup Karine
Bisessssss et bon dimanche

Muriel 22/03/2015 14:04

de bons cookies hyper chocolatés qui accompagneront parfaitement un tasse de thé!

Chrystel 22/03/2015 14:28

Oui, je pense
Bises

gingembre & chocolat 22/03/2015 08:38

très jolis et gourmands tes cookies ma chrystel, en plus 100% vegan : ils sont vraiment parfait :)
des bisous
loloche

Chrystel 22/03/2015 14:27

Merci Loloche
Bisoussssssssss

Nadège 21/03/2015 19:07

Bravo !! Tu es la reine des cookies !
bisous

Chrystel 22/03/2015 14:27

Merci Nadège
Bisous

Missmalakoff Recette 21/03/2015 15:03

Tu me donnes toujours faim avec tes recettes !!

Chrystel 21/03/2015 19:18

Merci beaucoup. C'est très gentil ! ☺

Lucie 21/03/2015 08:36

Oh j'ai bien envie de les tester ceux-là ! je suis certaine qu'ils vont plaire à ma pupuce ^-^, gros bisous

Chrystel 21/03/2015 19:17

Merci ma Lucie
Bisous

Barbara 21/03/2015 07:06

bon bon bon BON week end!

Barbara 21/03/2015 19:20

;o)

Chrystel 21/03/2015 19:16

MERCI MERCI MERCI chère Barbara

Jenny 21/03/2015 01:37

Quel gourmandise ces cookies ^^ je t'en piquerais bien un histoire de voir quel goût il ont!!!

Chrystel 21/03/2015 19:16

Merci Jenny
Bises

fanfan 20/03/2015 22:19

rhoooo ils ont l'air délicieux, et bien moelleux à souhait ^^
bonne nuit ma belle !
bises

Chrystel 21/03/2015 19:15

Merci Fanfan.
Bisessssss

nadia 20/03/2015 20:16

ils ont l'air bien bon tes cookies !

Chrystel 21/03/2015 19:15

Merci Nadia
bises

Sophie 20/03/2015 19:23

C'est ma prochaine recette de cookies !!! J adore l'idée et les ingrédients et tes photos

Chrystel 21/03/2015 19:14

Merci Sophie. J'espère qu'ils te plairont.
Bises

plaisiretequilibre 20/03/2015 19:07

Ils sont magnifiques ces cookies ! Tu commences en avoir une sacrée collection !

Chrystel 21/03/2015 19:14

Merci Laurence. Oui, j'en ai une belle collection. Mais, pour ma défense, je précise que je n'achète jamais de biscuits en grande surface (ou quasiment jamais), alors je dois en faire très régulièrement
Bises

Assia 20/03/2015 17:17

Ils feront fureur chez moi et surtout mon petit gourmand merci :) bisous et bon week-end

Chrystel 21/03/2015 19:12

Ravie qu'ils te plaisent ma douce
Gros bisous Assia

afaurore 20/03/2015 17:03

ils sont délicieux

Chrystel 21/03/2015 19:12

Merci Aurore
Bisessss

sotis 20/03/2015 16:49

qu'est qu'ils font envie tes cookies!!! bisous

Chrystel 21/03/2015 19:11

Merci Gaëlle
bisous

rosa 20/03/2015 16:43

J'adore, j'adore !!!
Bon week end
rosa

Chrystel 21/03/2015 19:11

Merci Rosa
Bon W-E également

La cuisine de poupoule 20/03/2015 15:50

Hummm qu'ils ont l'air bon tes cookies! Je croquerais bien dedans. Je garde ta recette.
Bon week-end
Biz

Chrystel 21/03/2015 19:10

Merci Christelle
Bises

Loulou 20/03/2015 15:23

huuumm ce doit être vachement bon !!
bizzz

Chrystel 21/03/2015 19:10

Oui, vachement bon
Bisessss

patricia 20/03/2015 15:15

hummm quel délice fantastique, bisous bon we

Chrystel 21/03/2015 19:09

Merci Patricia
Bisous

NANOU45 20/03/2015 14:49

Ces cookies ont l air dun moelleux qui donne vraiment envie de croquer dedans. J envisage de les faire....

Chrystel 21/03/2015 19:09

Ravie qu'ils te plaisent. Ils sont bien moelleux en effet

LadyMilonguera 20/03/2015 14:34

Terribles ces cookies !

Chrystel 21/03/2015 19:08

Merci Sandrine
Bises

Niniss 20/03/2015 14:02

hummm intéressant !!!

Chrystel 21/03/2015 19:08

Merci Niniss

Miss Gleni 20/03/2015 13:42

Ils me font envie !
bisous bisousssss
Nicole

Chrystel 21/03/2015 19:07

Merci Nicole
Bisousss

Amalia 20/03/2015 12:23

Merci pour cette chouette recette!

Chrystel 20/03/2015 19:09

De rien, Amalia
Bises

Maria-Lina 20/03/2015 11:58

Hummm, un pur délice!!! Bise et bon vendredi dans la joie!

Chrystel 20/03/2015 19:09

Merci Maria
bisessss

GUT 20/03/2015 11:31

Tu es vraiment la reine des cookies ma Chrystel !! vous devez me battre sur la consommation de ces petites merveilles !! il faut dire que vous êtes aussi plus nombreux !! ils sont vraiment beaux tous noirs !! Bravo ! gros bisous

Chrystel 20/03/2015 19:08

Merci Claudine. C'est vrai qu'avec 3 loulous + un mari, tous gourmands, j'en fais régulièrement ; il faut dire aussi que je n'achète aucun biscuit en grande surface : ceci explique cela !
Gros bisous ma Claudine

Mely 20/03/2015 09:14

On est en mode cookies aujourd'hui ^^Les tiens sont très gourmands, ils me tentent vraiment !
Bon vendredi, bisous.

Chrystel 20/03/2015 19:07

Les tiens sont très très gourmands aussi, crois-moi
Bises Mely

Betty 20/03/2015 08:59

Triple chocolat, c'est pour moi!

Chrystel 20/03/2015 19:06

Très bons ces cookies. Hummm !
bises Betty

virginie moreau 20/03/2015 08:03

Je n'arrive pas à m'imaginer leurs goûts !!!!!!!!
Tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui !!!!!!!

Chrystel 20/03/2015 19:05

Ils sont tout simplement très bons
bises Virginie

kougelhopfetchocolat 20/03/2015 07:49

idéal pour mon 4 heures

Chrystel 20/03/2015 19:04

Merci Carine
bises

Barbara 20/03/2015 07:27

trop végan pour moi mais sympa pour ceux qui aiment ça
merci Chrystel

Barbara 20/03/2015 21:38

bon week end Chrystel

Chrystel 20/03/2015 19:04

Pas de problème Barbara
Bisessss

ManueB 20/03/2015 07:24

super biscuits, je les ai aussi repéré mais je n'ai pas tous les ingrédients.. zut !

biz
manue :)

Chrystel 20/03/2015 19:04

Ils sont très bons. Essaie-les quand tu auras tous les ingrédients.
Bises

la nonna 20/03/2015 06:38

diablement gourmands, bisoussss

Chrystel 20/03/2015 19:03

Merci Marie-Chris
bisous

samia 20/03/2015 06:21

Irrésistible ces cookies triple Chocolat.

Chrystel 20/03/2015 19:02

Merci beaucoup Samia
Bises

bree13 20/03/2015 06:10

ils sont super beaux, bises !

Chrystel 20/03/2015 19:02

Merci beaucoup Bree
Bises