Buns fourrés au Thon/Fromage frais/Sauce tomate

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Pour régaler ma tribu, j'ai eu envie de les gâter avec des buns fourrés. Ceux de Natt ont eu beaucoup de succès auprès de vous.

J'ai repris sa recette.

Mais je me suis aperçue que j'avais déjà réalisée cette recette en 2012, avec une garniture de viande hachée, poivrons, maïs, tout à fait extra.

Ici, la repris l'idée de Natt en les garnissant de thon, de fromage frais et de sauce tomate.

Buns fourrés au Thon/Fromage frais/Sauce tomate

Ingrédients pour 8 buns (ou 10 plus petits) :

Pour la pâte

* 210 ml de lait

* 70 g de beurre mou en morceaux

* 1 c. à café de sel (7 à 8 g environ)

* 1 oeuf battu

* 400 g de farine

* 16 g de levure fraîche boulangère (ou 2 c. à café de levure boulangère)

Pour la garniture

* 180 g de thon au naturel

* 130 g de fromage frais allégé (style St Morêt)

* 2 à 3 c. à soupe de sauce tomate cuisinée en tube Panzani®.

Buns fourrés au Thon/Fromage frais/Sauce tomate

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre Map en suivant l'ordre indiqué ci-dessus.

Lancer le programme "Pâte levée ou pâte seule" - 1h30 pour moi.

Pendant que la MAP fait son travail, préparer la farce des Buns.

Egoutter le thon et le mélanger avec la sauce tomate et le fromage frais (marque Repère® de chez Le....c pour moi). Réserver au frais.

Une fois le programme de la MAP terminé, dégazer le pâton et le diviser en 8 boules de pâte de poids égal.

Étaler chaque boule de pâte et déposer au milieu 1 bonne c. à soupe de garniture.

Refermer chaque boule en soudant bien les bords. 

Renouveler l'opération avec les boules de pâte suivantes.

Les disposer sur une plaque alu recouverte d'un tapis de cuisson style Silpat (les soudures contre le tapis).

Couvrir d'un linge et laisser la pâte reposer pendant 30 bonnes minutes, dans une pièce chaude. Allumer le four à 200°C.

Badigeonner légèrement les Buns de lait, les parsemer de graines de sésame.

Faire cuire pendant 10 à 15 minutes (ou environ 20 minutes à four préchauffé à 180°C).

Buns fourrés au Thon/Fromage frais/Sauce tomate
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Commenter cet article
I
Mes ados raffolent de ce genre de choses, à tester donc !!!
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C
N'hésite pas une seconde Isca. Ils se régaleront
Bises
M
Très appétissants

Merci. Il me semble que la pâte est ma danibrioche
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C
Merci Matina.
C
Un buns qui donne vraiment envie...
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C
Merci Croque-tout
U
Tes buns sont magnifiques! J'adore!! Et cette garniture doit être super bonne! Miam!
Belle journée à toi
Bisous
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C
Merci chère Soulef
bisous
G
c'est vrai qu'ils ont l'air drolement bons!
Répondre
C
Merci Gridelle
D
Bonne idée repas pour un plateau télé, sur le pouce ou apéro dinatoire....
Bonne soirée, Dine avec Sandrine
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C
Merci Sandrine
P
Très sympas ces buns !!!
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C
Ravie qu'ils te plaisent Pascal
L
J'adore l'idée et la recette surtout, je devais en faire mais je n'arrive pas à me décider pour la garniture :(( ! en toit cas je me serais bien faire plaisir si j'avais été là ma belle, bisous
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C
Merci ma Lucie
M
Voilà une recette impeccable pour les lunchs du midi ou un plateau repas...
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C
Ah oui, là tu feras un carton
N
hummmmm ça donne envie !!!
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C
Merciiiii
J
Supers réussis. La tablée à dû se régaler. Bisous
Répondre
C
Merci chère Jackie
Bisous
G
j'ai jamais fait ça aussi des buns fourrés, en tout cas ça à l'air extra bon !!!!!!!!
gros bisous
loloche
Répondre
C
Merci ma belle
S
coucou Chrystel !
des Buns surprise :) un regal pas besoin de les farcir apres cuisson une bonne idee ! et des buns avec une jolie mie comme je l'aime
grosse bise et bon dimanche
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C
Merci beaucoup ma belle
Bises
L
parfaits avec une salade !!
huuuuuuummmm !!
bisous
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C
Je suis bien d'accord avec toi Loulou
bisous
L
humm super moelleux !!!
bises
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C
Merci Lyly
C
Ils sont magnifiques, félicitations ! Je n'ai jamais essayé de les fourrer mais ça a l'air délicieux :)
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C
C'est très très bon, Cindy
Bises
G
De Tres jolis pains et excellente garniture
Tres bonne soirée
Bisous
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C
Merci Guy
Bisous
A
J'adore les buns et cela doivent être bien bons!
Répondre
C
Ils sont extras
A
je n ai jamais essayé les buns ...ta recette me tente beaucoup ...ça devrait plaire à toute la famille :) biz
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C
C'est franchement délicieux Agnès. Et c'est assez fun en plus
Bises
1
Sympas cette recette et thon, fromage frais c'est trop bon, super recette et les photos donne bien faim :)
Répondre
C
Merci Vincent
H
Quelle bonne idée le thon à la place de la viande. Ils sont superbes Christelle.
Bonne fin de week-end.
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C
Merci Hélène
M
Oh des buns! Ca fait très longtemps que j'en ai pas fait, tu m'as redonné l'idée et l'envie!
Bon week-end!
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C
J'en suis ravie Mélanie
S
avec du thon c'est trop bon !!!! bises
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C
Oh oui
Bises
P
J'en ai encore jamais fait et jamais goûté. Mais je vois qu'ils sont très présents sur les blogs, cette version au thon doit être délicieuse!
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C
Oui, c'est tout à fait délicieux
Bon W-E Joanne
K
j'arrive
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C
Ok, Carine !
A
Les miens adorent ces petits pains farcis et a toutes les sauces! avec une petite salade juste miam:) gros bisous ma douce
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C
C'est vrai que c'est tellement bon
bisous Assia
P
hummm, j'adore a faire rapidement bisous bon we
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C
Tu te régaleras
Bisesssss
L
Ta famille a beaucoup de chance avec toi.
Bon week-end :-)
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C
Merci, c'est gentil :D
M
Bonjour Christelle, toujours de bien belles recettes si bien imagées chez toi, que du bonheur! Merci!!! Bise et bonne journée tout en douceur!
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C
Merci Maria. C'est gentil à toi
Bises et bon W-E
Y
Cà doit être trop bon et léger avec le thon...
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C
C'était délicieux !
L
Miam je t'avoue que je gouterais bien à ces petits buns. J'aime beaucoup tout ce qui est dérivé de la boulange et cette recette est vraiment tentante ! Merci et belle journée à toi :)
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C
Ils étaient très bons.
Merci
M
jamais testé mais avec du thon ça devrait plaire ici...
maimm

bon weekend
manue :)
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C
Merci Manue
Bises
M
Je les aime déjà ces buns...à l'oeil;)
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C
Merci Martine
M
Je raffole des buns ! Voilà une garniture que j'adorerais !
Bises et bon samedi.
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C
Merci Mely
Bisess
B
ça donne envie rien qu'à voir les photos !
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C
Merci beaucoup Bree
F
Magnifiques! Bravo pour cette belle réalisation! Je n'en ai jamais fait ! Bon week-end et bon repos surtout.
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C
Merci beaucoup Francine
Bon W-E
V
J'en n'ai jamais réalisé, et les tiens sont super !
Je te souhaite une bonne journée et un bon week-end.
Bisous
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C
Merci Vanni
Bises
B
en effet ils ont dû se régaler tu les gâtes

je te souhaite ENFIN un bon week end!
Répondre
C
Merci beaucoup Barbara
bisesssss