Muffins {sans beurre} au Son d'avoine, Pomme et Chocolat au lait râpé

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai repris la base de Lili pour réaliser mes muffins au son d'avoine, pomme et chocolat au lait râpé.

J'ai fait quelques petites modifications.

Le résultat est extra et franchement ils méritent le détour ces bons petits muffins.

Je n'hésiterai pas à les refaire.  

Muffins {sans beurre} au Son d'avoine, Pomme et Chocolat au lait râpé

Ingrédients pour 8 muffins :

  • 2 oeufs

  • 50 g de sucre de fleur de coco (sucre roux pour Lili)

  • 1 bonne c. à soupe de sirop d'agave (miel pour Lili)

  • 90 g de son d’avoine

  • 15 g de fécule de maïs (Maïzena)

  • 1 c. à café de levure chimique

  • 1 c. à café d'arôme de vanille liquide (amande amère pour Lili)

  • 15 cl de lait

  • 1 petite pomme

  • 50 g de raisins secs de chocolat au lait râpé.

 

Muffins {sans beurre} au Son d'avoine, Pomme et Chocolat au lait râpé

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Couper la pomme en petits dés.

Dans un saladier, mélanger le son d’avoine avec la fécule de maïs et la levure.

Dans un autre bol, fouetter vivement les oeufs avec le sucre roux et le miel, verser l’arôme d'amande amère et le lait.

Verser rapidement la préparation aux oeufs dans le premier saladier au son d’avoine puis mélanger bien le tout jusqu’à obtenir un pâte homogène.

Ajouter les dés de pommes et les pépites de chocolat puis mélanger.

Répartir la pâte dans des moules à muffins.

Faire cuire 15 à 20 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir et démouler.

Muffins {sans beurre} au Son d'avoine, Pomme et Chocolat au lait râpé

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Maiwenn 04/02/2015 14:59

Les ingrédients ont tout pour me plaire ! bon après-midi, bises !

Chrystel 04/02/2015 16:26

Merci Maïwenn
Bises et bon A-M également

caty49 02/02/2015 18:37

parfait pour le gouter bizzz

Chrystel 03/02/2015 08:53

En effet, Caty
bisous

Cuisimiam 02/02/2015 17:27

Miam miam ils ont l'air super bon tes muffins :) pomme-chocolat c'est un régal :D bisous

Chrystel 03/02/2015 08:52

Oui, un régal
bisous

La tendresse en cuisine 02/02/2015 13:54

Moi je dis bravo, on a envie d'en mettre un bon morceau dans la bouche et fermer les yeux et les oreilles... de la gourmandise à l'état brut !

Chrystel 03/02/2015 08:52

Merci beaucoup. C'est vrai qu'ils étaient très très bons
Bonne journée ;-)

Jenny 02/02/2015 09:22

Je confirme il on l'air terriblement gourmand !!!

Chrystel 03/02/2015 08:52

Merci Jenny. Ils sont très bons
bisous

120streetcook 01/02/2015 23:28

rhoo ça doit être très très bon ça et si c'est sans beurre c'est le top et avec des pommes je kiffe :)

Chrystel 03/02/2015 08:51

Merci Vincent
bises

Loulou 01/02/2015 22:49

huuumm j'en chipe un !!
bisous

Chrystel 03/02/2015 08:51

Pas de problème Loulou
bisous

agnes 01/02/2015 21:49

tes photos crèvent l'écran tu as dù te régaler c'est certain :) biz

Chrystel 03/02/2015 08:51

Oui, un régal ! Bises Agnès

Emilie ramène sa fraise 01/02/2015 21:44

Tes petits muffins me plaisent beaucoup !

Chrystel 03/02/2015 08:50

Chouette alors
bises

Carmencita 01/02/2015 21:15

une délicieuse version, le son d'avoine doit apporter de la légèreté et la pomme du moelleux, un régal bises

Chrystel 03/02/2015 08:50

Tout à fait Carmen, un régal
bises

Mimimarie 01/02/2015 20:27

Ces muffins me tentent bien, d'autant plus qu'ils sont sans beurre (on peut en remanger un en se sentant moins coupable ... c'est trooooop bien !). C'est à tester !!

Chrystel 03/02/2015 08:50

Oui, ils sont légers et sains. Bien moelleux du fait des pommes, ils sont très bons.
Bonne journée

samar 01/02/2015 19:48

comme ils sont tentants ces muffins et la derniere photo donne l'eau a la bouche
grosse bise ma belle

Chrystel 03/02/2015 08:49

Ils valent le détour ma belle
bisous

Rosenoisettes 01/02/2015 18:54

Ces moelleux ont tout pour me plaire.

Chrystel 01/02/2015 18:59

J'en suis ravie Miss
bonne soirée

lesdelicesdethithoad 01/02/2015 17:50

très sympa cette recette! figures toi qu'au début j'ai cru lire du lait râpé; je me suis dit mais ça existe ça???? faut que je retourne à l'école là, ou alors je vais au lit dormir!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chrystel 01/02/2015 18:59

lol !!! Non, je ne connais pas encore le lait râpé, dis-donc ! mdr
Bisous

Manuella 01/02/2015 17:13

Ils ont l'air délicieux tes muffins , quel régal , parfaits avec un petit café :)
Bisous

Chrystel 01/02/2015 18:58

Merci Manuella
Bisous

Pounchki 01/02/2015 16:42

ils ont trop bons tes muffins, en plus sans beurre, va falloir que j'essaie :) bisous et bonne soirée !

Chrystel 01/02/2015 17:17

Merci Françoise
Bises

afaurore 01/02/2015 16:37

on a trop envie de croquer dedans!!!

Chrystel 01/02/2015 17:17

Merci beaucoup Aurore

la nonna 01/02/2015 16:34

ils sont bien beaux tes muffins, bisous

Chrystel 01/02/2015 17:17

Merci beaucoup
Bisous

fimère 01/02/2015 16:06

ils ont l'air bien succulents, bravo
bonne journée

Chrystel 01/02/2015 17:16

Merci

guy59600 01/02/2015 14:58

de très jolis muffins j'en prend un petit ici par moment il neige et en plus très froid
excellent après-midi bisous

Chrystel 01/02/2015 16:01

Merci Guy
Ici soleil mais très froid
bisous

Assia 01/02/2015 14:56

Humm super gourmand tes muffins! avec le son d'avoine c'est plus sain :)Bisous et bon dimanche

Chrystel 01/02/2015 16:01

Merci ma douce
Bisous

GUT 01/02/2015 13:56

Après les cookies, je deviens muffins aussi !! ils sont très alléchants ceux-ci Chrystel !! Aux fruits c'est encore meilleur !! Gros bisous et bon dimanche !!

Chrystel 01/02/2015 15:46

Oui, très bons.
bisous ma Claudine

LadyMilonguera 01/02/2015 13:48

Plutôt sympa ces petits muffins...

Chrystel 01/02/2015 15:46

Oui, bien sympas
Bises

sandra 01/02/2015 13:39

de beaux muffins

Chrystel 01/02/2015 15:46

Merci Sandra

nani's kitchen 01/02/2015 10:37

ils sont terriblement tentants tes muffins ma belle ! gros bisous

Chrystel 01/02/2015 15:45

Merci beaucoup ma Virginie
Grossssssssssss bisousssssssssssss

Mely 01/02/2015 10:27

Des muffins sains et savoureux ! En ce dimanche matin c'est bien tentant, j'adorerais en prendre un ou deux !
Bon dimanche Chrys, bisous.

Chrystel 01/02/2015 15:44

Merci Mely
bisous

delphine 01/02/2015 09:49

Hum ils sont magnifiques tes Muffins, ils me donnent bien envie..
Binne journée

Chrystel 01/02/2015 15:43

Merci Delphine
Bises

Martine 01/02/2015 09:28

Agréables à regarder et...à déguster bien sûr;)

Chrystel 01/02/2015 15:43

Merci Martine
Bises

corinnette 01/02/2015 09:25

De bien beaux muffins
Bises

Chrystel 01/02/2015 15:43

Merci
bises

Nathalie 01/02/2015 09:18

Superbes!! Le plein de vitalité pour la journée!! Bon dimanche

Chrystel 01/02/2015 15:43

Merci Nathalie

ManueB 01/02/2015 09:11

ils sont l'air délicieux.. miamm

bon dimanche

manue :))

Chrystel 01/02/2015 15:43

Merci Manue
bises

Cuisine simple et facile 01/02/2015 09:10

houlala, trop trop gourmand ces muffins ... bon dimanche, bises

Chrystel 01/02/2015 15:43

Merci Karine
Bises

bree13 01/02/2015 08:08

ils ont bien gonflés !

Chrystel 01/02/2015 15:42

Merci Bree

gingembre & chocolat 01/02/2015 05:10

vu que tu programmes tes posts tôt :) je vois que tu sais nous recevoir le matin ma chrystel :) hummmmmmmmmm t'en piquerai bien 1 du coup !!!!
gros bisous
loloche

Chrystel 01/02/2015 15:29

@barbara
Bon dimanche aussi

Chrystel 01/02/2015 15:29

oui, je mets toujours 5h00 du mat. Peut-être pour penser aux insomniaques ! lol !!!
Sers-toi
Gros bisous

Barbara 01/02/2015 06:13

bon dimanche