Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je commence mon billet par vous présenter mon nouveau partenaire SILIKOMART.

J'ai été gâtée. J'ai reçu :

* un kit Cookie Love,

* un kit "Easy Cream Mini" pour préparer des fingerfood, des mini-gâteaux sucrés ou salés et des mini-glaces sur bâtonnet,

* un kit "Happy Snack Love" pour préparer de façon rapide et facile 10 pancakes mais aussi des amuse-bouches salés pour brunchs et apéritifs,

* 1 pot de sucre grains à la framboise (wonder sugar raspberry),

* 1 pot de sucre grains rose clair (wonder sugar pink).

Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire SilikomartGâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart
Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart
Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire SilikomartGâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart

Passons à la recette du jour :

Je suis tombée sous le charme de ce gâteau-cake (sans oeuf, sans lactose et sans beurre) découvert chez Wenniroc (via le blog d'Anna et Olivia).

Depuis que j'ai découvert le tofu soyeux, je n'ai de cesse de l'utiliser dès que je le peux.
Dans ce cake au chocolat, le tofu apporte non seulement du moelleux mais il remplace le beurre et les oeufs.

Le tofu soyeux donne des résultats étonnants, c'est vraiment un aliment "magique". Sa texture est crémeuse et son goût n'est pas très prononcé. De toute manière, il prend le goût de tout ce qu'on lui ajoute. Et pour couronné le tout, il est pauvre en calories, très riche en nutriments, en protéines et dépourvu de cholestérol.

Ce cake au chocolat est divin. 

P.S. : Pour votre information, certains tofus sont fabriqués directement dans le Sud de la France, près des lieux de production de soja français : les marques Sojami® et Soy® notamment.

Vous pouvez également lire des infos ici.

Même si j'aime énormément la marque Bjorg®, je ne crois pas qu'elle propose du tofu soyeux.

Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart
Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart

Les ingrédients (pour 6 personnes)

- 300 g de tofu soyeux

- 150 g de chocolat noir cassé en petits morceaux

- 100 g de cassonade

- 150 g de farine de blé (ou farine complète)

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 50 g de flocons d'épeautre (ou flocons toastés de châtaigne pour Wenniroc)

- 2 c. à soupe d’huile d’olive.

Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart

Faire fondre le chocolat à feu doux.

Pendant ce temps, placer le fouet dans le bol de votre robot.

Déposer le tofu soyeux et le sucre et fouetter pendant 7 à 8 minutes. 

Verser le chocolat fondu sur le mélange au tofu soyeux, en laissant le robot fonctionner et continer à fouetter pendant 1 minute.

Arrêter le robot.

Ajouter la farine, la levure, le sel et l’huile. Fouetter le temps d'amalgamer les ingrédients.

Ajouter les flocons d'avoine (ou de châtaigne) et fouetter juste le temps de les amalgamer.

Verser l’appareil dans un moule à cake en silicone.

Faire cuire environ 30 minutes dans votre four préchauffé à 180°C (th6). Personnellement, j'ai eu besoin de 40 minutes de cuisson.

Pour la déco de mon cake, j'ai étalé une fine couche de confiture d'abricot et l'ai saupoudré de wonder sugar rose.

Gâteau au chocolat sans œufs, sans lactose {au tofu soyeux} + Partenaire Silikomart

Commenter cet article

Isabelle 04/03/2015 14:05

J'ai justement du tofu soyeux et je recherchais une recette pour le cuisiner...la tienne est top!

Chrystel 04/03/2015 17:49

Merci Isabelle. J'espère que ce cake te plaira autant qu'à nous.
Bonne soirée

Lucie 03/03/2015 19:35

Il détonne ton gâteau au chocolat, miam miam, je vais en rêver cette nuit !

Chrystel 03/03/2015 20:53

J'avoue que toute la famille a bien aimé. Très sympa à découvrir
Bisoussssss et doux rêves alors !

Croque-tout 01/03/2015 21:33

Très joli ce cake... Tu as été bien gâtée Chrystel... De bonnes petites gourmandises en perspective...

Chrystel 02/03/2015 20:06

Merci beaucoup

Emilie ramène sa fraise 01/03/2015 14:07

Très sympa ce partenariat ! Et ton gâteau a l'air ben moelleux, miam !

Chrystel 01/03/2015 14:21

Merci Emilie
Le gâteau valait le coup d'être testé !
bises

Amalia 28/02/2015 19:31

Il a l'air bien beau

Chrystel 28/02/2015 22:09

Il était très bon
bises

samar 28/02/2015 00:34

coucou Chrystel !
un delicieux gateau et le toffu soyeux faut que je me decide a l'acheter j'en vois souvent des recettes sur le net !
grosse bise

Chrystel 28/02/2015 06:39

Merci Ma belle
Le tofu, on en fait des merveilles
Bisousssssss

babakitchen 27/02/2015 18:31

terrible ce cake, on en mangerait une tranche là tout de suite !! et bravo pour le partenariat, ce sont de bons produits
bisous

Chrystel 28/02/2015 06:39

Merci Barbara
Bises

nadia 27/02/2015 07:49

félicitations pour ton partenariat , tu as été gâtée, et ta recette à l'air très bonne bises

Chrystel 27/02/2015 18:59

Merci Nadia
Oui, ce gâteau vaut le coup que l'on s'y attarde.
Bises

Nadji 27/02/2015 01:42

Un cake qui semble très gourmand. Je devrais me mettre au tofu.
Tu pourras faire plein de jolies choses avec ces moules. Veinarde.

Chrystel 27/02/2015 18:59

Merci Nadji
bises

patisserieaddict 26/02/2015 23:41

Super partenariat et gâteau surprenant à tester, merci...

Chrystel 27/02/2015 18:09

Merci
Ce gâteau est surprenant et franchement, il vaut la peine que l'on s'y intéresse. On a beaucoup aimé
Bonne soirée

Ma vitrine à délices 26/02/2015 21:49

Et ben dis donc ils t'ont bien gatée lol !
Félicitation !!
je pique une tranche de gâteau au passage ;-)

Chrystel 27/02/2015 18:09

Oui, bien gâtée
Merci Miss

lylyratatouille 26/02/2015 21:46

il à l'aire super moelleux ;)
bonne soirée

Chrystel 26/02/2015 21:51

Oui effectivement
Bonne soirée Lyly

Loulou 26/02/2015 21:42

j'aime beaucoup la marque silikomart !
très appétissant ton cake !!
bisous

Chrystel 26/02/2015 21:50

Elle semble très sympa cette marque, oui.
Ce cake nous a beaucoup plu
Bisous

aneth 26/02/2015 21:41

et bien tu as été gaté !!!

Chrystel 26/02/2015 21:50

Oui
Merci Aneth

Cécile 26/02/2015 21:36

Bravo pour ton partenariat et ce gâteau a du bien vous régaler :) Bonne soirée, bisous.

Cécile 27/02/2015 09:48

Ah super ;) Je vais surveiller mon facteur alors ^^ Bonne journée, bisous!

Chrystel 26/02/2015 21:49

Merci beaucoup Cécile
Au fait, le colis est parti hier. Désolé, j'ai un peu tardé mais le boulot ne me laisse pas grand temps
Bisous

patricia 26/02/2015 21:23

félicitation, pour le gâteau et ton colis bisous

Chrystel 26/02/2015 21:48

Merci Patricia
bisous

gingembre & chocolat 26/02/2015 20:52

miammmm je te piquerais bien une part ma chrystel , même si j'ai déjà pris mon dessert :) et concernant ton nouveau partenaire tu as bien été gâté :) ça sent les futur réalisations ;)
gros bisous
loloche

Chrystel 26/02/2015 21:48

Merci Loloche. Ce cake nous a beaucoup plu. Un jolie découverte
Gros bisous

Nathalie 26/02/2015 20:42

Encore une belle gourmandise! Tu as été bien gâtée !! Bisous

Chrystel 26/02/2015 21:47

Merci Nathalie
Bisous

guy59600 26/02/2015 19:54

un joli partenariat et superbe gâteau , demain je commence la kiné
une très bonne soirée
gros bisous
guy

Chrystel 26/02/2015 21:01

Merci Guy
J'espère que la kiné va bien vite te soulager.
Gros bisous

120streetcook 26/02/2015 19:19

ben bravo de chouette cadeaux et vraiment super recette bravo et le gâteau donn e super envie

Chrystel 26/02/2015 20:59

Merci Vincent
J'avoue qu'on l'a bien apprécié ce cake.
bises

Colinette 26/02/2015 18:55

je suis comme toi, chaque fois que je peux utiliser le tofu soyeux.; je fonce..
tu as recu de beaux cadeaux.. tu vas pouvoir en faire des merveilles..
je n'ai jamais vu de tofu soyeux bjorg

Chrystel 26/02/2015 20:59

J'adore cet ingrédient. hihi !!! J'ai eu beau regarder, mais non Bjorg ne fait pas de tofu soyeux
Bises

plaisiretequilibre 26/02/2015 18:23

Ce gâteau a l'air tout moelleux, tout fondant et sans œufs, il gagne à être découvert !

Chrystel 26/02/2015 20:57

Oui, il gagne à être découvert effectivement. Je suis ravie d'avoir testé la recette.
Bises Laurence

Cindy 26/02/2015 17:51

Oh j'ai eu le même kit à biscuits - Il faudrait que je m'en serve d'ailleurs -
Ton gâteau me donne faim ! Mmmh chocolat :)

Chrystel 26/02/2015 20:56

Merci Cindy
bisessssss

afaurore 26/02/2015 14:41

pourquoi pas!!!!

Chrystel 26/02/2015 20:56

Nous on a aimé
Bises

sotis 26/02/2015 14:01

mam miam vivement le gouter!!! bisous bisous

Chrystel 26/02/2015 20:56

Merci Gaëlle. Ce cake a été très apprécié chez moi
bisousssss

Maria-Lina 26/02/2015 13:13

Oh, c'est cool ce que tu as reçu, superbe!!! Qu'il est beau ton gâteau, une magnifique recette pour ceux qui ont intolérance au lactose! Bise et bon jeudi tout en douceur!

Chrystel 26/02/2015 20:55

Merci Maria-Lina
Bises et bonne soirée

bree13 26/02/2015 13:11

c'est génial !

Chrystel 26/02/2015 20:55

Oui, je suis ravie
Bises Bree

lolo 26/02/2015 10:53

hum, joli gâteau et superbe partenariat !

Chrystel 26/02/2015 20:55

Merci Lolo

critou 26/02/2015 09:52

Bravo à vous pour ce joli partenariat !!!
Bonne journée

Chrystel 26/02/2015 20:54

Merci Critou

toutpourleventre 26/02/2015 09:43

Tu as été sacrément gâtée. C'est chouette . et ton gâteau donne envie

Chrystel 26/02/2015 20:54

Merci Angélique
Bises

Betty 26/02/2015 09:25

Bravo pour ton partenariat!

Chrystel 26/02/2015 20:54

Merci Betty
bises

Martine 26/02/2015 08:57

Et encore un gâteau bien gourmand ;) Bisous Chrystel

Chrystel 26/02/2015 20:53

Merci chère Martine
Bisoussssss

kaderick 26/02/2015 08:44

Tu as été bien gâtée ma Chrys. .. tu vas nous préparer pleins de jolies recettes :-) Bonne journée, bisous :*

Chrystel 26/02/2015 20:53

Pas pour l'instant en tout cas ! lol !!! Quand j'en aurai le temps, oui !
Gros bisous ma Cathy

Miss Gleni 26/02/2015 08:29

Beaux cadeaux ! et très belle recette.
Bonne journée ; bisous bisoussssssss
Nicole

Chrystel 26/02/2015 20:52

Merci chère Nicole
Bisousssss

Cuisine simple et facile 26/02/2015 07:37

un joli gâteau qui fait envie.

Chrystel 26/02/2015 20:52

Merci Karine
bises

nani's kitchen 26/02/2015 07:28

il est bien beau ton gâteau !!!! tu as été très gâtée ! bisous ma belle

Chrystel 26/02/2015 20:04

Merci ma belle
bisous

la nonna 26/02/2015 07:19

un joli partenariat..et un beau gateau, miamm

Chrystel 26/02/2015 20:04

Merci Marie-Chris
bises

Barbara 26/02/2015 06:16

tu as été gâtée dis donc !


je te souhaite enfin une journéee plus calme

Barbara 26/02/2015 20:51

:o(

Chrystel 26/02/2015 20:03

Oui bien gâtée et non, encore une journée de 9h30 ce jour !
Bisous