Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose de délicieux petits clafoutis que j'ai réalisés avec un joli reste de courge Butternut et du jambon cru.

Je vous avoue qu'ils ont eu énormément de succès auprès de ma tablée. C'est vrai qu'ils étaient très très savoureux et qui plus est, il m'a permis de faire manger un bon légume à tout le monde.

Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

Les ingrédients pour 4 à 5 personnes :

* 580 g de courge Butternut épluchée

* 1 oignon

* 1 cube de bouillon de léger bio Knorr®

* 3 oeufs

* 175 g de jambon cru fumé Linessa® -Lidl (ou sinon du bacon ou encore des lardons fumés)

* 20 cl de soja crème 5% M.G. (ou crème classique)

* 10 cl de lait demi-écrémé

* 100 g de mélange de fromages râpés fondants "Marque repère®"(ou emmental râpé)

* Persil frais ciselé (je dirais l'équivalent de 2 c. à soupe bombées).

Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cruPetits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru
Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

Couper la courge épluchée en dés.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et y faire revenir l'oignon finement émincé. Ajouter les dés de courge et le cube de bouillon émietté. Mélanger et cuire à feu doux et à couvert pendant 5 à 8 minutes, afin que la courge soit fondante.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le persil ciselé, le fromage râpé et le jambon cru émincé.

Ajouter les cubes de légumes cuits dans le saladier.

Verser la préparation dans 4 à 5 contenants à mini-gratin.

Faire cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 200°C (Th6/7).

Servir chaud.

Petits clafoutis persillés à la Courge Butternut et Jambon cru

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souguine 30/01/2015 12:40

un régal pour tout le monde! Fait avec le bacon.

Chrystel 31/01/2015 16:48

Merci Souguine. Je suis ravie que ça ait plus ;-)

Barbara 28/01/2015 07:34

première fois que je goutais la courge butternut
première fois que je la cuisinais déjà dans la poele avec les oignons et le bouillon hum
visuellement et à l'odeur

ces pts gratins cuits hummm les saveurs j'ai mis du bacon qui me restait la creme le fromage le mélange de tout

j'ai adoré +++++++ dégusté savouré
vraiment
mais mon mari a détesté pfffff marre d'être la seule a aimer les légumes
(m'en reste 3 du coup ) ;o(

Barbara 29/01/2015 10:46

j'ai répondu par @

Chrystel 28/01/2015 14:04

C'est sûr que s'il n'aime pas les légumes, c'est super difficile de cuisiner.
J'ai de la chance, chez moi, les légumes passent relativement bien.
Je suis ravie que tu aies découvert la courge butternut : je trouve que c'est un légume succulent. Ravie que tu te sois régalée chère Barbara. Tu peux peut-être congelé 1 ou 2 gratin dans un contenant en plastique ?
bisous

lucie 23/01/2015 18:21

Trop appétissant ton clafoutis, et qu'est-ce qu'il est beau. Oh là là j'en aurais bien fait mon diner Chrys
^-^ ! Bisous et bonne soirée

Chrystel 23/01/2015 22:47

C'est super savoureux
Bisous chère Lucie

gingembre & chocolat 22/01/2015 18:13

si j'apporte la salade, tu m'invites ?
gros bisous
loloche

Chrystel 23/01/2015 08:47

Avec plaisir
Bisous ma Loloche

Croque-tout 22/01/2015 08:22

Il faut que je teste, ça a l'air trop bon... Bises Chrystel...

Chrystel 23/01/2015 08:47

Merci Croque-tout
bisous

samar 21/01/2015 21:42

bien gratinee comme j'aime :)
grosse bise ma belle

Chrystel 23/01/2015 08:47

Merci Samar
gros bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 21/01/2015 12:48

J'adore ce genre de petits plats!!

Chrystel 21/01/2015 16:48

Merci Céline
Bises

Cuisine simple et facile 21/01/2015 03:32

Bien sympathique ce clafoutis !!!

Chrystel 21/01/2015 16:47

Merci beaucoup Karine
Bisous

Marie 20/01/2015 21:59

Cela ne doit pas être mauvais du tout !! c'est appétissant ce clafoutis. Bises Krystel.

Chrystel 21/01/2015 16:46

C'était franchement bon, Marie
Bises

Muriel 20/01/2015 21:47

Ils me plaisent bien ces petits gratins...j'aime la version individuelle et les saveurs de cette recette, bonne soirée

Chrystel 21/01/2015 16:46

J'avoue qu'ils ont beaucoup plu
Merci Muriel

Llysa 20/01/2015 21:12

Un petit coucou en passant ! Bisoussss

Chrystel 21/01/2015 16:45

Merci Llysa
Tu devrais laisser ton lien http pour que je puisse aller chez toi en retour
bisousssss ma belle

plaisiretequilibre 20/01/2015 19:53

La Butternut est irrésistible, cuisinée en clafoutis ça me plaît beaucoup !

Chrystel 21/01/2015 16:44

Merci Laurence
Bises

Letiss 20/01/2015 18:26

Hmm! il est super appétissant ton clafoutis!
La courge butternut et le jambon cru se marient à merveille! J'adore :).
Bonne soirée, bisouuus

Chrystel 21/01/2015 16:44

Il était très savoureux, vraiment
Merci Letiss
Bisousssss

guy59600 20/01/2015 17:36

un superbe plat aujourd'hui il a fait très doux met je crois que cette nuit il va bien geler
bonne fin de journée bisous

Chrystel 21/01/2015 16:43

Merci beaucoup Guy
Ici toujours de la grisaille et de la pluie. Ras le bol ! + maigraine : tout va bien :(
bisous

kougelhopfetchocolat 20/01/2015 17:26

appétissant

Chrystel 21/01/2015 16:42

Merci Carine
bises

Loulou 20/01/2015 17:22

huuumm ça donne faim !!
miam miam !!

Chrystel 21/01/2015 16:42

Merci beaucoup Loulou
Bisous

kitchenette1 20/01/2015 16:51

Fort alléchant tes petits clafoutis ! J'aime beaucoup l'idée !!
Je viens te souhaiter une belle et joyeuse nouvelle année !!
Plein de bisousss
kiki

Chrystel 21/01/2015 16:42

Merci Sophie
Rhooo, désolé, je manque à tous mes devoirs : je te souhaite également une bien belle année 2015. Bon, elle a bien mal commencé cette nouvelle année avec Charlie Hebdo. Quant à moi, je suis complètement débordée comme chaque début d'année et c'est franchement gonflant ! J'ai très peu le temps de cuisiner et de visiter les blogs des copinautes...
Gros bisous

Pounchki 20/01/2015 14:45

un bon plat de saison pour se régaler :) bisous et bon après-midi !

Chrystel 21/01/2015 16:39

Merci beaucoup Françoise
Bisous

sophie 20/01/2015 14:35

mhhh ça c’est une bonne idée

Chrystel 21/01/2015 16:39

Merci beaucoup Sophie
bises et bon mercredi

lesdelicesdethithoad 20/01/2015 12:54

ils sont appétissants!!!!!
bonne journée sous la grisaille!

Chrystel 21/01/2015 16:38

Merci beaucoup Annyvonne
Bises

Kapriss 20/01/2015 12:51

C'est super appétissant, comme d'habitude !
Bisous

Chrystel 21/01/2015 16:28

Merci beaucoup Kapriss
Bisous

Maria-Lina 20/01/2015 11:57

Oh, quelle belle recette, miam miam un pur délice!!! Bise et bon mardi dans la joie!

Chrystel 21/01/2015 16:28

Merci Maria-Lina
bises

Amalia 20/01/2015 11:49

Oh la la ça me plait trop ce plat!

Chrystel 21/01/2015 16:28

Merci beaucoup Amalia
Bisous

toutpourleventre 20/01/2015 11:24

La courge butternut, c'est une de mes préférés, j'adore. Miam

Chrystel 21/01/2015 16:27

Moi aussi.
Bises Angélique

Betty 20/01/2015 11:07

A table les gourmands!

Chrystel 21/01/2015 16:27

Merci Betty

aux fourneaux 20/01/2015 10:58

Ah c'est la saison des clafoutis salés et flans , c'est juste trop bon et super rapide à faire
Bisous

Chrystel 21/01/2015 16:26

Oui, c'est de saison et on adore. Merci Manuella
Bisous

chacha 20/01/2015 10:10

je suis très tentée par la recette, bonne journée

Chrystel 21/01/2015 16:23

J'en suis ravie Chacha
Bon mercredi

LadyMilonguera 20/01/2015 09:18

Sympa ces petits clafoutis...

Chrystel 21/01/2015 16:22

Très bons oui. Merci Sandrine
Bises

Miss Gleni 20/01/2015 09:08

Très très bonne idée
Bonne journée ; bisous - Nicole

Chrystel 21/01/2015 16:22

Merci beaucoup Nicole
Bisous

GUT 20/01/2015 08:52

Encore un plat qui gratiné avec du bon fromage devient aussîôt sublime !! qui peut résister ? pas moi ! il n'a qu'un seul défaut : attention de ne pas se brûler !! (je me régale tellement que je me brûle souventle palais !) merci ma Chrystel. Gros bisous

Chrystel 21/01/2015 16:22

Merci beaucoup Chère Claudine. Oui, attention à la langue et le palais !
Gros bisous

Assia 20/01/2015 08:47

Bonne recette réconfortante de clafoutis, sympa on peut le décliner a l'infini. Je n'ai pas reçu de news de canalblog ce matin toi aussi?:)Bisous et bonne journée

Chrystel 21/01/2015 15:57

Merci beaucoup chère Assia et c'est vrai qu'on peut décliner à l'infini.
Je t'avoue que je n'ai pas ouvert ma boîte mail depuis 3 jours pour cause de migraine et de manque de temps. Alors ?
Gros bisous ma belle

ManueB 20/01/2015 08:20

un gratin qui devrait aussi plaire chez moi !

bizzz
manue :))

Chrystel 21/01/2015 15:43

Merci Manue
bises

Nathalie 20/01/2015 08:14

Ils me va parfaitement ce petit clafoutis!! Bisous

Chrystel 21/01/2015 14:32

Merci Nathalie
Bisous

yumelise 20/01/2015 07:42

Un plat complet qui doit etre delicieux : j'aime l'association du tout deja dans un tarte, donc en petits gratins c'est sur que ca aura du succes chez moi !

Chrystel 21/01/2015 14:32

C'était très savoureux. Merci Elise
bisous

vicini 20/01/2015 07:25

Encore une recette qui me plait bien ta terrine de courgettes n'a fait qu'un pli un pur delice vraiment bravo et je la referai tres vite merci et bonne journee a toi et a toute ta tribu.

Chrystel 21/01/2015 14:30

Merci beaucoup Vicini. Vraiment ravie que ma terrine ait plu chez toi.
Bises

Barbara 20/01/2015 07:24

cette semaine pas possible mais vraiment ta recette donne envie de goûter enfin cette courge bien tentante MERCI bon courage pour le boulot

Chrystel 23/01/2015 08:48

Bisous

Barbara 23/01/2015 07:29

oh oui

bon courage

Chrystel 21/01/2015 14:28

Merci beaucoup Barbara
Hier, mardi, grosse migraine et donc alitée toute la journée dans le noir. La barbe !!! Ce que c'est douloureux.
Bisous

la nonna 20/01/2015 07:06

un pur delice

Chrystel 21/01/2015 14:21

Merci Marie-Chris.
Bisous

corinnette 20/01/2015 06:54

un bon plat du soir

Chrystel 21/01/2015 14:21

Oui, parfait
Bises

bree13 20/01/2015 06:16

ces clafoutis sont à tomber !

Chrystel 21/01/2015 14:21

Merci beaucoup Bree
Bises

sabri34 20/01/2015 05:28

ils ont l'air bn bons,et justement,j'ai du jambon cru et de la courge en réserve,super,on va se régaler!! gros bz et bonne journée

Chrystel 21/01/2015 14:20

Merci Sabri. J'espère que tu te régaleras autant que nous
Bisous

Michèle 20/01/2015 05:04

Il en reste un pour moi? Bisous

Chrystel 21/01/2015 14:19

Malheureusement non, chère Michèle
Bisous