Mini-Cannelés au Saumon fumé et Fromage fouetté ail et fines herbes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Avec un peu de retard, je vous propose cette délicieuse recette.

Pour le dernier réveillon de l'année, j'ai réalisé quelques petits amuse-bouches afin de bien commencer la soirée.

J'ai eu envie de réaliser des cannelés au saumon fumé et ail et fines herbes. J'ai repris la recette de Cindy

Mini-Cannelés au Saumon fumé et Fromage fouetté ail et fines herbesMini-Cannelés au Saumon fumé et Fromage fouetté ail et fines herbes

Les ingrédients pour environ 15 minis cannelés :

* 75 ml de lait

* 30 g de beurre

* 2 jaunes d'oeufs (ou 1 oeuf entier)

* 60 g de fromage fouetté Ail et fines herbes Madame Loïk®

* 2 ou 3 tranches de saumon fumé

* 30 g de farine

* Persil frais ciselé. 

Mini-Cannelés au Saumon fumé et Fromage fouetté ail et fines herbes

Préchauffer le four à 200°C.

Chauffer le lait et le beurre dans un même ramequin pendant 30 secondes au micro-ondes. Mélanger.

Mettre les jaunes d'oeuf et le fromage fouetté dans un saladier. Mélanger.

Ajouter le saumon préalablement coupé en petits morceaux, ainsi que le persil ciselé. Puis, verser peu à peu le mélange de beurre et de lait. Enfin, ajouter la farine.

Verser cette pâte dans des mini-moules à cannelés en silicone.

Faire cuire pour 25 minutes, en surveillant bien.

 

Mini-Cannelés au Saumon fumé et Fromage fouetté ail et fines herbes
Mini-Cannelés au Saumon fumé et Fromage fouetté ail et fines herbes

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alex 29/02/2016 18:09

bonjour faut il beurrer les moules ?

Chrystel 29/02/2016 18:46

Non, s'ils sont en silicone. Sinon, c'est préférable.

loulou 06/07/2015 20:25

super idée de détourner le cannelé traditionnel en une version salé, je testerais bien ta recette ^^

Chrystel 06/07/2015 22:15

Ils étaient délicieux. Je m'en souviens encore. Bises

Cuisine simple et facile 03/02/2015 06:43

recette testée ce week end. On s'est régalé. Merci beaucoup pour cette délicieuse recette . Bonne journée Biz

Chrystel 06/07/2015 22:15

Merci Karine pour ce retour positif. Bisous

Catherine 02/02/2015 20:54

humm
ça me tente bien pour ce we
vous servez ça chaud ?
merci bonne soirée

Chrystel 06/07/2015 22:16

Non pas spécialement. Tiède ou froid.

la cuillère aux mille délices 17/01/2015 07:22

des petites bouchées fortement appétissante au visuel et d'autant plus en saveurs! conquises amplement :) bon weekend

Chrystel 17/01/2015 15:18

Merci Marianne. Ils ont fait leur petit effet et ils ont beaucoup plu
bisous Marianne

jeanne 17/01/2015 00:04

Délicieuse version avec le saumon, j'aime beaucoup ! Bises

Chrystel 17/01/2015 15:17

Merci Jeanne
Bises

Emilie ramène sa fraise 16/01/2015 22:17

Très belle idée, ils me plaisent bien tes cannelés ! Bises

Chrystel 17/01/2015 15:17

Ils font leur effet et sont délicieux
Bises

gingembre & chocolat 16/01/2015 18:04

des cannelés, bien j'en ai jamais fait aussi bien les sucrés que les salés ;) allez, je t'en pique un :)
gros bisous
loloche

Chrystel 16/01/2015 18:51

Ceux-ci sont vraiment délicieux
Bisous ma Loloche

yumelise 15/01/2015 16:26

j'en ai fait aussi, trop trop bon !!!

Chrystel 16/01/2015 13:46

Bien d'accord avec toi
bises Elise

Myriam 15/01/2015 15:06

Gros coup de coeur pour cette recette, il faut absolument que je teste ! Merci beaucoup pour cette belle découverte !

Chrystel 16/01/2015 13:45

Ils sont succulents. Ravie qu'ils te plaisent Myriam
Bonne journée

lucie 15/01/2015 12:50

Oh des mini cannelés, j'adore ça, sucré ou salé j'en fais mon affaire ;) ! et là au saumon je dis un grand miam, ils sont l'air fondant en bouche :)) ! bisous

Chrystel 16/01/2015 13:45

ravie qu'ils te plaisent chère Lucie
Bisous

Martine 15/01/2015 10:22

Je la garde cette petite recette bien précieusement...

Chrystel 16/01/2015 13:43

Merci Martine
Bises

Hélène (Cannes) 15/01/2015 08:26

Oui, voilà une bonne petite recette, que je prends volontiers !
Bises
Hélène

Chrystel 15/01/2015 08:49

Merci chère Hélène
gros bisous sous la tempête bretonne qui se déchaîne :(

afaurore 14/01/2015 22:17

pour un apéro plein de saveurs

Chrystel 15/01/2015 08:49

et oui
bisous

Muriel 14/01/2015 22:15

Miam! des cannelés salés au saumon en petites bouchées...je les adopte pour l'apéro!

Chrystel 15/01/2015 08:49

Et tu fais bien
bisous

Loulou 14/01/2015 22:11

huuumm j'amènerai bien l'apéro moi !!
bisous

Chrystel 15/01/2015 08:49

Merci Loulou
bisous

bree13 14/01/2015 21:32

En version salée j adore !

Chrystel 14/01/2015 21:52

Ceux-ci étaient plein de saveurs. Extras !
Bisous Bree

fanfan 14/01/2015 21:22

j'en avais déja réalisé il y'a quelques temps, et c'est trop bon !!!
belle recette !!!
il n'ai jamais trop tard pour publier des recettes de fêtes !!!
bisous

Chrystel 14/01/2015 21:54

Oui, mieux vaut tard que jamais !! D'autant qu'ils étaient super bons et savoureux ces petits cannelés
Bisous Fanfan

némo 14/01/2015 21:16

très sympa !

Chrystel 14/01/2015 21:55

Merci Némo

sophie 14/01/2015 19:56

ils sont super mignon

Chrystel 14/01/2015 21:51

et super bons
Bises Sophie

Mon tiroir à recettes 14/01/2015 18:52

Oh super ! Merci d'avoir testé ma recette, ça me fait très plaisir, ils sont beaux ! :) Et je te prends une photo pour ma prochaine mise à l'honneur bien-sûr :)

Chrystel 14/01/2015 21:51

Merci à toi Cindy. C'est une super recette et on s'est régalé. Trop bons mes petits cannelés
Bisous

kougelhopfetchocolat 14/01/2015 17:23

excellent à l'apéro

Chrystel 14/01/2015 21:55

Oh que oui, Carine. Excellents
Bises

nanou 14/01/2015 17:08

saumon et ail et fines herbes, c'est une alliance dont je ne me lasse pas
bises

Chrystel 14/01/2015 21:55

Bien d'accord avec toi
Bisous Nanou

caty49 14/01/2015 16:01

hum ca donne tres envie

Chrystel 14/01/2015 21:56

Merci Caty
Bonne soirée

nani's kitchen 14/01/2015 14:52

oh que j'aime ça les cannelés !!! et salés c'est toujours trop bon ! gros bisous ma belle

Barbara 15/01/2015 07:25

oh zut ;o(

Chrystel 14/01/2015 21:57

Merci ma Virginie
Désolé pour mon manque de visite. Je suis à la ramasse au niveau boulot et à la maison, et bien, c'est pareil !
Gros bisous

Croque-tout 14/01/2015 14:36

Très bonne idée ces petits cannelés salés... Bises.

Chrystel 14/01/2015 21:57

Merci Croque-tout
Bises

Amalia 14/01/2015 14:17

J'adore cette association! Ils me font envie!

Chrystel 14/01/2015 21:57

Merci Amalia
Bises

GUT 14/01/2015 13:44

Tu as du être complimentée Chrystel avec ces petits cannelés !! La soirée débutait bien ! ils sont parfaits !! Je sais qu'il ne t'en reste plus autrement je t'en aurais bien quémandé quelques uns ! gros bisous, passe une bonne après midi Chrystel !

Chrystel 14/01/2015 21:59

Ils ont beaucoup plu effectivement.
J'ai passé ma journée en cuisine : brioche, cookies, muffins pour les collègues et préparation d'un plat pour demain midi. Pioufff !! Mes ados m'ont excédée et il fallait que je m'occupe.
Gros bisous ma Claudine

Assia 14/01/2015 13:23

Humm ils sont super tentants tes cannelés en version salée miam! je garde la recette sous le coude surement a tester :)Gros bisous ma douce

Chrystel 14/01/2015 22:25

Merci chère Assia
Bisous

lesdelicesdethithoad 14/01/2015 12:48

un joli début de soirée avec ces petits cannelés!!
bonne journée

Chrystel 15/01/2015 08:48

oui en effet
Bisous

laureb 14/01/2015 12:22

Ils ont l'air excellents ! je vais tester

Chrystel 15/01/2015 08:48

tu me diras ce que tu en penses
Bises

patricia 14/01/2015 12:20

ho là là j'adore, bisous

Chrystel 15/01/2015 08:48

Merci Patricia
Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 14/01/2015 12:18

Heureusement il n'est jamais trop tard pour partager de savoureuses recettes ;)

Chrystel 15/01/2015 08:47

Tu as raison Céline
Bisous

guy59600 14/01/2015 12:13

très<jolis en plus tout ça doit être bien délicieux ici temps pourri grêles , neige , soleil et beaucoup de vent
excellente journée gros bisous

Chrystel 15/01/2015 08:47

Merci Guy
Ici, grosse tempête en ce jeudi.
Bisous

toutpourleventre 14/01/2015 11:21

Ho ls sont mimis ces cannelés, ça donne envie. C'est une super idée pour l'apéro !

Chrystel 15/01/2015 08:47

Beaux et bons, parfaits
bisous Angélique

aneth 14/01/2015 11:05

et hop, une recette de plus à tester !!!

Chrystel 15/01/2015 08:46

Merci Aneth. Tu ne seras pas déçue
bisous

nathalielielie 14/01/2015 10:46

hmmm super ces petits cannelés, il me donne l'eau à la bouche !

Chrystel 15/01/2015 08:46

Merci Miss et merci pour ta visite
bonne journée :D

BullesdeGourmandises 14/01/2015 10:21

les cannelés c'est pécher:) trop trop bon!
Bisous gourmands

Chrystel 15/01/2015 08:46

Merci les Bulles. Gros bisous sous la tempête bretonne

michelle 14/01/2015 09:58

des cannelés gourmands pour ravir les invités à l'apéritif. bonne journée

Chrystel 15/01/2015 08:44

Oui, on se régale
bisous Michelle

kaderick 14/01/2015 09:34

Des cannelés en salé ça doit être bien bon aussi :-)
Bisous ma Chrys :*

Chrystel 15/01/2015 08:44

Oh oui
Merci ma Cathy
Bisous

LadyMilonguera 14/01/2015 09:29

Sympa ces petits cannelés...

Chrystel 15/01/2015 08:44

Merci Sandrine
Bisous

Stéph 14/01/2015 09:06

Hummm ca doit être terrible !
Bisous ma Chrys

Chrystel 15/01/2015 08:44

Merci stéph
Gros bisous
Désolée pour mon manque de visite : je suis débordée de boulot

Miss Gleni 14/01/2015 09:05

Encore une très belle recette
Bonne journée
Bisous
Nicole

Chrystel 15/01/2015 08:43

Merci Nicole
bisous

critou 14/01/2015 08:54

Je garde la recette cela me plaît beaucoup !!
Belle journée

Chrystel 15/01/2015 08:43

Merci Critou
bises

ManueB 14/01/2015 07:40

des cannelés pour l'apéro on peut en faire à tout moment de l'année ;-)

biz
manue :))

Chrystel 15/01/2015 08:43

Oui, c'est vrai. c'est tellement bon
bisous

corinnette 14/01/2015 07:34

comme ils sont beaux

Chrystel 15/01/2015 08:42

Merci Corinnette

Cuisine simple et facile 14/01/2015 07:29

alors là direct dans les favoris ... A tester de toute urgence. Bonne journée Bises

Chrystel 15/01/2015 08:42

Tu vas te régaler. bisous Karine

Lotus 14/01/2015 07:16

Une bonne idée,ce doit être succulent

Chrystel 15/01/2015 08:42

oui succulent
bises

la nonna 14/01/2015 06:53

je passe mon tour (lol) bisous

Chrystel 15/01/2015 08:42

Pas de problème
bisous

vanni 14/01/2015 06:33

Ces minis cannelés sont trop tentant, merci pour cette belle recette.
Bisous et une belle journée.

Chrystel 14/01/2015 21:50

Ils étaient super super bons
Bisous Vanni