Gâteau au Fromage blanc, Citron et à l'Ananas

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau aux accents d'été, à base de fromage blanc, de citron et d'ananas.

J'avoue que c'est la recette de Cenwen qui m'a grandement inspirée. Mais au moment de réaliser le gâteau, j'ai me suis complètement éloignée de son idée. Oups !!

Voilà comment est né mon petit gâteau !

Il est tout simple à faire mais il est franchement délicieux.

Gâteau au Fromage blanc, Citron et à l'Ananas

Ingrédients :

* 400 g de fromage blanc à 20% M.G.

* 2 œufs

Le jus, la pulpe et le zeste d’un citron moyen bio

* 50 g de margarine fondue (ou beurre)

* 1 c. à soupe de farine (20 g)

* 1 c. à soupe de maïzena (20 g)

* 1 c. à soupe de farine de coco (20 g)

* 70 à 80 g de sucre en poudre (80 g pour moi)

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 boîte de dés d'ananas (550 g) soit 380 g égouttés.

 

Gâteau au Fromage blanc, Citron et à l'AnanasGâteau au Fromage blanc, Citron et à l'Ananas

Dans un saladier, fouetter le fromage blanc, les oeufs et la margarine fondue.

Ajouter les farines, le jus, la pulpe et le zeste du citron et les sucres.

Dans un moule (style moule Tablette Demarle 20 x 20 cm), déposer les dés d'ananas bien égouttés au fond du moule.

Verser ensuite la préparation par-dessus.

Faire cuire 35 minutes à four préchauffé à 180°C (th6) - chaleur NON tournante, puis 10 minutes à 200°C.

Gâteau au Fromage blanc, Citron et à l'Ananas
Gâteau au Fromage blanc, Citron et à l'Ananas
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C
Coucou ma Belle ! ♥

Honte à moi ! :( Je cours tellement après le temps que je découvre ton message seulement ce soir ! Je me suis enchainée à mon bureau pour essayer de résorber la section commentaires en attente ... et je ne parle pas de l'indexation qui est en panne depuis fin novembre, ni des [nombre censuré parce qu'indécent] mails en rade dans ma boite mails ... -_- Donne moi ta recette, stp, car je ne sais pas comment tu arrives à tout gérer : travail, famille, cuisine, blog tous les jours et réponses tous les jours ! "Wonder Woman, sors de ce corps !"

Merci pour le partage :)

Je te chipe ta version à l'ananas :) C'est un fruit que j'aime beaucoup !

Bonne soirée :)

Plein de bisous doux ♥
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C
Moi, gérer !!! Mais tout est fait à l'arrache, tu veux dire ! Une vraie vie de patachon !!!
On a adoré ce gâteau. Gros bisous Isa
M
Delicieux gateau de fromage blanc, humm j'adore, bon week end
Répondre
C
Ici à refaire bien vite tellement il a plu
bises Michelle
S
hmmm super moelleux, bisous
Répondre
C
Et délicieux
Bises
E
Il doit être frais et léger en bouche ! Miam
Bises
Répondre
C
Oh oui. Je compte bien le refaire très très vite. On peut varier les fruits en plus.
Bises
A
Hummm ma douce rien que voir le mot citron ça fait vibrer mes papilles lol! l'alliance citron-ananas est juste un grand miam:)bisous douce Chrys et bonne soirée
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C
Merci Assia
Gros bisous et bonne soirée à toi aussi ♥
B
il a l'air fondant !
Répondre
C
Il est très fondant oui et délicieusement léger et acidulé
bises
C
j'aime beaucoup les gâteaux à l'ananas, j'adore ce goût. Ton gâteau n'aurait pas fait un pli chez moi, bises
Répondre
C
Il est super, léger et acidulé : un régal
Bises carmen
A
Oh la la ça a l'air trop bon!
Répondre
C
Bien vu !
Bisous
G
c'est M. loloche qui aurait été super content !!!!! en ce qui me concerne je suis fan mais pas trop de l'ananas, en fait j'en mange quand j'en ai l'envie, je suis plutôt mangue miammmmmmmm !!!!
gros bisous
loloche
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C
En fait, il peut être décliné avec un autre fruit, par exemple poires - vanille, pomme - cannelle...
Gros bisous
P
un dessert qui me plait énormément frais et léger ; faudra juste remplacer la farine de coco parce qu'ici c'est déjà galère pour trouver celle de châtaigne alors coco, je n'y pense même pas :) bisous Chrystel et bon après-midi !
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C
Merci Françoise. Tu peux remplacer la farine de coco par de la farine classique alors
bisous
B
Il as l'air délicieux ce gateau !
Répondre
C
Oui, vraiment très très bon
Bises Jenna
J
Un gâteau qui devait être délicieux!!
Répondre
C
Oh que oui.
bises Jenn
1
il à l'air vraiment délicieux!!!! et les photos donnent trop envie je suis fan des gâteau à l'ananas:) bravo super recette
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C
Tu te régaleras Vincent
Bises
I
Je raffole de tous les gâteaux au fromage blanc : cheesecake, Käsekuchen, gâteau moelleux à la ricotta, tarte au fromage, bref on n'a jamais assez de recettes ! Alors avec de l'ananas, ce doit être excellent !
Répondre
C
Je confirme ananas-citron, c'était terrible !
Bises Isa
A
ça doit être bien frais !!!
Répondre
C
Oui, frais, léger, acidulé, en bref, excellent
Bises Aneth
F
il a l'air super moelleux !!! le fromage blanc c'est un passe partout, et tellement bon !!
jolie recette ma Chrystel!
bisous bisous
Répondre
C
Merci Fanfan. Je garde ma bidouille précieusement ; c'était trop bon
Bisous
N
oh terriblement tentant ton gâteau ma belle ! gros bisous
Répondre
C
J'ai dû le refaire tellement il a plu. Super !
bisous ma Virginie
K
extra ton gâteau
Répondre
C
Merci beaucoup Carine
Bisous
M
Il a l'air moelleux et plein de bons parfum, miam !
Bon après-midi, bisous.
Répondre
C
Il est délicieux et l'association citron-ananas fonctionne à merveille
Gros bisous Mely
F
ce gâteau m’intéresse car il n'est pas gras ! justement j'ai un ananas frais ce sera meilleur ! par contre je n'ai pas de farine de coco , que pourrai -je mettre à la place ? de la farine fluide ? Merci pour la réponse ♥
Répondre
C
A la place de la farine de coco, tu peux mettre de la farine classique fluide, oui.
bises Françoise
G
un excellent gâteau et très bon fruit ici tempête pas encore sorti tellement ça souffle des inondations sont mêmes a prévoir dans le Pas-De-Calais
excellent après-midi gros bisous
Répondre
C
Merci Guy. Ce gâteau est excellent.
Ici, après la tempête et la pluie de ce matin, on a enfin quelques éclaircies cet A-M
bisous
G
C'est rigolo de voir comment nait un plat ou un gâteau !! Moi il suffit parfois d'une photo pour que je me lance dans un plat totalement inventé ! Je ne sais pas à partir d'où tu as dévié dans cette recette mais le résultat est top ma Chrystel ! Avec un bel ananas bien parfumé tu tiens là un magnifique dessert ! Gros bisous
Répondre
C
Merci chère claudine
bisous
A
Citron/ananas je n'ai jamais testé cette association ! Ça doit être vraiment délicieux
Bisous Chrys
Répondre
C
Je confirme : citron- ananas, c'est succulent.
Bisous Manuella
L
On dirait presque un flan, j'adore et ça sent bon les îles avec l'ananas...
Répondre
C
On a adoré. Ma petite bidouille a payé et j'étais super contente du résultat
Bisous
K
Un dessert bien frais et très onctueux, un régal !
Bisous
Répondre
C
Oui, c'était vraiment une réussite ce gâteau. A refaire bien vite.
bisous
M
Bonjour Christelle, tu as toujours tellement de belles et bonnes recettes, merci!!! Bisous et bon jeudi tout en douceur!
Répondre
C
Tu es trop gentille Maria-Lina. Merci beaucoup
bisous
C
il a l'air trop top !!!! Hummm j'en salive !!! hihihi bonne journée ;)
Répondre
C
Il était succulent, vraiment. Il n'a pas vu la fin de la journée. Et franchement, je le referai SANS hésitation.
bisous Karine
L
un dessert qui plairait à thibault!
pourquoi pas de chaleur tournante?
Répondre
C
J'en suis ravie
J'ai mis "non tournante" parce que j'ai effectué la cuisson sans, mais tu peux essayer avec chaleur tournante.
bisous
P
a manger sur la tête d'un pouilleux bisous
Répondre
C
lol !!!
bisous
C
y goûterais volontiers avec son parfum acidulé je devrais apprécier.
Répondre
C
Il était super super et on l'a dévoré
Bises
J
Pas le genre de dessert que je raffole mais j'adore ton moule ^^
Et un bisous au passage !!! Belle réalisation tout de même ça reste appétissant.
Répondre
C
Pas de problème. Bisous Jenny
B
Parfait pour un diner léger avec une soupe!
Répondre
C
Oui parfait
bises Betty
S
Citron et ananas association parfaire pour un voyage vers les îles .... ouiiii je sais je me laisse un peu aller ;)
bisous ma Chrys
Répondre
C
J'étais super contente du résultat. Ce gâteau est une petite perle (à mon humble avis !!)
bisous ma Stéph
M
un gâteau et des fruits en même temps tout comme j'aime
Bonne journée ; bisous - Nicole
Répondre
C
Merci Nicole. Il était franchement extra
Bisous
L
Il doit être excellent
Répondre
C
J'avoue que ça faisait longtemps que je n'avais pas apprécié autant un gâteau frais et léger. Délicieux
bises
C
C'est parfumé...un vrai régal en somme Chrystel... Bises
Répondre
C
Oui, un régal. Il n'a pas vu la fin de la journée
Bises
C
Voilà un joli gâteau
Bises
Répondre
C
Merci beaucoup Corinnette
Il est extra
B
miam frais et parfumé ça !
Répondre
B
connexion live !
tu as raison faut faire des micro pauses pour mieux repartir courage♥
C
Absolument délicieux
bisous Barbara
Je fais une micro-pause. Je suis dans les stats et j'en ai ras-le-bol !!!!
P
Tout à fait le genre de gâteau qui peut me plaire, tendre, moelleux et parfumé. Passe une bonne journée.
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C
Délicieusement parfumé et onctueux
Bises Laurence
M
on adore le gâteau au fromage blanc, miammmmm
à tester.

manue :)
Répondre
C
Celui-ci est délicieux
bisous
M
on est f
Répondre
L
il a l air d un moelleux extra
Répondre
C
Oui, extra
bises