Quiche salée à la Butternut et au Jambon cru fumé

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Cette quiche de courge Butternut et jambon cru fumé a énormément plu à la maison.

Il faut dire que ma courge attendait que je m'occupe d'elle depuis un petit moment ; elle était douce et hyper sucrée. 

 

Quiche salée à la Butternut et au Jambon cru fumé

Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :

* 1 pâte feuilletée

* 6 tranches de fromage "toastinette"

* 450 g de chair de courge Butternut cuite et bien égouttée

* 150 g de fromage blanc 20% M.G.

*  250 g de ricotta

* 3 gros oeufs

* 1 cube de bouillon de légumes bio

* 175 g de Jambon cru légèrement fumé (léger)

* Mimolette fraîchement râpé (environ 100 à 120 g).

Quiche salée à la Butternut et au Jambon cru fumé
Quiche salée à la Butternut et au Jambon cru fumé

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Placer les tranches de fromage toastinette sur le fond de tarte.

Mixer la courge, la ricotta, le fromage blanc, les oeufs et le cube de bouillon de légumes émietté. Réserver dans un saladier.

Réserver 7 tranches entières de jambon cru. Effilocher grossièrement le reste et le mettre dans la préparation à base de courge.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

Déposer les 7 tranches de jambon cru entières sur la surface.

Parsemer de mimolette râpé.

Faire cuire 30 / 35 minutes à four préchauffé à 200 / 210°C.

Quiche salée à la Butternut et au Jambon cru fuméQuiche salée à la Butternut et au Jambon cru fumé
Quiche salée à la Butternut et au Jambon cru fumé

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Lucie 28/12/2014 19:35

Je suis persuadée qu'elle était fondante et douce en bouche ! je salive devant autant de gourmandise, gros bisous

Chrystel 29/12/2014 22:14

Merci beaucoup Lucie
bisous

l'angevine 27/12/2014 18:16

oh je suis sûre que je vais apprécier les goûts

Chrystel 28/12/2014 11:45

Merci
Elle était très bonne

LadyMilonguera 24/12/2014 16:17

Je la trouve bien sympa cette quiche...

Chrystel 28/12/2014 11:45

Merci

Muriel 23/12/2014 21:15

Une belle idée pour le soir,à accompagner d'uns salade pour un repas complet...Elle me plait cette quiche!

Muriel 23/12/2014 21:15

Une belle idée pour le soir,à accompagner d'uns salade pour un repas complet...Elle me plait cette quiche!

Chrystel 28/12/2014 11:44

Merci Muriel

Croque-tout 23/12/2014 19:30

Très bonne idée, j'adore le butternut... Bises

Chrystel 28/12/2014 11:44

Merci Croque-tout
Bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/12/2014 16:17

Dès qu'on parle de butternut, je fonds & je fonce! ;)

Chrystel 23/12/2014 18:20

Merci Céline.
Bisous

sophie 23/12/2014 10:25

le genre de repas qu'on adore ici

Chrystel 23/12/2014 14:35

Merci Sophie.
Bisous
Passe de bonnes fêtes de fin d'année

Cuisine simple et facile 23/12/2014 04:45

Je n'a jamais goûté la butternut, faudrait que je tente un jour. Merci pour ce beau partage !!! Bonne journée bises

Chrystel 23/12/2014 09:38

Merci Karine
Bises

Mon tiroir à recettes 23/12/2014 00:05

Voilà une quiche bien joliment garnie, je me régalerais avec ça c'est sûr ! Bonne soirée à toi :)

Chrystel 23/12/2014 09:37

Merci Cindy
bises

Rosenoisettes 22/12/2014 21:58

Une quiche simple, rapide et bonne !

Chrystel 23/12/2014 09:37

tout à fait
bises

Lyne 22/12/2014 21:52

Oh une quiche avec de la butternut ... Ca, j'aime beaucoup ! Superbe et très gourmande, je m'en régalerais bien d'une part ! J'ai même pas fait une seule tarte au potiron cette année ... :-( Mais je vais me rattraper ;-)
Bisous et belle soirée !

Chrystel 23/12/2014 09:37

Merci beaucoup Lyne
Je te souhaite de belles fêtes de fin d'année
Gros bisous

kougelhopfetchocolat 22/12/2014 20:45

ta quiche me plait bien

Chrystel 23/12/2014 09:36

Merci beaucoup Carine
Bisous

guy59600 22/12/2014 19:16

une bien délicieuse quiche je viens de refaire trois coquilles de noël
excellente soirée bisous

Chrystel 23/12/2014 09:36

Merci Guy
C'est vrai que tes coquilles sont magnifiques
Gros bisous

bree13 22/12/2014 19:15

une quiche qui donne envie de la dévorer !

Chrystel 23/12/2014 09:36

Merci Bree
bises

babakitchen 22/12/2014 16:56

super, je garde l'idée parce que j'aurais bientot une grosse courge à cuisiner, ça fera un repas
bisous, une autre barbara :o)

Chrystel 23/12/2014 09:36

Merci Barbara
Bisous

nanou 22/12/2014 15:31

J'adorerais, l'hiver chez moi, on ingurgite pas mal de courges en tout genre alors ta petite quiche me fait de l'oeil
Bises gelees du 82

Chrystel 22/12/2014 16:29

La courge Butternut, j'en suis raide dingue ! Cette quiche était super savoureuse
Bises pleines de bruine du 56 ;-)

gingembre & chocolat 22/12/2014 13:36

miammmmmmmm pas mal aussi cette quiche : je t'ai déjà dit que tu étais la reine de l'impro et des tartes salés en tous genre ouiiiii hein, alors de réédite :)
gros bisous
loloche

Chrystel 22/12/2014 14:28

Merci beaucoup ma Loloche
Gros bisous

Amalia 22/12/2014 12:40

J'adore la butternut et ta quiche me plait bien!

Chrystel 22/12/2014 14:28

Merci Amalia
bisous

Yumelise 22/12/2014 12:32

Elle me plait énormément cette recette ! Moi qui sui fan de courge ! Merci :-D

Chrystel 22/12/2014 14:27

Super. Et puis là, il y a la dose de butternut
Bisous Elise

Maria-Lina 22/12/2014 12:32

Hummm un pur délice et en plus très belle présentation, merci pour cette belle recette! Bise et bon lundi tout en douceur!

Chrystel 22/12/2014 14:27

Merci beaucoup Maria-Lina
bises

Pounchki 22/12/2014 12:29

Elle doit être délicieuse cette quiche, en tout cas elle me plait beaucoup :) bisous et bon début de semaine !

Chrystel 22/12/2014 14:27

Merci Françoise
Bisous

lesdelicesdethithoad 22/12/2014 12:07

j'ai faim!!!!!!!!!!!!
bonne journée

Chrystel 22/12/2014 14:26

Merci Annyvonne
bisous

kadij 22/12/2014 11:41

elle est appétissante ta quiche ! mais pour moi un jambon de dinde fumé fera l'affaire ;)
à bientôt

Chrystel 22/12/2014 14:26

Oui, je comprends.
bises

Mely 22/12/2014 09:38

Tout à fait à mon goût cette bonne quiche !
Bon début de semaine Chrys, bisous.

Chrystel 22/12/2014 14:26

Merci Mely
bisous

ManueB 22/12/2014 09:09

avec de la butternut c'est trop bonnn !

biz
manue ;)

Chrystel 22/12/2014 14:25

Merci Manue
Gros bisous

Stéph 22/12/2014 08:37

Simple et efficace ca m'aurait bien plu aussi !
Gros bisous ma Chrys

Chrystel 22/12/2014 14:25

Merci Stéph. Tu vois chez moi, c'est minimaliste cette année. Je ne me sens pas du tout dans l'ambiance de Noël cette année...Et ça se voit au niveau des recettes !!!
Gros bisous ma belle

Barbara 22/12/2014 07:07

oh là là superbement gourmande ça m'aurait plu aussi ++++++++++++++++++

Chrystel 22/12/2014 14:23

Merci Barbara
bisous