Quiche aux légumes et à la Cancoillotte

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Vous pouvez remarquer qu'il y a pas mal de quiches actuellement chez moi. Mais, je trouve ça tellement pratique, surtout pour le dîner.

Et puis tous ces bons légumes d'automne m'inspirent agréablement.

Je vous propose ma quiche au potimarron, poireaux, carottes à la cancoillotte.

Elle a eu un franc succès auprès de ma tribu. Très savoureuse et pleine de légumes, elle a ravit nos papilles.

Quiche aux légumes et à la Cancoillotte
Quiche aux légumes et à la Cancoillotte

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 1 pâte feuilletée allégée du commerce

* 1 très gros blanc de poireau

* 2 carottes

* 1/2 potimarron

* 1 cube de bouillon de légumes bio

* 3 oeufs

* 25 cl de cancoillotte nature

* 20 cl de crème fraîche à 4% M.G.

* 100 g de fromage blanc 20% M.G.

* Sel, poivre blanc.

Quiche aux légumes et à la CancoillotteQuiche aux légumes et à la Cancoillotte

Placer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte et réserver au réfrigérateur, le temps de préparer le reste de la recette.

Laver et couper le poireau en petits tronçons.

Laver, éplucher et râper les carottes (râpe côté gros trous).

Laver et épépiner 1/2 potimarron. L'éplucher. Le couper en tranches puis en gros dés. Placer les dés dans un sachet de congélation, le fermer, faire un trou et placer au micro-ondes. Cuire 3 à 4 minutes à puissance maximum. Réserver.

Dans une grande poêle, faire fondre un peu de margarine. Y faire fondre les tronçons de poireaux et les carottes râpées, avec le cube de bouillon émietté. Mélanger. Ensuite, laisser refroidir.

Dans un saladier, battre les oeufs, la cancoillotte, la crème allégée et le fromage blanc.

Déposer les légumes dans la préparation et mélanger.

Verser le tout sur le fond de tarte.

Faire cuire 30 à 35 minutes à four préchauffé à 200°C.

Quiche aux légumes et à la Cancoillotte

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Croque-tout 04/11/2014 08:07

J'adore tous les plats avec des courges...Très bonne idée... Bises

Chrystel 04/11/2014 16:29

Merci. Cette quiche était très savoureuse
bises

Emilie ramène sa fraise 03/11/2014 11:18

La cancoillotte étant de chez moi, je ne peux qu'adorer ta proposition de quiche !! ;)

Chrystel 03/11/2014 14:34

J'ai découvert la cancoillotte, il n'y a pas si longtemps. Avant, jamais je n'aurais acheté ce produit. L'influence des blogs y est pour beaucoup et ça, c'est génial. Cette quiche devrait donc te plaire Emilie ;-)

Cuisine simple et facile 03/11/2014 08:18

Magnifique ta quiche en plus avec de la cancoillotte. J'adore ce fromage !!! Tu m'as donné une bonne idée, car nous aussi on aime les quiches !!! Merci bonne journée Chrystel biz

Chrystel 03/11/2014 09:15

Merci Karine. Contente de t'avoir apporté l'inspiration du coup.
bises

Mon tiroir à recettes 02/11/2014 23:21

Ben tu sais quoi ça doit être dans l'air en ce moment parce que moi aussi j'en mangerais tous les jours si je m'écoutais !! C'est tellement bon faut dire, j'adooooooooooooore :) Super idée la cancoillotte, mais pourquoi je n'y pense jamais quand je fais mes courses ?

Chrystel 03/11/2014 09:14

C'est clair que c'est super pratique. La cancoillotte, j'en ai régulièrement au frigo maintenant.
Bisous Cindy

Karine D. 02/11/2014 21:38

Une belle idée cette quiche ! C'est rapide à faire et bien savoureux :-)
Bis

Chrystel 03/11/2014 09:13

Oui, rapide, complète et très savoureuse.
Bises Karine

Cécile 02/11/2014 21:34

Hum avec la cancoillotte qui va bien :) Bonne soirée, bisous!

Chrystel 03/11/2014 09:12

Ah oui, j'avoue que ma petite famille bretonne est tombée sous le charme de la cancoillotte.
bisous

Llysa 02/11/2014 20:59

je passe te faire un petit coucou ma belle! gros bisous

Chrystel 03/11/2014 09:12

Mer Llysa
Contente de te lire ; ça faisait un bail dis-donc !
Bisous

lucie 02/11/2014 20:20

Moi je suis plutôt ravie de voir fleurir toutes ces belles recettes de quiche chez toi car moi aussi j'adore ça ! et je dois dire que tu fais preuve d'imagination, celle-ci a l'air très bonne avec cette association de légumes. Bonne soirée et gros bisous

Chrystel 03/11/2014 14:30

Cette quiche était très savoureuse et nous a beaucoup plu
Bisous Lucie

Céline Mon Maraîcher à la casserole 02/11/2014 20:13

Moi aussi, j'aime mettre ce genre de plat au menu de mes dîners. Vive les légumes!!

Chrystel 03/11/2014 14:29

Oui, vive les légumes et les quiches qui en regorgent
bises

Pounchki 02/11/2014 19:37

Chez moi aussi on adore les quiches, cela me permet de faire manger à mon fils certains légumes qu'il n'apprécie pas XD
Ta quiche avec de la cancoillotte me plait énormément :) bisous et bonne soirée !

Chrystel 03/11/2014 14:29

C'est vrai que tous les légumes passent mieux en quiche et ma Salomé n'y voit que du feu !
Bisous ma belle

120streetcook 02/11/2014 18:30

super original cette recette bravo potimarron et poireau ça doit être sympas et c'est vrai que c'est super rapide à faire et très pratique :)

Chrystel 03/11/2014 14:28

Et voui, je vais à l'essentiel actuellement. Du vite fait mais du bon : et je "bourre" mes quiches de légumes, très important !!
Merci Vincent

kougelhopfetchocolat 02/11/2014 18:11

une quiche bien alléchante

Chrystel 03/11/2014 14:27

et vraiment très savoureuse.
bises Carine

Mely 02/11/2014 17:14

Quelle bonne quiche ! J'adore la cancoillotte !
Bisous, bonne fin de week-end.

Chrystel 03/11/2014 14:27

Elle était extra
bisous Mely

lesdelicesdethithoad 02/11/2014 17:11

tout est de saison dans ta quiche;
bonne fin de we

Chrystel 03/11/2014 14:26

Oui une vraie quiche de saison
bises Annyvonne

sophie 02/11/2014 16:28

très bonne idée
à faire !!!

Chrystel 03/11/2014 14:26

Merci Sophie
bises

la cuillère aux mille délices 02/11/2014 16:18

je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est facile simple et tellement variable a l'infini!: ce que j'adore par dessus tout c'est les produit de saison que tu utilise: poireaux, potimarron & carotte! bravo et merci! bon dimanche

Chrystel 03/11/2014 14:26

Merci Marianne
elle était franchement très bonne
bises

Céline Cocottes et Campagne 02/11/2014 15:29

Oui je suis d'accord avec toi, pratiques, gourmandes et à varier à l'infini, les quiches sont top pour le dîner !!! Bises

Chrystel 03/11/2014 14:24

100% OK avec toi
bises Céline

patricia 02/11/2014 14:34

superbe quiche, bisous

Chrystel 03/11/2014 14:24

Merci Patricia
bisous

nadia 02/11/2014 12:32

elle a l'air bien bonne !

Chrystel 03/11/2014 14:24

C'était très bon oui
bsies Nadia

Amalia 02/11/2014 12:02

Moi qui adore la cancoillote et les légumes, ben je te dis que je vais la tenter rapido!

Chrystel 03/11/2014 14:23

Voilà qui me fait bien plaisir. Elle nous a régalé.
bises Amalia

babakitchen 02/11/2014 11:53

super appétissante ta tarte, j'adore !!

Chrystel 03/11/2014 14:23

Merci Barbara

la nonna 02/11/2014 11:46

elle doit etre a tomber, lol

Chrystel 03/11/2014 14:23

J'avoue qu'elle a eu beaucoup de succès
Bises M-Chris

aux fourneaux 02/11/2014 11:22

Oh comme elle a l'air délicieuse cette quiche, c'est toujours un régal ! Je n'ai jamais testé à la cancoillotte, ça doit être bon !
Bisous

Chrystel 03/11/2014 14:22

Merci Manuella
J'ai découvert la cancoillotte, il n'y a pas si longtemps. C'est un fromage fondu en pot plutôt léger comparé à la plupart des fromages. Et en plus, tout le monde adore ça à la maison alors j'en ai toujours un pot d'avance
Bisous

corinnette 02/11/2014 11:21

Encore une belle tarte
Bises

Chrystel 03/11/2014 14:21

Merci Corinnette. En ce moment, on peut dire que j'en fais un grand nombre oui. Je varie les garniture le plus possible mais je les "bourre" de légumes de saison ! hi hi !!
bises

plaisiretequilibre 02/11/2014 10:25

Moi aussi j'aime beaucoup les tartes salées au dîner, mais chez moi je suis un peu la seule malheureusement. Cette tarte doit être pleine de saveurs avec ces légumes, je me serai bien invitée à ta table pour la déguster ! Bon dimanche

Chrystel 03/11/2014 14:20

ça aurait été avec plaisir Laurence.
bises

delphine 02/11/2014 09:35

Une quiche bien gourmande et de saison..Tout pour se régaler..
Bon dimanche
Bises

Chrystel 03/11/2014 14:19

Effectivement, un régal
bises Delphine

bree13 02/11/2014 08:52

elle est bien garnie, bisous !

Chrystel 03/11/2014 14:19

Pour plus de gourmandise, chère Bree
bisous

DineavecSandrine 02/11/2014 08:48

Vous avez dû vous régaler, c'est certain!
Bises, Dine avec Sandrine

Chrystel 03/11/2014 14:18

Oui, c'était franchement bon
bises Sandrine

ManueB 02/11/2014 08:15

que de bons légumes, c'est si bonnnn !

biz
manue :))

Chrystel 03/11/2014 14:18

Merci Manue
Bises

guy59600 02/11/2014 08:05

une très jolie quiche bien garnie petit tour a vélo
un excellent dimanche a toute la famille bisous

Chrystel 03/11/2014 14:18

Merci Guy
bisous

Michèle 02/11/2014 07:15

Comment ne pas se régaler? Bisous Chrys

Chrystel 03/11/2014 14:17

C'est simple mais rudement bon
Bisous Michèle

Barbara 02/11/2014 06:52

de saison et sans doute très gouteuse
je te souhaite un dimanche reposant si possible
(ps à propos j'ai regarder chez nous pas de pâtes allégées dans les magasins )

Chrystel 03/11/2014 16:00

De rien

B 03/11/2014 15:11

pas de Leclerc c'est pour ça
merci quand même

Chrystel 03/11/2014 14:17

Merci Barbara.
Par chez moi, je n'en trouve qu'à Leclerc.
Bises

Barbara 02/11/2014 06:52

j'ai regardé é bien sûr