Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Publié le par Chrystel

N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous fera gagner les ouvrages de Trish Deseine.

Chrystel

Bonjour,

Pour réaliser ces délicieux muffins, j'ai pris la base trouvée chez Elise, ici.

Je l'ai légèrement modifiée, en rajoutant un yaourt.

Le résultat était extra : mes muffins étaient hyper moelleux et absolument succulents.

Leur goût "rustique", apporté par la farine de seigle, nous a séduit.

Dégustés refroidis, ils nous ont régalés, à l'heure du goûter. 

 

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Pour 8 à 9 muffins

* 180 g de farine de seigle T110

* 5 g de bicarbonate de soude

* 120 g de lait concentré sucré

* 2 oeufs

* 1 yaourt de soja (100 g) ou un yaourt brassé nature

* 1 c. à café rase de vanille en poudre

* 50 g de margarine

* 50 g de pépites de chocolat.

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat
Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C (Th6) - chaleur tournante pour moi.

Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.

Ajouter le lait concentré sucré, les œufs entiers et le yaourt. Mélanger énergiquement.

Ajouter enfin la margarine et les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins en silicone (ou sinon beurrés) aux ¾ de la hauteur.

Mettre au four pour 20 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes et démouler.

 

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat
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L
Ils sont bien gourmands ces muffins !
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C
Merci Miss
Bisous
L
J'ai faim en voyant les photos!!!
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C
Super. Le but est atteint, alors
bises
S
ils sont vraiment gourmands ca me tenterais d'echanger mes brownies avec tes muffins :)
grosse bise ma belle
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C
Oui oui, je suis d'accord !
bisous Samar
M
8 ans wow !!!
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C
Et oui, Miss. Je n'en reviens pas moi-même.
A +
B
Le lait concentré doit donner un côté bien moelleux je pense!
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C
Oui, ils étaient bien moelleux et tendres comme j'aime
Bisous Betty
L
Encore une bonne recette de muffins Chrys, du coup je ne sais plus quelle recette tester pour ton concours ;) ! J'en ai l'eau à la bouche, bisous et bonne soirée
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C
Hi hi hi !! Merci Lucie.
Gros bisous
E
Ils ont l'air moelleux à souhait tes petits muffins ! :)
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C
Ils sont extras
Bises Emilie
L
Trop bon !
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C
Merci Ludivine
Bon dimanche
M
J'en veux!! Je ne t'oublie pas, tu sais que ma recette est faite depuis longtemps, elle va venir! Bisous
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C
Sers-toi chère Michèle.
Merci d'avance.
Bisous
C
Hummm, des muffins aux pépites de chocolat !!!
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C
Merci Croque-tout
bises
T
salut
rien qu'à voir on a envie d'en manger
bonne semaine
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C
Merci beaucoup Tiot le mineur.
Bon dimanche
L
ils ont l'air délicieux !
étonnant le seigle dans des muffins !
bisous
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C
Le seigle leur a donné un très bon goût.
Bises Loulou
K
Toujours aussi gourmand ces muffins !
Bis
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C
Extras, oui.
bises Karine
D
Un bon goûter en perspective! Je n'aurais pas songé à mettre du seigle dans des gâteaux....par contre, j'essayerais bien avec de l'épeautre (je n'ai pas de seigle!!!)...
Bizzz
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C
Ils étaient très bons Dan.
Bises
L
mamamiaa ils me font trop envie, bisous
Répondre
C
J'avoue qu'ils sont super bons.
Bisous M-Chrys
M
Une belle gourmandise que j'accompagnerais volontiers d'une tasse de thé!
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C
Tu as raison Muriel
Bonne soirée
P
Bien dodus et dorés, ils donnent envie tes muffins :) bises et bon week-end !
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C
Merci Pounchki. bisousssssss
1
très sympas cette recette au lait concentré plutôt original et si il y a du chocolat moi j'aime^^ bravo ça donne envie. Et ta tarte au saumon et raisin elle me plait bien, j'aime beaucoup l'idée:) bravo chrystel
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C
Merci beaucoup Vincent. Tu vois, ton repas est prêt ! lol !!
Bises
M
Ils ont l'air tellement gourmands et moelleux ! Je suis hyper fan ! :D
Bonne fin de journée, bises.
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C
Merci beaucoup Mely. Ils sont très très bon
bisous
G
Je t'en pique un pour ce soir ! j'adore grignoter un petit gâteau lorsque je regarde la télé ou que je lis un bouquin !! il me fera penser à toi !! merci Chrystel ils ont l'air fort bons ! Gros bisous
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C
Merci Claudine, tu es trop mignonne
gros bisous
A
Ohhhhh il faut que je les essaie ceux la!!!
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C
Ils sont délicieux ; ils devraient te plaire Amalia
bisous
G
très belle réalisation et parfait au gouter avec un petit café ici que de la pluie depuis hier
un excellent week-end bisous
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C
Merci Guy
Ici, il est tombé des cordes également. Que de pluie cette semaine.
Gros bisous
S
mhhh ça donne envie
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C
Merci Sophie
bisous
G
ils ont l'air bien bon ces muffins !! parfait pour le quatre heure avec un thé !!
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C
ils sont délicieux, oui. Merci
L
Miam, ils me donnent vraiment envie :-)
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C
J'en suis ravie ;-)
B
super muffins, bisous !
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C
Merci Bree
Bises
K
Ils sont très gourmands tes muffins !
Bisous et bon week
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C
Merci beaucoup Kapriss. J'ai vu que tu avais pas mal de muffins hyper gourmands toi aussi. ;-)
bisous
S
hmm ça donne envie ces petits muffins, bonne journée
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C
Merci beaucoup shérazade
bises
A
Ils ont l'air délicieux tes muffins !!! Je t'en pique un pour mon petit déjeuner :)
Bisous et bon week-end
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C
Ils le sont ma belle
gros bisous
C
Ils ont l'air moelleux à souhait ces muffins. Merci pour ce partage, bon week end biz
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C
Oh que oui. ils ont partis comme des petits pains
bisous Karine
B
bon week end
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C
Merci Barbara. A toi aussi
bisous