Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Publié le par Chrystel

N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous fera gagner les ouvrages de Trish Deseine.

Chrystel

Bonjour,

Pour réaliser ces délicieux muffins, j'ai pris la base trouvée chez Elise, ici.

Je l'ai légèrement modifiée, en rajoutant un yaourt.

Le résultat était extra : mes muffins étaient hyper moelleux et absolument succulents.

Leur goût "rustique", apporté par la farine de seigle, nous a séduit.

Dégustés refroidis, ils nous ont régalés, à l'heure du goûter. 

 

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Pour 8 à 9 muffins

* 180 g de farine de seigle T110

* 5 g de bicarbonate de soude

* 120 g de lait concentré sucré

* 2 oeufs

* 1 yaourt de soja (100 g) ou un yaourt brassé nature

* 1 c. à café rase de vanille en poudre

* 50 g de margarine

* 50 g de pépites de chocolat.

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat
Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C (Th6) - chaleur tournante pour moi.

Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.

Ajouter le lait concentré sucré, les œufs entiers et le yaourt. Mélanger énergiquement.

Ajouter enfin la margarine et les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins en silicone (ou sinon beurrés) aux ¾ de la hauteur.

Mettre au four pour 20 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes et démouler.

 

Muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat

Commenter cet article

LadyMilonguera 09/12/2014 23:31

Ils sont bien gourmands ces muffins !

Chrystel 12/12/2014 20:38

Merci Miss
Bisous

LaKiwiZine 21/11/2014 16:36

J'ai faim en voyant les photos!!!

Chrystel 21/11/2014 18:49

Super. Le but est atteint, alors
bises

samar 18/11/2014 01:02

ils sont vraiment gourmands ca me tenterais d'echanger mes brownies avec tes muffins :)
grosse bise ma belle

Chrystel 18/11/2014 09:31

Oui oui, je suis d'accord !
bisous Samar

Messergaster 17/11/2014 21:52

8 ans wow !!!

Chrystel 17/11/2014 22:34

Et oui, Miss. Je n'en reviens pas moi-même.
A +

Betty 17/11/2014 09:29

Le lait concentré doit donner un côté bien moelleux je pense!

Chrystel 17/11/2014 18:22

Oui, ils étaient bien moelleux et tendres comme j'aime
Bisous Betty

Lucie 16/11/2014 20:15

Encore une bonne recette de muffins Chrys, du coup je ne sais plus quelle recette tester pour ton concours ;) ! J'en ai l'eau à la bouche, bisous et bonne soirée

Chrystel 16/11/2014 20:28

Hi hi hi !! Merci Lucie.
Gros bisous

Emilie ramène sa fraise 16/11/2014 19:27

Ils ont l'air moelleux à souhait tes petits muffins ! :)

Chrystel 16/11/2014 20:27

Ils sont extras
Bises Emilie

Ludivine 16/11/2014 16:19

Trop bon !

Chrystel 16/11/2014 17:24

Merci Ludivine
Bon dimanche

Michèle 16/11/2014 12:31

J'en veux!! Je ne t'oublie pas, tu sais que ma recette est faite depuis longtemps, elle va venir! Bisous

Chrystel 16/11/2014 17:24

Sers-toi chère Michèle.
Merci d'avance.
Bisous

Croque-tout 16/11/2014 09:04

Hummm, des muffins aux pépites de chocolat !!!

Chrystel 16/11/2014 17:23

Merci Croque-tout
bises

tiot le mineur 16/11/2014 08:04

salut
rien qu'à voir on a envie d'en manger
bonne semaine

Chrystel 16/11/2014 17:23

Merci beaucoup Tiot le mineur.
Bon dimanche

Loulou 15/11/2014 22:48

ils ont l'air délicieux !
étonnant le seigle dans des muffins !
bisous

Chrystel 16/11/2014 17:23

Le seigle leur a donné un très bon goût.
Bises Loulou

Karine D. 15/11/2014 22:36

Toujours aussi gourmand ces muffins !
Bis

Chrystel 16/11/2014 17:22

Extras, oui.
bises Karine

Dan 15/11/2014 20:54

Un bon goûter en perspective! Je n'aurais pas songé à mettre du seigle dans des gâteaux....par contre, j'essayerais bien avec de l'épeautre (je n'ai pas de seigle!!!)...
Bizzz

Chrystel 15/11/2014 21:25

Ils étaient très bons Dan.
Bises

la nonna 15/11/2014 20:25

mamamiaa ils me font trop envie, bisous

Chrystel 15/11/2014 20:43

J'avoue qu'ils sont super bons.
Bisous M-Chrys

Muriel 15/11/2014 20:15

Une belle gourmandise que j'accompagnerais volontiers d'une tasse de thé!

Chrystel 15/11/2014 20:41

Tu as raison Muriel
Bonne soirée

Pounchki 15/11/2014 18:50

Bien dodus et dorés, ils donnent envie tes muffins :) bises et bon week-end !

Chrystel 15/11/2014 19:59

Merci Pounchki. bisousssssss

120streetcook.com 15/11/2014 18:00

très sympas cette recette au lait concentré plutôt original et si il y a du chocolat moi j'aime^^ bravo ça donne envie. Et ta tarte au saumon et raisin elle me plait bien, j'aime beaucoup l'idée:) bravo chrystel

Chrystel 15/11/2014 19:58

Merci beaucoup Vincent. Tu vois, ton repas est prêt ! lol !!
Bises

Mely 15/11/2014 16:55

Ils ont l'air tellement gourmands et moelleux ! Je suis hyper fan ! :D
Bonne fin de journée, bises.

Chrystel 15/11/2014 19:58

Merci beaucoup Mely. Ils sont très très bon
bisous

gut 15/11/2014 16:47

Je t'en pique un pour ce soir ! j'adore grignoter un petit gâteau lorsque je regarde la télé ou que je lis un bouquin !! il me fera penser à toi !! merci Chrystel ils ont l'air fort bons ! Gros bisous

Chrystel 15/11/2014 19:57

Merci Claudine, tu es trop mignonne
gros bisous

Amalia 15/11/2014 16:35

Ohhhhh il faut que je les essaie ceux la!!!

Chrystel 15/11/2014 19:57

Ils sont délicieux ; ils devraient te plaire Amalia
bisous

guy59600 15/11/2014 14:54

très belle réalisation et parfait au gouter avec un petit café ici que de la pluie depuis hier
un excellent week-end bisous

Chrystel 15/11/2014 19:56

Merci Guy
Ici, il est tombé des cordes également. Que de pluie cette semaine.
Gros bisous

sophie 15/11/2014 14:50

mhhh ça donne envie

Chrystel 15/11/2014 19:56

Merci Sophie
bisous

GOURMANDE ET ALORS 15/11/2014 10:37

ils ont l'air bien bon ces muffins !! parfait pour le quatre heure avec un thé !!

Chrystel 15/11/2014 11:09

ils sont délicieux, oui. Merci

Lorecucina 15/11/2014 10:06

Miam, ils me donnent vraiment envie :-)

Chrystel 15/11/2014 11:10

J'en suis ravie ;-)

bree13 15/11/2014 08:39

super muffins, bisous !

Chrystel 15/11/2014 11:10

Merci Bree
Bises

Kapriss 15/11/2014 08:32

Ils sont très gourmands tes muffins !
Bisous et bon week

Chrystel 15/11/2014 11:18

Merci beaucoup Kapriss. J'ai vu que tu avais pas mal de muffins hyper gourmands toi aussi. ;-)
bisous

sherazade 15/11/2014 08:23

hmm ça donne envie ces petits muffins, bonne journée

Chrystel 15/11/2014 11:19

Merci beaucoup shérazade
bises

aux fourneaux 15/11/2014 08:08

Ils ont l'air délicieux tes muffins !!! Je t'en pique un pour mon petit déjeuner :)
Bisous et bon week-end

Chrystel 15/11/2014 11:24

Ils le sont ma belle
gros bisous

Cuisine simple et facile 15/11/2014 07:54

Ils ont l'air moelleux à souhait ces muffins. Merci pour ce partage, bon week end biz

Chrystel 15/11/2014 11:27

Oh que oui. ils ont partis comme des petits pains
bisous Karine

Barbara 15/11/2014 06:15

bon week end

Chrystel 15/11/2014 11:26

Merci Barbara. A toi aussi
bisous