Brioche au Fjord

Publié le par Chrystel

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Chrystel

Bonjour,

Depuis le moment où Natt nous l'a proposée, sa brioche au Fjord a fait de nombreux émules.

Du coup, j'avais moi aussi très envie de la découvrir cette belle brioche.

J'ai acheté des Fjord exprès, n'en ayant jamais goûtés ; ce sont des yaourts très onctueux.

Cette brioche est absolument délicieuse et sa mie est toute douce. Un vraie petite merveille !

Brioche au Fjord

Ingrédients pour 1 belle brioche

* 2 Fjord

* 1 oeuf

* 60 g de sucre roux

* 60 g de beure mou

* 500 g de farine T45 ou T55

* 20 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère).

Brioche au Fjord

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé.

Lancer le programme "pâte levée ou pâte seule" - environ 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton et le mettre en forme de la manière que vous souhaitez.

Laisser de nouveau lever pendant environ 30 minutes.

Badigeonner éventuellement d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait, ou encore de lait légèrement sucré.

Parsemer de sucre perlé.

Cuire four chaud 180°C (th6) pendant environ 20 minutes.

Brioche au Fjord

Tags : briochefjord

Commenter cet article

Loulou 13/11/2014 23:38

sacrée brioche dis donc !!
miam miam !

Chrystel 14/11/2014 06:55

Et délicieuse, délicieuse

lylyratatouille 12/11/2014 17:46

humm elle super ta brioche !!!

Chrystel 12/11/2014 19:57

Merci Lyly. Elle est carrément délicieuse.
Bises

Lucie 12/11/2014 16:15

Elle est juste parfaite ! elle me fait drôlement envie cette belle brioche mais je ne suis pas certaine de trouver du Fjord ici, dommage, gros bisous

Chrystel 12/11/2014 19:56

C'est vrai qu'elle est parfaite. Si tu peux trouver du yaourt à la grecque, ça peut le faire, Lucie.
Gros bisous

Betty 12/11/2014 10:33

Je t'en chipe une tranche!

Chrystel 12/11/2014 13:51

Tu m'en vois ravie Betty
Bises

120streetcook 12/11/2014 01:04

ça à l'air très bon je comprends qu'elle est fait des émules^^ bravo c'est très réussi :)

Chrystel 12/11/2014 13:50

Merci beaucoup Vincent
Bises

Nadji 11/11/2014 22:11

S'il t'en reste, j'en voudrai une grosse tranche que je dégusterai avec un chocolat chaud.
A bientôt

Chrystel 12/11/2014 13:50

Avec plaisir Nadji
Bises

guy59600 11/11/2014 22:06

une superbe brioche bien moelleuse a voir cette belle mie
une très bonne nuit bisous

Chrystel 12/11/2014 13:50

Merci Guy
Bisous

Muriel 11/11/2014 21:51

Elle est magnifique cette brioche, la mie a l'air légère et filante....

Chrystel 12/11/2014 12:57

Oui, c'est une vraie gourmandise cette brioche. La mie est toute délicate.
Je l'ai déjà refaite plusieurs fois tellement elle plait
Bise Muriel

bibiedel 11/11/2014 21:06

bonsoir
merci pour ce partage
bonne soirée biz

Chrystel 11/11/2014 21:47

De rien Bibiedel
Bises

Mon tiroir à recettes 11/11/2014 21:01

Magnifique cette brioche, on arrive à voir sur la photo à quel point la mie est moelleuse !

Chrystel 11/11/2014 21:47

Oui, la mie est moelleuse à souhait
Bises Cindy

la nonna 11/11/2014 20:54

miamm j en veuxxx

Chrystel 11/11/2014 21:47

Et tu as raison, elle est succulente
Bisous

Valou 11/11/2014 20:23

Je prépare le café qui va avec...et je viens de découvrir ton concours auxquel je serai heureuse de participer....

Bises.Valou.

Chrystel 11/11/2014 21:47

Merci beaucoup Valou. ça me touche
bises

Karine D. 11/11/2014 20:22

Sublime cette brioche !
Bis

Chrystel 11/11/2014 21:46

Merci Karine
bises

Brigitte 11/11/2014 19:53

Magnifique! Ta mie est filante à souhait!
Bravo
Merci aussi pour ta gentille visite Chrystel. Bonne soirée. Bise

Chrystel 11/11/2014 21:46

Merci Brigitte
et de rien

agnes 11/11/2014 18:42

une brioche dont on reverait avoir tous les matins au ptit dej :) biz

Chrystel 11/11/2014 21:46

Merci beaucoup Agnès. C'est vrai qu'elle est extra
bises

Emilie ramène sa fraise 11/11/2014 17:36

Très jolie brioche qui me tente bien aussi ! :)

Chrystel 11/11/2014 18:13

Elle est super bonne, Emilie
Bises

natt 11/11/2014 17:22

elle est superbe merci pour ce superbe test et bien sûr je te pique la photo ;)
bonne fin de journée gros bisous à tous

Chrystel 11/11/2014 17:58

Merci à toi Natt. Elle a fait un carton auprès de la famille. Trop trop trop bonne
Grosssssssss bisousssssssss

gingembre_choco 11/11/2014 17:00

une brioche bien réussi ma chrystel !!!!! je l'aurai bien vu ce matin !
gros bisous
loloche

Chrystel 11/11/2014 17:57

Elle est succulente. Tu te serais régalée
Gros bisous

Gâteau-chocolat 11/11/2014 16:57

super pour le petit déj :)

Chrystel 11/11/2014 17:03

Merci beaucoup.

afaurore 11/11/2014 16:05

bravoooooo

Chrystel 11/11/2014 17:03

Merci beaucoup Aurore
Gros bisous

sandra 11/11/2014 14:35

une belle recette tu nous fais saliver!

Chrystel 11/11/2014 17:04

Merci beaucoup Sandra
Bisous

gut 11/11/2014 14:12

Je l'avais testée avec des petits pains et je confirme qu'ils étaient fort bons !! Elle me fait envie ta belle brioche chrystel !! Bonne journée ferriée !! bisous

Chrystel 11/11/2014 17:04

C'est vrai qu'elle est délicieuse cette recette.
Bonne soirée Claudine
Bisous

Dan 11/11/2014 13:49

Moi, j'ai toujours des fjords dans mon frigo, car j'adore ça, et ta brioche me tente beaucoup. je vais donc me priver de 2 yaourts pour la réaliser!!
Bizz

Chrystel 11/11/2014 17:05

Crois-moi, tu ne seras pas déçue. J'ai testé avec des fjords natures puis des fjords à la vanille : les 2 étaient extras.
Bises

Pounchki 11/11/2014 11:58

Pour etre de bonne humeur dès le petit déjeuner, elle est parfaite :) bisous et bon mardi !

Chrystel 11/11/2014 17:06

Oui, elle est parfaite vraiment.
Bisous Pounchki

nani's kitchen 11/11/2014 11:45

comme toujours tes brioches sont sublimes ! une mie parfaite! bisous ma belle

Chrystel 11/11/2014 17:06

Merci beaucoup Virginie
Gros bisous et bonne soirée

kougelhopfetchocolat 11/11/2014 11:07

prépare le café j'arrive

Chrystel 11/11/2014 17:06

Rhoo, avec plaisir Carine.
bises

Amalia 11/11/2014 10:26

Ha oui la mie a l'air terrible! Belle idée!

Chrystel 11/11/2014 17:07

Cette brioche est extra, vraiment
Bises Amalia

sorawel 11/11/2014 10:20

J arrete pas de la faire a la maison on l adore biisoussss

Mely 11/11/2014 09:45

Elle me tente cette brioche ! Elle a l'air moelleuse et délicieuse...
Bon mardi férié Chrys, bises.

Chrystel 11/11/2014 16:59

Cette brioche est vraiment extra. C'est déjà la 3ème fois que je la refais et elle a beaucoup de succès.
Bon férié à toi aussi Mely
bisous

ManueB 11/11/2014 08:56

belle brioche aussi à tester... ;-)

bonne journée
manue :))

Chrystel 11/11/2014 16:58

Elle est super.
bisous Manue

bree13 11/11/2014 08:50

très belle !

Chrystel 11/11/2014 15:47

Merci Bree
Bises

Croque-tout 11/11/2014 08:43

Très belle brioche

Chrystel 11/11/2014 15:47

Merci Angélique
Bonne journée

Cuisine simple et facile 11/11/2014 08:06

Miam, j'ai les papilles qui s'affolent !!! hihihi. Tu mets l'eau à la bouche avec cette brioche. Bonne journée bizz

Chrystel 11/11/2014 15:47

Merci Karine. Elle est franchement succulente
Bises

LadyMilonguera 11/11/2014 07:50

Sympa cette brioche !

Chrystel 11/11/2014 15:46

Plus que sympa à mon avis. Elle est super !
bises

corinnette 11/11/2014 07:48

et bien elle tombe à pic j'ai justement très faim et mon thé est prêt
bises

Chrystel 11/11/2014 15:46

Tu vas te régaler Corinnette
Bises

Nathalie 11/11/2014 07:43

Muhmmmm!! J'ai déjà réalisé de la boulange au Fjord et je dois dire que le résultat était plus que parfait! Je te laisse le lien si cela t'intéresse : http://www.cestnathaliequicuisine.com/article-petits-pains-au-fjord-108144880.html
Je prendrais bien un morceau de ta belle brioche pour mon petit déjeuner! Bisous

Chrystel 11/11/2014 14:30

Bien sûr que ça m'intéresse tu penses bien. Je les réaliserai dès que celle-ci aura disparu (ce qui ne devrait pas être bien long).
Cette brioche est vraiment trop bonne !
bisous Nathalie et merci encore

un zeste de cuisine 11/11/2014 07:16

Hum miam elle me fait bien envie ta brioche de bon matin :)

Chrystel 11/11/2014 14:27

Elle est tout simplement géniale
Bises Miss

Barbara 11/11/2014 06:20

elle m'a l'air démente à bientôt dès que possible
bon mardi

Barbara 11/11/2014 15:38

euh je pense qu'on vous bat depuis samedi et jusqu à mercredi mini
orange +++ et vigilance crue en plus dans mon coin

je repars je dois pas rester là assise

Chrystel 11/11/2014 14:27

Elle est super, vraiment
bises Barbara
Bonne journée à toi aussi. Le 11 novembre est affreux en Bretagne. Il pleut, il vente...une cata

Michèle 11/11/2014 05:40

J'en prendrais bien une tranche avec mon café! Bisous

Chrystel 11/11/2014 14:26

Et tu as raison, elle est tout simplement excellente
Bisous Michèle