Gâteaux au yaourt sans oeufs et sans beurre

Publié le par Chrystel

Bonjour, 

Suite à un commentaire laissé sur mon blog, j'ai découvert un joli petit blog de recettes : 365recettes.com, et c'est là que j'ai pioché cette recette de gâteau au yaourt sans oeuf et sans beurre.

Je me suis servie de cette base pour réaliser mes propres gâteaux individuels.

Gâteaux au yaourt sans oeufs et sans beurre

Les ingrédients

Moule utilisé : moule parts individuelles 

* 1 yaourt nature non sucré (ou le parfum de votre choix)

* 2 pots de yaourt de farine

* 1 pot de yaourt de sucre (cassonade pour moi)

* ½ pot de yaourt d’huile de colza (ou de jus d'orange). Pour moi 63 g de margarine Fruit d'Or oméga 3 et 6®

* 1 pot de yaourt de lait (lait de soja pour moi)

* 1 sachet de levure

* 1 c. à soupe d'essence de vanille + un peu de vanille en poudre

* 3 gros smarties par gâteau (ou plus, bien sûr, selon votre choix).

Gâteaux au yaourt sans oeufs et sans beurre
Gâteaux au yaourt sans oeufs et sans beurre

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans un saladie, verser le yaourt (garder le pot du yaourt pour mesurer les restes des ingrédients).

Ajouter la farine, sucre, la levure, la margarine (ou l’huile, ou le jus d'orange) et le lait en mélangeant bien le tout : on obtient une pâte lisse et homogène.

Beurrer et fariner un moule de votre choix, s'il n'est pas en silicone.

Verser la préparation dans un moule à cake ou alors comme moi, dans 7 empreintes de mon moule à parts. 

Faire cuire pendant 35 minutes (vérifier la cuisson de votre gâteau avec un couteau). Personnellement, j'ai cuit mes gâteaux seulement environ 20 minutes (19 exactement ! lol !!!).

Laisser refroidir quelques minutes et démouler ensuite pour laisser refroidir complètement sur une grille.

Gâteaux au yaourt sans oeufs et sans beurre

Commenter cet article

Baba 21/06/2017 19:26

Bonjour jai fait un gateaux eaux yaourt mes il ne cuit pas je mes mon coûteux est après il ya du gateaux enfin il est pas cuit mes je ne comprend pas je le laisse toujours pas cuit puis après il crame je ne comprend pas je suis la recette à la lettre

samar 22/10/2014 01:13

voila ce que j'appellerais des gateaux sains je retiens et je garde precieusement la recette !!
grosse bise ma belle

Chrystel 23/10/2014 21:17

Sains, légers et bons, un petit régal !
bisous ma belle

gingembre & chocolat 21/10/2014 22:14

ah ! et en te lisant c'est quoi qui remplace les oeufs ? bon la matière grasse c'est l'huile de colza mais les oeufs : c'est le lait ?? en tout cas en voyant la coupe de ton gâteau il a pas l'air sec du tout !!!!
gros bisous
loloche

Chrystel 23/10/2014 21:17

Je pense que c'est le yaourt qui remplace les oeufs ? lol !!! en fait, je n'en sais trop rien. J'ai suivi la recette et franchement, c'était moelleux à souhait et pas sec du tout, je t'assure
Gros bisous

Lucie 20/10/2014 20:03

Cette petite recette que tu as dénichée est une belle trouvaille, un gâteau aux yaourt sans oeufs je dis bravo... il a l'air bien moelleux, on croirait vraiment qu'il y a des oeufs et du beurre, incroyable ! bisous Chrys

Chrystel 21/10/2014 11:52

Plutôt sympa cette recette, je l'avoue. Le résultat est en effet très moelleux.
bisous Lucie

Loulou 20/10/2014 16:42

pas mal quand on est en panne d'oeuf !!
bizzz

Chrystel 21/10/2014 11:51

Merci Loulou
Bises

Cuisine simple et facile 20/10/2014 14:50

sympa tes recette "allégées". En plus ils ont l'air trop bons des gâteaux :)

Chrystel 21/10/2014 11:51

Oui et hyper moelleux
Bises

DineavecSandrine 20/10/2014 13:49

Voilà encore une version revisitée du gâteau au yaourt! Sympa!
Bises, Dine avec Sandrine

Chrystel 21/10/2014 11:51

Merci Sandrine
Bises

Amalia 20/10/2014 11:23

Dis donc c'est orginal!!! Il faut que je tente

Chrystel 21/10/2014 11:50

C'est très plaisant à manger. C'est super moelleux
bises Amalia

Charméla 20/10/2014 09:16

je n'y avais pas pensé de remplacé l'huile par le jus d'orange!! excellent je vais essayer bientot!! bisous

Chrystel 21/10/2014 11:43

Merci Charmela
Bisous

natt 19/10/2014 22:59

coucou Chrys
ton gâteau est superbe bien moelleux j'ai bien envie de le tester mais avec du jus d'orange je n'ai que ça sous la main Emilie a fêté ses 23 ans aujourd'hui et a enfin pris la décision de rentrer l'amie de son père enfin ! j'espère que la sérénité sera présente à la maison maintenant
bonne nuit gros bisous à tous

Chrystel 21/10/2014 11:42

C'était bien bon ma foi. Tu souhaiteras bon anniversaire à Emilie pour moi, avec du retard du coup.
C'est bien qu'elle ait pris cette décision : ça va peut-être aplanir les choses effectivement.
Gros bisous les filles

fimère 19/10/2014 20:20

ça a l'air parfait bien moelleux à noter
bonne soirée

Chrystel 19/10/2014 20:49

Merci Fimère
bises

la cuillère aux mille délices 19/10/2014 16:58

Sans oeuf le moelleux est bien présent! c'est top et pratique ! bisous

Chrystel 19/10/2014 20:49

Oui, c'était très moelleux
Bisous

delphine 19/10/2014 15:43

Hum, il va falloir que je teste, en plus j'ai le même moule qui est très pratique pour des portions individuels, merci pour ce beau paratge..Bon dimanche

Chrystel 19/10/2014 20:49

Merci Delphine
Bisous

la nonna 19/10/2014 15:35

j en veuxxxx

Chrystel 19/10/2014 20:49

Sers-toi M-Chris
Bisous

afaurore 19/10/2014 12:48

hyper moelleux

Chrystel 19/10/2014 20:54

@ Piroulie : Merci Miss. Bisous de bonne soirée

piroulie 19/10/2014 18:52

je n'arrive pas à laisser de commentaire donc je réponds ici
super recette pour les allergiques !
je la garde en favoris
bisous et bonne soirée

Chrystel 19/10/2014 13:07

Oui très moelleux c'est vrai
Bon dimanche Aurore
Bises

babakitchen 19/10/2014 12:42

ça c'est une super idée, je garde ta recette merci !!

Chrystel 19/10/2014 13:07

De rien Barbara
bises

nadia 19/10/2014 11:20

Pratique quand on a pas d'oeufs ou pour ceux qui sont allergique , merci pour la recettes! bon dimanche

Chrystel 19/10/2014 13:07

Merci Nadia et de rien
Bon dimanche

corinnette 19/10/2014 10:15

voilà un bon gâteau pour ton mari
bon dimanche

Chrystel 19/10/2014 13:07

Oui, merci Corinnette
Bon dimanche à toi aussi

Mely 19/10/2014 09:40

Voilà qui est intéressant comme recette ! Et ils ont l'air bien bons en plus !
Bon dimanche, bisous.

Chrystel 19/10/2014 13:06

Oui, légers et bons.
bisous Mely

kougelhopfetchocolat 19/10/2014 09:24

je t'en pique...

Chrystel 19/10/2014 13:06

Fais-donc !
bises

ManueB 19/10/2014 09:07

alors là un gâteau sans oeuf !!!! il est superbe, belle consistance, à tester. oh ouiii

bon dimanche

manue :))

Chrystel 19/10/2014 13:06

Ils étaient pas mal du tout et bien bons.
bisous Manue

Jenny 19/10/2014 09:02

Ton moule est top et tes petits gâteau on une texture tellement moelleuse que je suis fan !!! Bravo et gros bisous.

Chrystel 19/10/2014 13:05

Merci chère Jenny.
Gros bisous et bon dimanche

bree13 19/10/2014 09:01

à croquer !

Chrystel 19/10/2014 13:05

Merci Bree

Dan 19/10/2014 08:35

Un gâteau tout moelleux et réconfortant comme j'aime!

Chrystel 19/10/2014 13:05

Merci Dan
Bises

Barbara 19/10/2014 07:54

ça m'a l'air top même sans oeuf très utile merci
et essaie de te ménager une pause pour toi dans la journée même courte
TOUT peut attendre
personne ne t'en voudra

Barbara 19/10/2014 14:24



très sincèrement

Chrystel 19/10/2014 13:05

Merci Barbara.
Tu as raison. Je vais essayer de profiter du beau soleil qui s'installe sur VANNES, d'autant que je n'ai aucune vacances pour le moment...
Bisous