Brioche sans matière grasse

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Avec cette jolie brioche, vous allez vous régaler sans complexe.

Elle est sans matière grasse et vraiment très moelleuse.

Brioche sans matière grasse

Les ingrédients :

* 2 oeufs + lait d'avoine bio Bjorg® = 200 g

* 200 g de crème Soja cuisine bio Bjorg® (ou alors crème fraîche épaisse légère)

* 5 g de sel

* 50 g de fructose (ou alors 75 g de sucre en poudre)

* 500 g de farine T55

* 20 g de levure fraîche boulangère.

Brioche sans matière grasse

Mettre tous les ingrédients ci-dessus, dans cet ordre, dans la cuve de la MAP.

Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton sur un plan de travail fariné. La pâte est un peu collante. La ramasser sur elle-même plusieurs fois et la placer ensuite dans un grand moule à cake.

Laisser lever 45 minutes.

Faire cuire 20 à 25 minutes à four préchauffé à 180°C (th6).

Brioche sans matière grasse
Brioche sans matière grasse

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Kriss 18/12/2014 22:59

Bonjour,
Ca a l'air délicieux.
Juste une précision sur les quantités avant de l'essayer
"2 oeufs + lait d'avoine bio Bjorg® = 200 g"
200g c'est le poids du lait ou bien des oeufs + le lait ?

Chrystel 19/12/2014 09:28

200 g c'est le poids des oeufs + le lait ensemble.
Bonne journée Kriss

sophie 17/10/2014 11:25

je ne cuisine jamais ses produits mais elle à l'air extra

Chrystel 17/10/2014 19:34

J'avoue qu'elle était pas mal du tout
Bises

samar 15/10/2014 00:57

elle est belle en plus d'etre light :) c'est super on peut se faire plaisir sans avoir peur de monter sur la balance
grosse bise

Chrystel 15/10/2014 22:10

Et oui. Bisous Samar

Messergaster 14/10/2014 22:00

ça doit être bon si elle est faite à partir de lait d'avoine !

Chrystel 15/10/2014 22:10

Elle était très bonne.
Merci de ta visite

Françoise 14/10/2014 00:00

Magnifique aérée tout pour plaire !! je note !
Merci beaucoup , bonne journée .

Chrystel 14/10/2014 11:46

De rien Françoise
A bientôt

Cécile 13/10/2014 23:38

Hum, si c'est sans complexe, je prends :) Bonne soirée, bisous.

Chrystel 14/10/2014 11:45

Merci Céline
bisous

natt 13/10/2014 21:44

elle est superbe et la mie est parfaite elle irait bien avec la confiture d'Assia lol
bonne soirée et bon courage gros bisous

Chrystel 14/10/2014 11:45

Merci Natt
Gros bisous

Nathalie 13/10/2014 20:47

Un vrai délice cette brioche!! Bon moi il ma faudrait un peu de beurre sur ma tartine!! Bises

Chrystel 13/10/2014 21:18

Tu peux y mettre ce que tu veux.
Bisous

Lucie 13/10/2014 19:12

Alors là c'est extra, on se fait plaisir et on fait plaisir à nos hanches qui te disent merci Chrys, bisous

Chrystel 13/10/2014 19:13

Tout à fait chère Lucie
Bisous

Valou 13/10/2014 17:45

Elle est très appétissante ta brioche, idéale pour un petit dèj bien gourmand....

Bises.Valou.

Chrystel 13/10/2014 19:13

Gourmande et légère, elle était sympa
bises

guy59600 13/10/2014 16:05

très jolie brioche et une mie bien moelleuse je viens d'en préparer une mais j'ai supprimer un peu de farine que j'ai remplacé par de la maïzena et devine quoi c'est de la maïzena pour lier les sauces alors je verrai bien ce que ça va donner en plus c'était pour mes parents tu ne m'as pas dit si tu avais eut mon mail j'espère que tu as bien récupérée d'hier et pas trop froid
un excellent après-midi bisous

Chrystel 13/10/2014 16:33

Merci Guy
Oups, tu as fais une petite bourde. Quoi que ça fonctionnera peut-être ! A voir
Bisous

sotis 13/10/2014 14:04

très belle cette brioche!!! bisous

Chrystel 13/10/2014 16:31

Je te remercie Sotis
bisous

patricia 13/10/2014 13:36

elle est très belle, bisous

Chrystel 13/10/2014 16:31

Merci Patricia
Bisous

Un chat dans la cuisine 13/10/2014 13:11

Wow, une belle brioche bien jouflue !!
Ca fait envie :)

Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/WordPress3/desserts/tarte-au-chocolat-pate-brisee-aux-zestes-de-mandarine-2/

Chrystel 13/10/2014 16:31

Merci
Pas de problème : et une petite part, une !
Merci pour la visite

nani's kitchen 13/10/2014 12:33

elle est terrible ta brioche !!! et en + légère le top ! bisous ma belle

Chrystel 13/10/2014 16:29

Merci Virginie
Gros bisous

Betty 13/10/2014 10:25

Parfait pour éviter le surplus de graisses!

Chrystel 13/10/2014 16:29

Exactement. On se régale sainement. Toastée, elle est extra également
Bises Betty

kaderick 13/10/2014 10:01

Légère et bio ... elle a tout pour me plaire ta brioche :')
Gros bisous ma Chrys :*

Chrystel 13/10/2014 16:29

Merci cathy
bisous

Yumelise 13/10/2014 09:36

Elle est si belle et me donne bien envie d'essayer !

Chrystel 13/10/2014 16:28

Tu m'en diras des nouvelles si tu testes
Bises Elise

kitchenette1 13/10/2014 09:28

Et un mari heureux tout plein de pouvoir s'en délecter sans incidence !!! J'aime !!
Bisousss
kiki

Chrystel 13/10/2014 16:28

Oui, effectivement.
bisous ma Sophie♥

plaisiretequilibre 13/10/2014 09:09

Une mie bien aérée, une croûte bien dorée et en plus sans matières grasses, cette brioche est terriblement tentante !

Chrystel 13/10/2014 16:28

Merci Laurence.
bises

Geek & Balsamique 13/10/2014 08:32

Tu m'en coupe une tranche pour mon petit dej ? ^^

Chrystel 13/10/2014 16:27

Aucun problème Délphine
Bisous

Croque-tout 13/10/2014 08:18

Elle parait très légère ta brioche...

Chrystel 13/10/2014 10:19

Elle l'est oui.
Merci

Barbara 13/10/2014 08:08

superbe en effet

Chrystel 13/10/2014 10:19

Merci Barbara
Bises

kougelhopfetchocolat 13/10/2014 07:57

j'en ai l'eau à la bouche

Chrystel 13/10/2014 10:18

Merci ;-)

ManueB 13/10/2014 07:52

rhooo c'est déjà la deuxième brioche que je vois ce matin, trop bonnnn celle ci est aussi à tester !!

biz
manue :)

Chrystel 13/10/2014 21:17

MErci MAnue
Bisous

la nonna 13/10/2014 07:08

pour faire trempette dans mon café, miamm

Chrystel 13/10/2014 10:17

oui, c'est délicieux
Bisous

Cuisine simple et facile 13/10/2014 07:07

c'est vrai qu'elle à l'air bien moelleuse :) Bonne journée Chrystel !!! bizz

Chrystel 13/10/2014 09:39

Merci Karine
bises

bree13 13/10/2014 06:26

elle est très belle !

Chrystel 13/10/2014 09:39

Merci Bree

Dan 13/10/2014 05:59

Quand on a découvert la crème soja cuisine, on ne peut plus s'en passer, n'est ce pas??!!
Belle et appétissante brioche!
Bizzz

Chrystel 13/10/2014 09:06

Exactement, j'avoue que j'aime énormément ça maintenant. J'en mets partout. hi hi !!!
Les plat sont tous aussi bons.
Merci pour la brioche
bises Dan

Michèle 13/10/2014 05:53

Je peux goûter, elle me met l'eau à la bouche!! Bisous Chrys

Chrystel 13/10/2014 09:22

J'en suis ravie
Bisous Michèle