Flan aux Poires et Jus de poires

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Après la réalisation de mon gâteau magique poires - pralin, il me restait des poires.

Quelques jours plus tard, j'ai eu envie de les utiliser en flan, avec du jus de poires, en plus.

Mon flan était très onctueux ; une petite merveille en bouche.

Flan aux Poires et Jus de poires

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 3 gros oeufs (60 g chacun) ou 4 petits

* 300 ml de lait demi-écrémé

* 200 g de jus de poires de bonne qualité

* 100 g de cassonade

* 65 g de farine

* 65 g de Maïzena®

* 5 poires (taille moyenne)

* Un peu de beurre pour beurrer le moule à gratin.

Flan aux Poires et Jus de poires
Flan aux Poires et Jus de poires

Pour une réalisation ultra rapide, j'ai mis tous les ingrédients (SAUF les poires) dans mon Cook'In, et j'ai mixé 25 secondes à vitesse 5.

Mais vous pouvez réaliser la recette à la main, bien sûr :

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la Maïzena préalablement mêlées. Fouetter énergiquement.

Ajouter le lait et le jus de poires progressivement, en fouettant régulièrement, pour ne pas avoir de grumeaux.

Beurrer légèrement votre plat à gratin.

Eplucher et couper les poires  en gros morceaux. Les placer dans le plat, puis verser la préparation à flan par-dessus.

Faire cuire 50 minutes à four préchauffé à 165°C (chaleur tournante) ou un peu plus à chaleur traditionnelle.

Flan aux Poires et Jus de poires
Flan aux Poires et Jus de poires

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Croque-tout 07/10/2014 07:49

Merci pour cette délicieuse recette. Je l'ai testé et tout le monde a apprécié. Voilà le lien : http://boiteadelices.canalblog.com/archives/2014/10/07/30710557.html
Bonne journée.
Bises

Chrystel 07/10/2014 18:44

Oh merci beaucoup. J'en suis ravie
bises

Amalia 01/10/2014 10:40

Il a l'air terriblement moelleux!!!

Chrystel 01/10/2014 20:06

Il l'était oui chère Amalia
Bisous

sophie 30/09/2014 21:12

alors là je n'en doute pas une seconde que ça devait être top

Chrystel 30/09/2014 22:13

Merci Sophie
Bises

LadyMilonguera 29/09/2014 16:43

Il doit être délicieusement parfumé ce flan...

Chrystel 29/09/2014 18:59

Oh oui
bises

Betty 29/09/2014 09:04

J'aime beaucoup les desserts à base de poires, et je parie que le tien était une réussite!

Chrystel 29/09/2014 18:59

Ah oui, une réussite. Tout le monde a adoré

Sam Mijote 28/09/2014 19:19

Un petit dessert frais, merci pour le partage de cette recette ;)

Chrystel 29/09/2014 18:58

Merci beaucoup Sam. C'est franchement très très bon
bises

Michèle 28/09/2014 07:28

j'en ai l'eau à la bouche!!! Bisous Chrys

Chrystel 28/09/2014 12:11

Merci Michèle
bisous

Christelle 27/09/2014 22:04

Une bien jolie recette ;) Ce flan a l'air délicieux! bises

Chrystel 28/09/2014 12:11

Il l'était oui
Bises Christelle
Signé : Christelle aussi

afaurore 27/09/2014 21:44

je passe mon tour à cause des poires

Chrystel 28/09/2014 12:10

Pes de problèmes.
Bisous

Céline Cocottes et Campagne 27/09/2014 21:38

Ah oui il a l'air parfait ce flan aux poires... Bises bon week-end

Chrystel 28/09/2014 12:10

Merci Céline. Il était délicieux
Bises

120streetcook 27/09/2014 21:03

rhoooooo lalalala ça à l'air complètement bon avec les poires et c'est fait en 5 minutes bravo elle me plait bien ta recette ;) et la dernière fait faire glouglou à mon ventre :) Et oui je livre en ile de France et en Bretagne évidemment mais je suis mobylette :) je serai chez toi dans 48h ^^

Chrystel 28/09/2014 12:05

Merci Vincent.
Vache, en mobylette, mais la pizza sera froide ! lol !!!
bisous

martine 27/09/2014 20:18

Excellent les flans aux fruits. J'aime le gout fruité et j'attends avec impatience la saison des Comices: j'adore. Bisous.

Chrystel 28/09/2014 12:04

Merci Martine.
Bisous

LaKiwiZine 27/09/2014 19:32

Tu me donnes faim!
C'est de la tentation!

Chrystel 27/09/2014 20:07

Super, le but est atteint.
Bises et bonne soirée Miss

guy59600 27/09/2014 18:09

un superbe flan et ont vois très bien les morceaux de poires une belle journée aujourd'hui en principe demain pareil alors vélo si tout va bien
une bonne fin de journée bisous

Chrystel 27/09/2014 18:45

MErci Guy. Ce flan est excellent.
Bon vélo pour demain
bises

michelle 27/09/2014 17:04

excellent ce dessert aux poires, un dessert gourmand. bon week end

Chrystel 27/09/2014 18:45

Merci beaucoup Michelle
Bises

gridelle 27/09/2014 16:58

elle est chouette cette version de flan fruité!

Chrystel 27/09/2014 17:09

Merci Gridelle. C'était excellent
Bises Gridelle

gut 27/09/2014 15:59

Je bave littéralement devant tout ce qui est flan, clafoutis etc... ton flan à la poire n'est pas en reste ! difficile de lui résister !! Savoureux sans aucun doute !! Merci Chrystel ! Gros bisous

Chrystel 27/09/2014 17:08

Merci beaucoup Claudine
Bisous

patricia 27/09/2014 15:58

ho là là !!! je prend, bisous

Chrystel 27/09/2014 17:08

Merci Patricia
Bisous

la nonna 27/09/2014 13:28

un gros miam pour ta recette, bisoussssss

Chrystel 27/09/2014 17:08

Merci Miss
bisous

Mely 27/09/2014 13:13

S'il y a des poires, je suis la première à table... Un beau dessert automnal !
Bon week-end, bises.

Chrystel 27/09/2014 17:08

C'est délicieux
bisous Mely

ManueB 27/09/2014 11:45

avec les poires le flan est onctueux, un régal..

bon weekend

manue :))

Chrystel 27/09/2014 17:07

Merci Manue
bisous

Jenny 27/09/2014 10:41

Je n'ai jamais de jus de poire le seul jus que j'arrive a boire est celui à l'orange mais peut être que ça peut passer pour cette recette délicieuse ^^

Chrystel 27/09/2014 17:07

J'ai acheté du jus de poires juste pour faire cette recette mais le reste est vite parti car les enfants aiment beaucoup
bises Jenny

natt 27/09/2014 10:01

coucou Chrys
comme promis tes muffins ont été sur notre table à l'heure du goûter et tout le monde a adoré
je mets de côté aussi cette recette elle me tente beaucoup
bonne journée de gros bisosu à vous tous

Chrystel 27/09/2014 17:06

J'en suis ravie
Bisous

Cuisine simple et facile 27/09/2014 09:10

il me met l'eau à la bouche ton flan. Bon week end, biz

Chrystel 27/09/2014 17:06

Merci Karine
Bises

Pounchki 27/09/2014 09:10

Un excellent dessert de saison, à la maison on adore :) bisous et bon week-end !

Chrystel 27/09/2014 17:06

Merci Pounchki
bises

Recettes mag 27/09/2014 09:04

Il a l'air délicieux ton flan, quelle merveille. Un dessert frais et fruité j'adore
Bisous Chrys

Chrystel 27/09/2014 17:05

Merci beaucoup

Lucie 27/09/2014 08:59

Ce flan à l'air bien bon, et ça fait un bon dessert frais et fruité pour terminer le repas ou un bon goûter ! bisous Chrys

Chrystel 27/09/2014 17:06

Merci Lucie
Bisous

bree13 27/09/2014 08:30

il est superbe ce flan, bisous !

Chrystel 27/09/2014 17:05

Merci Bree
Bisous

corinnette 27/09/2014 08:24

rhooo quel super flan

Chrystel 27/09/2014 08:31

Merci Corinnette
bises

Pauline 27/09/2014 07:54

Huuuuummmmm, il a l'air bien bon ton flan aux poires ^^

Chrystel 27/09/2014 17:04

Merci beaucoup Natt
Bisous

natt 27/09/2014 09:58

je m'incruste lol
justement mon amie Cathy a publié une recette salée aujourd'hui et en propose d'autres je me permets de mettre le lien si ça ne t'ennuie pas Chrys http://www.autourdematable.com/tag/Cook%E2%80%99in%C2%AE
sinon les recettes tm sont très bien adaptables au cook'in c'est ce que je fais souvent mais dans l'autre sens vu que j'ai le tm

Chrystel 27/09/2014 08:30

Oh que oui, il était hyper savoureux
bisous Pauline

Joce 27/09/2014 06:47

Ah! mais je ne savais pas que tu avais le cook'in!!! je l'ai aussi mais je l'utilise peu...
as tu de bonnes recettes salées à faire avec ce robot stp?

Chrystel 27/09/2014 17:04

Joce, voici un lien que tu apprécieras sûrement et que Natt (A table chez Natt) m'a transmis pour des recettes faites au Cook'In.
http://www.autourdematable.com/tag/Cook%E2%80%99in%C2%AE
J'espère que tu apprécieras.

natt 27/09/2014 09:59

zut j'ai pas cliqué au bon endroit du coup ma réponse est dans l'autre commentaire un peu plus bas dsl

Chrystel 27/09/2014 08:30

Bonjour Joce, j'ai été conseillère Demarle alors il fallait au moins que j'ai le Cook'in. Mais comme toi, j'avoue que je ne l'utilise pas assez souvent (pour le prix en plus !! lol !!). Mais je pense qu'il y a des sites de cuisine qui doivent avoir des recettes salées, sûrement. Quand tu dis"recettes salées", tu parles de plats avec viandes et/ou poissons par exemple ?

Barbara 27/09/2014 06:29

je trouve que les poires apportent toujours finesse fraicheur et+ dans les recettes il doit être excellent
merci et bon samedi

Chrystel 27/09/2014 08:25

Ce flan a été très apprécié. C'est vrai que les poires donnent vraiment beaucoup de goût aux desserts
Bisous