Cookies tout chocolat à la vergeoise et aux noisettes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je m'excuse d'avance mais ces prochains jours, je serai sûrement moins présente chez vous et je ne pourrai pas forcément répondre à vos mails.
Quelques articles sont programmés, toutefois.
Ne m'en veuillez pas !
J'ai besoin de prendre un peu de temps pour me poser et "penser un peu à moi" : ceci est un bien grand mot, d'ailleurs ! encore faut-il en trouver !
Ma tête ne suit pas actuellement...
Bien à vous

 

Je vous propose de délicieux cookies piochés chez Sophie (via le blog de Manue).

Je me suis permise de modifier et diminuer un peu la dose de sucre (150 g en tout au lieu de 175 g).

Je ne peux que vous les conseiller très vivement : ils sont absolument délicieux.

Cookies tout chocolat à la vergeoise et aux noisettes

Les ingrédients pour

* 70 g de sucre blanc 

* 80 g de sucre vergeoise brune

* 1 oeuf

* 135 g de beurre fondu

* Un peu de vanille en poudre

* 50 g de noisettes fraîchement moulues en poudre

* 250 g de farine

* 25 g de poudre de Caroube bio Jean Hervé® (ou cacao en poudre non sucré)

* 6 g de bicarbonate de soude (ou levure chimique)

* 1 pincée de sel (seulement si votre beurre est doux)

* 120 g de pépites de chocolat noir.

 

Cookies tout chocolat à la vergeoise et aux noisettes

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Travailler le beurre fondu et les sucres. Puis ajouter l'oeuf et la vanille.

Dans un autre cul-de-poule, mélanger la farine, la poudre de noisette, le cacao, la levure et le sel.

Verser ce mélange sur le mélange humide.

En dernier, rajouter les pépites de chocolat.

Faire des tas sur une plaque à pâtisserie.

Personnellement, avant de former mes cookies, j'ai entreposé la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Faire cuire pendant 14 à 16 minutes (14 minutes pour moi).

Cookies tout chocolat à la vergeoise et aux noisettes
Cookies tout chocolat à la vergeoise et aux noisettes

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Commenter cet article

Céline Mon Maraîcher à la casserole 21/09/2014 10:05

Oh miam miam les cookies super gourmands!!

Chrystel 21/09/2014 12:35

Ils sont franchement délicieux, crois-moi. bisous

tiot le chti 19/09/2014 05:16

salut
je note la recette
bonne journée

Chrystel 19/09/2014 18:09

Merci Tiot
Bonne soirée

Pépite 17/09/2014 21:16

Ils sont magnifiques et super gourmands tes cookies! Ils ont une belle couleur chocolatée!

Chrystel 19/09/2014 18:09

Merci Joanne
Bisous

gingembre & chocolat 17/09/2014 20:37

restons dans les biscuits : hummmmmmmmmm ça aussi j'aime et avec un café ça le fait :)
gros bisous
loloche

Chrystel 19/09/2014 18:09

Ils sont extras ceux-là aussi
Gros Bisous

Amalia 17/09/2014 18:38

Ils me font bien envie!!! Oui pense a toi tu as bien raison!

Chrystel 19/09/2014 18:08

Merci Amalia
Bisous

Mapopotte 17/09/2014 15:45

c'est un pêché de gourmandises tes beaux cookies ... si gourmands !
prends du temps ... et prends soin de toi surtout !!!!

Chrystel 19/09/2014 18:08

Merci beaucoup Betty
Bisous

virginie 17/09/2014 11:32

et hop dans mes recettes à tester ;)

Chrystel 19/09/2014 18:08

Tu vas te régaler
Bises

Manuella 17/09/2014 10:46

Comme ils sont gourmands tes cookies miamm, je m'en régale d'avance !!!
Bisous Chrys et repose toi bien :)

Chrystel 17/09/2014 11:25

Merci Manuella
Dur, dur...

Dan 16/09/2014 21:17

Prends bien soin de toi, et reposes toi bien. .... et mange beaucoup de cookies au chocolat, ça remonte le moral et recharge les batteries!! Bizzz et à très bientôt

Chrystel 16/09/2014 21:57

Merci Dan. Je vais essayer de me faire aider pour retrouver moral et énergie
Bises

afaurore 16/09/2014 20:45

repose-toi bien

Chrystel 16/09/2014 21:56

Merci Aurore. Depuis quelques temps déjà, rien ne tourne vraiment rond. J'essaie de faire bonne figure mais le coeur n'y ai plus. Un peu d'aide ne me fera pas de mal...
bises

sophie 16/09/2014 20:29

mhh parfait en effet ils sont extra
merci à toi pour le clin d'oeil :)
et à très bientôt après ta pause
bise

Chrystel 16/09/2014 21:55

Merci à toi Sophie. Ils étaient super extras.
Je vais essayer de me reposer ; en fait, je ne sais pas trop comment.
Bises

Lucie 16/09/2014 19:43

Vu les photos, je te crois, ils sont ultra chocolaté comme je les aime !, et en plus ça destresse le chocolat. Reposes-toi bien et décompresses, va chez le coiffeur, fait un SPA, bref vive la détente pour se ressourcer; Bisous et à très vite.

Chrystel 16/09/2014 20:27

Merci Lucie. Ces cookies ont eu une courte vie.
Dur, dur de trouver du temps libre...
Comme je le dis plus haut à Cindy, à habituer ma tribu au "tout fait maison", ça en devient parfois "lourd". Entre boulot, 3 enfants à la maison, courses, lessives et TOUT le reste, je n'ai pas une minute à moi. Je sature grave actuellement :/
bisous ma belle

Mon tiroir à recettes 16/09/2014 18:56

Toi aussi tu es dans les cookies tout chocolat ! Hmmmmm !! Magnifiques.
Reposes toi bien alors, c'est important ! Même si ce n'est pas toujours facile, il faut trouver du temps pour soi. Bisous

Barbara 16/09/2014 20:54

;o(

Chrystel 16/09/2014 20:24

Merci Cindy. Oui, les cookies, j'en fais toutes les semaines. A habituer ma tribu au "tout fait maison", ça en devient parfois "lourd". Entre boulot, enfants, courses, lessives et tout le reste, je n'ai pas une minute à moi. Je sature grave actuellement.
bisous

gridelle 16/09/2014 18:06

ce tout choco me fait de l’œil!!!!

Chrystel 16/09/2014 18:58

Et tu as raison
bises Gridelle

Mely 16/09/2014 16:26

OOoooh *filet de bave* Je ne résiste pas à tant de gourmandise... Quelle texture, ils ont l'air troooop bons !
Bon après-midi Chrys, bisous.

Chrystel 16/09/2014 18:58

Merci Mely
bisous

Nadège 16/09/2014 16:00

Coucou,
ils sont parfaits, comme toujours, bravo.
Prends tout le temps dont tu as besoin et reviens en pleine forme, je pense bien à toi,
gros bisous
Nadège

Chrystel 16/09/2014 18:57

Merci beaucoup Nadège. Tu es trop mignonne
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Cécile 16/09/2014 15:32

Hum, ça va être l'heure du gouter et j'en mangerais bien de tes cookies :)
Repose-toi bien, bisous!

Chrystel 16/09/2014 18:57

Merci Cécile
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Jenn is cooking 16/09/2014 13:55

Hummmmm ces cookies sont chocolatés comme j'aime!! Ca me fait baver!! Bravo Chrys!

Chrystel 16/09/2014 18:57

Merci Jenn
Bisous

gut 16/09/2014 13:24

Hummm ! qu'ils sont beaux ces cookies !! même si je les préfères sans trop de chocolat (les pépites me suffisent) j'en mangerai quelques uns crois moi !!
Tu as trop à faire ma Chrystel ! dans ces conditions c'est trop dur de tenir un blog. Fais un break sinon tu vas "péter" un cable !! Je t'embrasse

Chrystel 16/09/2014 14:26

Ils sont en plus très très bons, Chère Claudine
Et oui, tu as vu juste. Je suis à la limite malsaine de "péter" un câble.
Gros bisous

LadyMilonguera 16/09/2014 13:10

Sympa ces cookies !

Chrystel 16/09/2014 18:56

Merci Miss
Bises

patricia 16/09/2014 12:59

trop beau, repose toi bien, bisous

Chrystel 16/09/2014 18:56

Merci Patricia
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

lesdelicesdethithoad 16/09/2014 11:54

ils sont très beaux!
prends soin de toi
bisous

Chrystel 16/09/2014 18:56

Merci Annyvonne
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Stéph 16/09/2014 09:46

Hummm qu'est ce qu'ils sont gourmands allez zou je t'en pique un peu ;)
Repose toi et prend soin de toi mais reviens vite ;)
Bisous ma Chrys

Chrystel 16/09/2014 18:56

Merci Stéph
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

kitchenette1 16/09/2014 09:16

Généreusement chocolatés tes cookies !! On fond devant tant de gourmandise !! hihihi
Une petite pause bloguesque .. c'est souvent salvateur et nécessaire alors profite bien ma puce ..
Bisousss
kiki

Chrystel 16/09/2014 18:55

Merci ma Sophie
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

nanou 16/09/2014 09:15

tu as bien raison, repose-toi, t'inquiète pas je m'occupe de tes cookies!!!

Chrystel 16/09/2014 18:55

lol !! régale-toi ma belle
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Sam Mjote 16/09/2014 09:07

ça m'a l'air bien appétissant tout ça ;)
Repose toi bien et à très vite

Chrystel 16/09/2014 18:54

Merci Sam
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

ManueB 16/09/2014 08:32

j'espère que tout va bien chez toi !!!

oui c'est cookies ont eu du succès ! merci pour le clin d'oeil

manue :))

Chrystel 16/09/2014 12:23

Merci à toi Manue. Tes cookies ont connu un grand moment de gloire, court certes, puisqu'ils sont partis très très vite. J'en ai déjà refait, tu penses.
C'est ma petite personne qui actuellement n'est pas bien en forme. Je donne, je donne...mais on n'est pas extensible à l'infini !!!
Gros bisous Manue

toutpourleventre 16/09/2014 08:27

Ils ont l'air top ces petits cookies. Prends soin de toi en tout cas. ça fait du bien de prendre soin de soit de temps en temps. Bises et j'espère que tu vas vite aller mieux

Chrystel 16/09/2014 18:54

Merci Angélique
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Croque-tout 16/09/2014 07:52

Je t'en prends un pour ma pause de ce matin... et puis un 2ème pour la pause de cet aprèm...
Prends soin de toi. Bises.

Chrystel 16/09/2014 18:53

Aucun problème Miss.
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Assia 16/09/2014 07:36

hmmm je te pique deux a passage, pour mon café et je me régalerai surement miam:)Bisous douce chrys

Chrystel 16/09/2014 18:53

Merci Assia
Bisous ma belle

corinnette 16/09/2014 07:23

pas de soucis merci pour ces beaux cookies

Chrystel 16/09/2014 18:52

Merci Corinnette
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Barbara 16/09/2014 07:18

ne t'inquiète pas d'ailleurs même choses ici ces jours ci prends le temps qu'il faudra plein de pensées (pas la peine de répondre)
bien sincèrement

Barbara 16/09/2014 20:54

♥♥♥

Chrystel 16/09/2014 18:52

Merci Barbara
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

Barbara 16/09/2014 07:18

même chose sans s

Lotus 16/09/2014 06:57

Une belle gâterie pour ce jour
Repose toi bien et profites en bien

Chrystel 16/09/2014 18:52

Merci Lotus.
Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie complètement.
bises

la nonna 16/09/2014 06:56

trop miammmmm...reposes toi ,prends soin de toi

Chrystel 16/09/2014 18:51

Merci Miss. Et oui, malheureusement, je prends soin des miens mais je m'oublie dans tout ça

bree13 16/09/2014 06:25

de délicieux cookies tout chocolat ! à bientôt !

Chrystel 16/09/2014 18:51

Merci Bree.
Ma petite "carcasse" et la tête n'arrivent plus à suivre.
Bisous

gabrielle 16/09/2014 06:12

Hum de bon cookies tout chocolat, reposes toi bien bibizzz

Chrystel 16/09/2014 18:50

Merci Gabrielle
bises

Jenny 16/09/2014 05:10

Avec ces cookies un pure moment de détente rien que pour toi!!! Repose toi bien et a très vite ^^ gros gros bisous

Chrystel 16/09/2014 18:50

Merci Jenny. Je suis vannée complètement.
Bisous