Boulettes de porc au chorizo et tomates séchées

Publié le par Chrystel

Bonjour,

C'est sur le blog KiwiZine que j'ai déniché cette recette extra de boulettes de porc au chorizo et tomates séchées. 

C'est simple à faire et franchement, ça vaut le détour.

Ces boulettes de viande ont été grandement appréciées. D'ailleurs, je n'ai même pas eu le temps d'en faire de jolies photos car une fois à table, chacun a pioché dans son assiette et j'ai zappé de faire des photos. Désolé !

Boulettes de porc au chorizo et tomates séchées

Ingrédients pour une 15 aine de boulettes :

* 500 g de chair à saucisses

* 5 pétales de tomates confites (6/7 tomates séchées pour moi)

* 1/2 chorizo doux (environ 100 g)

* 1 oeuf

* 3 cuillères à soupe de chapelure (biscottes grossièrement émiettées)

* Farine.

Boulettes de porc au chorizo et tomates séchées

Dans un mixeur, mettre les pétales de tomates, le chorizo finement coupé, la chair à saucisse, l'oeuf et la chapelure. Mixer grossièrement.

Réaliser des boulettes de la taille d'une grosse noix et les rouler légèrement dans la farine.

Les déposer sur du papier cuisson et les faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes (le temps de cuisson dépendra de la taille de vos boulettes, alors pensez à vérifier la cuisson au coeur des boulettes).

Publié dans Viandes

Commenter cet article

Pépite 15/09/2014 21:36

Miam miam, à servir avec des bonnes tagliatelles et une sauce tomate. Un vrai délice avec les tomates séchées et le chorizo!

Chrystel 16/09/2014 18:22

Oh oui, elles sont délicieuses. Bises Joanne

Virginie 15/09/2014 21:15

Comme elles sont tentantes ces petites boulettes, j'adore !

Chrystel 16/09/2014 18:22

Merci Virginie
Bises

Lucie 15/09/2014 19:47

Je comprends que tout le monde se soit jeté dessus, elles ont l'air trop bonnes, avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur ce doit être un délice ! En plus le petit goût de chorizo ne doit pas être désagréable, bise

Chrystel 16/09/2014 18:22

tout à fait, elles sont délicieuses et elles changent des autres
bisous Lucie

LadyMilonguera 15/09/2014 16:43

Elles m'ont l'air bien sympathiques ces boulettes...

Chrystel 16/09/2014 18:22

elles sont très très bonnes
Bises

patricia 15/09/2014 15:08

trop belles c'est boulettes, bisous

Chrystel 16/09/2014 18:21

Merci Patricia
Bisous

Némo 15/09/2014 12:08

une belle recette qui change des boulettes traditionnelles,j'aime beaucoup !

Chrystel 16/09/2014 18:21

Oui, elles changent et sont excellentes
Bonne soirée

Amalia 15/09/2014 09:14

Ca je dis oui, ça me tente bien

Chrystel 16/09/2014 18:21

Un régal, je te dis !
bises

Jenny 14/09/2014 23:18

Une recette qui plairai a coup sur chez moi!!! Je met de coter et je vais essayer de la tester très vite ^^ gros bisous !!!

Chrystel 16/09/2014 18:21

Merci Jenny
Bisous

guy59600 14/09/2014 22:48

un superbe plat
une très bonne nuit bisous

Chrystel 16/09/2014 18:21

Merci Guy
Chrys qui "flotte" en ce moment et qui en plus a du mal à dormir. ça n'arrange rien
Bisous

Fabienne 14/09/2014 22:30

On adore les boulettes à la maison ... je mets tout de suite ta recette dans mes favoris et je ne vais tarder à régaler ma tribu .... bises et bonne semaine

Chrystel 16/09/2014 18:20

C'est un régal de petites boulettes
Bises

LaKiwiZine 14/09/2014 20:56

Contente qu'elles te plaisent :D
et merci pour le lien :)

Chrystel 16/09/2014 18:20

Mais de rien. Merci à toi. Désolée que les photos ne soient pas plus jolies
bises

Mon tiroir à recettes 14/09/2014 20:04

Oh la bonne idée dis donc, elles devaient être super bonnes ces boulettes de porc !

Chrystel 16/09/2014 18:19

Oui, un régal Cindy
bisous

PiRoMa 14/09/2014 19:06

Rhooo, je te la chipe vite fait ta recette, on est fou de chorizo à la maison. Bisou

Chrystel 16/09/2014 18:19

Tout comme nous alors. Chipe donc, j'ai moi-même chipé ! hi hi !!
bisou

floencuisine 14/09/2014 19:00

en apéro ou servies avec de la semoule j'aimerai bcp ces boulettes

Chrystel 16/09/2014 18:18

Très bonne idée Flo
bises

BullesdeGourmandises 14/09/2014 18:29

ça c'est une super idée...et pour une fois j'ai tout...hé hé !
Bisous gourmands et merci du partage

Chrystel 16/09/2014 18:18

Super alors ! Y'a plus qu'à
bisous

martine 14/09/2014 18:05

J'aime bien la cuisson au four. Bises.

Chrystel 16/09/2014 18:18

Oui, moi aussi. C'est plus "light"
Bises

aux fourneaux 14/09/2014 17:20

J'adore tes petites boulettes !!! Ça me plait bien dis donc :) Vous avez du vous régaler
Bisous

Chrystel 16/09/2014 18:18

Oui, un régal !
bisous

gut 14/09/2014 14:01

Quelque chose me dit que tu es très chorizo aussi ma petite chrystel !! moi pareil ! j'en ai toujours dans le frigo au cas où ? très bonnes tes boulettes ! je les préférerais à celles au boeuf : je n'aime pas le boeuf lorsqu'il est cuit (hormis en mijoté!!) Belle recette ! Bisous

Chrystel 14/09/2014 16:46

Celles-ci étaient vraiment vraiment extras.
Bisous Claudine

Cécile 14/09/2014 13:28

Miam, de bien bonnes boulettes!
Tu es l'honneur sur mon blog : http://cecibon2.canalblog.com/archives/2014/09/14/30563154.html
Bon dimanche, bisous!

Chrystel 14/09/2014 16:45

Merci Cécile.
Merci pour ta mise à l'honneur
Bisous

ManueB 14/09/2014 12:00

très gouteux avec le chorizo, miamm

bon dimanche

manue :)

Chrystel 14/09/2014 16:44

Oui, délicieuses
Bisous

afaurore 14/09/2014 10:31

j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive

Chrystel 14/09/2014 16:44

Chouette !
Bisous

nani's kitchen 14/09/2014 10:15

un gros miam pour tes boulettes ma belle ! elles doivent être délicieuses ! gros bisous

Chrystel 14/09/2014 16:44

Oui, délicieuses
bisous Virginie

la nonna 14/09/2014 10:13

ça doit etre terrible

Chrystel 14/09/2014 16:43

Oui, terrible
bises

toutpourleventre 14/09/2014 09:59

J'adore les boulettes, j'adore le porc et j'adore le chorizo. Alors forcément j'adore la recette que tu nous proposes là. Miam

Chrystel 14/09/2014 16:43

Elles sont délicieuses
Bisous

Mely 14/09/2014 09:34

Elles ont l'air trooop délicieuses ces boulettes, un vrai petit régal !
Bon dimanche, bisous.

Chrystel 14/09/2014 16:43

Oui, elles étaient délicieuses
bisous

babakitchen 14/09/2014 09:06

j'adore les boulettes, je l'ai repérée aussi cette recette
bisous

Chrystel 14/09/2014 16:43

Merci Barbara
Bises

c-line 14/09/2014 08:44

Hum, de chouettes boulettes parfumées qui plairaient chez moi :p bisous

Chrystel 14/09/2014 16:43

Tant mieux. Dommage que les photos soient moches
bisous

natt 14/09/2014 08:04

des boulettes aux saveurs du sud j'adore
je t'ai fait un mail hier soir
bon dimanche gros bisous à vous

Chrystel 14/09/2014 16:42

Merci Natt
Et moi, je t'ai répondu aujourd'hui
bisous

bree13 14/09/2014 08:00

au chorizo, je ne peux qu'apprécier !

Chrystel 14/09/2014 16:42

Merci Bree
Bisous

Barbara 14/09/2014 07:21

très méditerranéen !
il me semble que vous appréciez beaucoup le chorizo non ? ...
bon dimanche

Chrystel 14/09/2014 16:42

Oui, j'ai toujours du chorizo en stock.
bises