Petits gâteaux Amande - Mirabelles - Pépites de Chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Nous voici déjà en Septembre et la rentrée scolaire est pour demain ! Nous sommes fins prêts. Le rythme quotidien va changer ; c'est bien dommage : de nouveau, ça va bouchonner sur la route, tout le monde va reprendre la route du travail et les mines réjouies des vacances vont être remplacées par des visages plus sérieux et parfois moins avenants...

En bref, vous l'aurez compris : je déteste cette période !!!

 

Mais demain, comme bon nombre de mamans, j'accompagnerai ma petite Salomé qui fera sa rentrée en 6ème, grande et nouvelle étape importante de sa petite vie...Bouhhh, mon bébé a grandi bien trop vite !

 

Bon, parlons un peu de la recette du jour maintenant.

Pour réaliser mes petits gâteaux, je me suis grandement inspirée des gâteaux de Nanou.

Je les ai délibérément allégés, en utilisant, pour une fois, du sucralose, supportant les hautes températures, ainsi que du beurre allégé...Histoire de tester et de voir le résultat !

Et bien, ma foi, j'ai été très agréablement surprise par le goût et la texture de mes gâteaux. Ils étaient bien moelleux et savoureux. Ils ont été très appréciés.

Petits gâteaux Amande - Mirabelles - Pépites de Chocolat

Ingrédients pour 4 petits gâteaux :

* 1 gros oeuf (63 g)

* 10 g de sucralose Canderel®

* 37 g de beurre demi-sel à 40% M.G.

* 62 g de poudre d'amandes

* 13 g de Maïzena

* 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

* 12 petites mirabelles

* 40 g de pépites de chocolat.

Petits gâteaux Amande - Mirabelles - Pépites de Chocolat
Petits gâteaux Amande - Mirabelles - Pépites de Chocolat

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Laver, dénoyauter et couper les mirabelles en 2.

Mélanger l'oeuf avec le sucralose.

Ajouter la poudre d'amande, la maïzena et le bicarbonate de soude.

Faire fondre le beurre. L'ajouter à la préparation.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter les fruits et les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.

Enfourner pour 20 minutes.

Petits gâteaux Amande - Mirabelles - Pépites de Chocolat

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LadyMilonguera 10/09/2014 15:41

Jolis ces petits gâteaux...

Chrystel 10/09/2014 18:54

L'association mirabelles-amandes était bien savoureuse
Bisous

sophie 02/09/2014 20:45

oh ils sont tout mimi

Chrystel 02/09/2014 20:50

Merci Sophie
Bises

DineavecSandrine 02/09/2014 14:20

C'est fait, la rentrée est faite, nos enfants ont repris la route de l'école, à nous de reprendre le rythme, à présent...
Mais pour le goûter ces petits gâteaux sont parfaits.
Bises, Dine avec Sandrine

Chrystel 02/09/2014 16:01

Et oui, ça y est. Je reviens de l'école avec Salomé, toute contente de sa classe.
Ces petits gâteaux tous légers ont été très appréciés.
Bises pleine de soleil (il fait une de ces chaleurs en ce moment !!! on ne savait plus ce que c'était, dis-donc !)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/09/2014 22:32

Mirabelles & pépites de chocolat: je prends!

Chrystel 02/09/2014 07:11

Et moi-je re-prends !!
bises Céline

natt 01/09/2014 22:23

coucou Chrys
désolée de ne pas être trop présente mais en ce moment c'est un peu compliqué
je te piquerai bien un de tes petits gâteaux
bonne rentrée Salomé l'entrée au collège une grande étape pour nous se sera l'an prochain
bonne soirée gros bisous à tous

Chrystel 02/09/2014 07:10

Merci Natt.
Ne t'inquiète pas. Pense à toi d'abord, OK
Gros bisous ma belle

Mely 01/09/2014 22:20

Oh, que ces petits gâteaux me plaisent, j'adore leurs saveurs... Et je m'en régalerais, aucun doute !
Bonne rentrée chez toi, moi c'est demain que j'accueille mes petits 6èmes ^^
Bonne fin de soirée, bises.

Chrystel 02/09/2014 07:10

Merci Mely
Ah, tu est institutrice ! Quel joli métier, pas toujours facile certes
Bonne rentrée alors et gros bisous

Letiss 01/09/2014 22:02

ces petits gâteaux sont tout simplement trop gourmand!
j'en piquerai bien un.. voir deux.. il faut que je t'en laisse quand même :p
bisous, bonne soirée !

Chrystel 02/09/2014 07:09

Merci Letiss. T'inquiète pas pour moi. Je peux toujours en refaire ! hi hi!!
Bisous

Karine D. 01/09/2014 21:56

Toujours difficile de reprendre la route pour aller bosses :-) Ils sont super ces petits gâteaux et surtout bien gourmand :-)
Si ça t'intéresses j'organise un concours sur les desserts glacés : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2014/08/concours-de-lete.html
Bis

Chrystel 02/09/2014 07:08

Merci Karine.
Oui, j'ai vu sur ton blog. Malheureusement, je pense que je vais cruellement manquer de temps.
Beaucoup de billets sont déjà programmés et je n'arrête pas de courir partout depuis ma reprise du boulot...la rentrée ne va rien arranger.
Bisous

afaurore 01/09/2014 21:45

hummmm et bonne rentrée à tes loulous

Chrystel 02/09/2014 07:06

Merci Aurore
Bonne rentrée à toi aussi et à tout ton petit monde
Bisous

Assia 01/09/2014 21:43

Coucou Chrys, tout comme toi je n'aime pas du tout cette période de l'année et je n'aime pas non plus l'automne lol! Mais il faut passer par là hihi! Hmm tes muffins me font saliver e j'ai envie de croquer l'écran mdrr! Bonne rentrée a Salomé, elle s'habituera vite surement:)Gros bisous

Chrystel 02/09/2014 07:06

Et oui, tout comme toi, je zapperai bien tout ça. En plus, ça annonce doucement l'automne et moi non plus, je n'aime pas l'automne !!!
Gros bisous ma douce et merci pour Salomé.

jackie 01/09/2014 21:33

Profitons des dernières mirabelles ce petits fruits si gouteux et parfumé. Bises et belle soirée

Chrystel 02/09/2014 07:05

Merci Jackie
Bises

Dan 01/09/2014 21:04

Tout mimis et très gourmands tes petits gâteaux!
Bizzz

Lucie 01/09/2014 20:50

Avec ce constat tout noir, heureusement que tu nous remontes de suite le moral avec ses jolis petits gâteaux ! J'espère qu'il en est resté pour que ta puce fasse une rentrée gourmande demain, moi en tout cas je n'aurais pas dit non à une petite bouchée car la rentrée chez nous c'était la semaine dernière et les bouchons c'est mon quotidien ! Bisous

Chrystel 02/09/2014 07:04

ah ah, les bouchons, parlons-en ! Je sens que ça va être le pied aujourd'hui !
Et ce qui m'énerve c'est, de nouveau, devoir jongler avec tous ces nouveaux horaires et plannings et d'avoir l'impression de courir dans tous les sens, de devoir se presser à nouveau alors que pendant les vacances, c'est vachement plus cool !! Petit mari est, en plus de son boulot, entraîneur de rugby et ça lui prend beaucoup de temps. Et moi, je dois assurer "l'intérim" ; du coup, je n'ai que rarement du temps pour moi...
J'espère que la rentrée s'est bien passée de ton côté ? Gros bisous Lucie

120streetcook 01/09/2014 19:52

tu as raison les gens sont un peu déprimé mais moi je trouve que c'est cool cette période y a du changement tout ça, des nouvelles têtes c'est sympas, en même temps ça peut être angoissant aussi. Bref ta recette à l'air bien sympas et alléger c'est le top mais je ne connais le sucralose c'est intéressant pour les personnes diabétique chouette recette j'aime bien :) bonne rentrée :)

Chrystel 02/09/2014 07:00

Merci beaucoup
Moi, ce qui m'énerve c'est de devoir jongler avec tous ces nouveaux horaires et plannings et d'avoir l'impression de courir dans tous les sens, de devoir se presser à nouveau alors que pendant les vacances, c'est vachement plus cool !! Petit mari est, en plus de son boulot, entraîneur de rugby et ça lui prend beaucoup de temps. Et moi, je dois assurer "l'intérim" ; du coup, je n'ai que rarement du temps pour moi...
bises M'sieur

guy59600 01/09/2014 19:33

de jolis gâteaux et oui demain le grand jour et les pauvres n'auront pas beaucoup profités du soleil pendant leurs vacances a moins d'être partis et encore des pleurs pour moi mes petits enfants sont content ils faus dire qu'ils sont grands a part la dernière de 4 ans mais l'école lui plait allez bon courage Chrystel
une bonne soirée bisous

Chrystel 02/09/2014 06:56

C'est les pauvres, ils n'auront pas eu tellement beau temps pendant leurs vacances. Le train-train va reprendre et ça, j'aime pas du tout. Il va falloir "courir" de nouveau et jongler avec les horaires...
Bisous Guy

Mon tiroir à recettes 01/09/2014 17:59

Amandes.. Mirabelles..Pépites de chocolat !! Le trio infernal ;) Bravo pour ces beaux petits gâteaux qui m'ont l'air succulents !

Chrystel 01/09/2014 18:40

Merci Cindy.
bisous

Sorawel 01/09/2014 17:02

Bon courage a salome! Et oui nos enfants grandissent et nous on vieilli. Lol. Gros bisous

Chrystel 01/09/2014 18:39

Gros bisous ma Sonia. ça va toi ?
Donne-moi de tes nouvelles...

lesdelicesdethithoad 01/09/2014 15:26

les photos sont très appétissantes!!
bonne rentrée à Salomé
chez moi Adèle rentre en cm2 , encore une année de répit!

Chrystel 01/09/2014 18:39

Merci Annyvonne.
Merci pour Salomé, et bonne rentrée à Adèle
Gros bisous

Michèle 01/09/2014 15:12

Voilà un bon remède contre le stress et la mélancolie de la rentrée. Courage, bisous Chrys

Chrystel 01/09/2014 15:31

On peut dire ça, oui
Merci Michèle
Bisous

aux fourneaux 01/09/2014 13:55

Et oui la rentrée.... la vie speed reprend, fini le bon temps :) Ma fille rentre en CE2 toujours dans la même école donc pas trop d'angoisses :) Tes petits gâteaux me plaisent, ils ont l'air bien délicieux
Bisous Chrys et bon courage pour la rentrée

Chrystel 01/09/2014 15:30

Oui, D'accord avec toi. On va devoir se presser à nouveau, fini les vacances :(
Ces petits gâteaux sont extras.
bisous

Barbara 01/09/2014 13:23

très sympa !
bon courage pour le reste et bonne rentrée à Salomé

ça va être super !

Chrystel 01/09/2014 15:28

Merci beaucoup Barbara
Bises

Nadège 01/09/2014 13:16

Qu'ils sont beaux tes petits gâteaux. Bon courage à ta fille pour la rentrée, chez moi ce sera mardi et mercredi et moi j'ai repris mon cartable aujourd'hui !
bisous

Chrystel 01/09/2014 15:28

Coucou Nadège, ravie de te savoir de retour. J'espère que ton cartable n'est pas trop lourd ^_^
Merci
bisous

patricia 01/09/2014 11:46

humm, bravo, bisous bonne journée

Chrystel 01/09/2014 15:27

Merci Patricia
Bisous

iciandailleurs 01/09/2014 11:31

J'ai toujours adoré la rentrée, je dois avoir un grain hu hu. ^_^ Une petite douceur bien réconfortante en cette période en tout cas, merci pour le partage et bon courage pour les jours à venir! :-)

Chrystel 01/09/2014 15:26

Moi aussi, j'adorais la rentrée. Mais, quand on devient parent, ça change tout. Beurkkkk...
Merci
bonne journée

Cuisine simple et facile 01/09/2014 11:06

Ils ont l'air bien délicieux ces petits gâteaux. Bonne rentrée à ta petite Salomé :) Bonne journée bises

Chrystel 01/09/2014 15:25

Merci Karine.
Et merci pour Salomé
bises

Stéph 01/09/2014 11:00

Comme je suis d'accord avec toi je déteste cette période... angoisse et soucis vont revenir au galop beurk !! Mon grand rentre que jeudi en 6è mais demain c'est ma grande que j'accompagne pour sa rentrée en 2nde (1h de route)... bref tes petits moelleux sont bien appétissant !!
Bonne journée bisous ma Chrys, bon courage et bonne rentrée à Salomé

Chrystel 01/09/2014 15:24

Merci Stéph.
bon courage à toi aussi. 1 h de route, punaise, c'est pas la porte à côté.
Gros bisous

nanou 01/09/2014 10:55

moi, c'est l'année prochaine l'étape de la sixième pour ma fille mais je flippe déjà!
merci pour le test, belle journée

Chrystel 01/09/2014 15:23

Merci à toi Nanou. Un petit régal ces gâteaux.
Alors savoure cette dernière année en CM2
bisous

Pauline 01/09/2014 09:51

Huuuummmmm, tes petits gâteaux devaient être succulents ^^

Chrystel 01/09/2014 09:55

Oui, délicieux Pauline
bisous

gingembre & chocolat 01/09/2014 09:37

hummmmmmm des bons petits gâteaux pour mon petit déjeuner : trop cool :)
gros bisous
loloche

Chrystel 01/09/2014 09:55

Saluuuuuuuuut Laurence,
Quel plaisir de te lire à nouveau ! ça va ?
Je te laisse donc savourer ton petit déj.
Gros bisous

gut 01/09/2014 09:11

Tu as su trouver ce qu'il fallait faire pour le goûter de ta petite salomé !! C'est un grand moment pour elle la 6ème alors il lui fait un goûter à la hauteur de l'évènement !! Bon courage Chrystel !! gros bisous

Chrystel 01/09/2014 09:54

Salomé n'a sa rentrée que demain ! hi hi !! Mais elle a beaucoup apprécié quand même ces petits gâteaux car elle adore les mirabelles
Bisous Claudine