Pains aux Raisins et Mini-Smarties®

Publié le par Chrystel

Bonjour,

En visite chez Maïwenn, j'ai eu très envie de refaire des pains aux raisins, d'utant plus que mes derniers dataient de 2007 ! Oups !

Il était temps que je m'y remette et ceux de Maïwenn étaient si beaux !

Pour encore plus de gourmandise, aux raisins, j'ai ajouté quelques poignées de mini-smarties. Trop bon !!!!

Pains aux Raisins et Mini-Smarties®

Ingrédients pour tout plein de petits pains :

Pour la crème pâtissière :

* 250 g de lait

* 20 g de farine

* 1 oeuf entier + 1 jaune

* 1 demi-sachet de sucre vanillé

* 35 g de sucre en poudre

Pour la pâte :

* 230 g de lait

* 1 oeuf

* 100 g de beurre froid coupé en morceaux

* 80 g de sucre

* 500 g de farine

* 30 g de levure de boulanger fraîche

* 1 jaune d'oeuf pour la dorure

* des raisins secs à votre convenance et des mini-smarties (quelques poignées).

Pains aux Raisins et Mini-Smarties®

Préparer d'abord la crème pâtissière : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 7 min/ 90° /vitesse 4. La verser dans une coupelle, la filmer au contact, laisser refroidir et réfrigérer.

Préparer ensuite la pâte à brioche :

Rincer le bol du robot : mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol et programmer 2.30 min/ 37°/ vit 1. Ajouter la farine, l'oeuf, le beurre coupé en morceaux, une pincée de sel. Programmer 4 min / fonction pétrin. Laisser la pâte lever 30 minutes dans un endroit chaud. Pendant ce temps, réhydrater les raisins secs dans un bol d'eau chaude.

Etendre la pâte en un grand rectangle, la badigeonner de crème pâtissière froide et la parsemer de raisins égouttés et de mini-smarties à volonté.

Rouler la pâte sur elle-même en un gros boudin. La réfrigérer pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C (à adapter à votre four). Découper la pâte en tranches fines et disposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonner les pains de jaune d'oeuf dilué avec quelques gouttes d'eau.

Enfourner pour 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Pains aux Raisins et Mini-Smarties®
Pains aux Raisins et Mini-Smarties®

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Maiwenn 03/09/2014 14:58

Coucou ma belle, désolée, je passe seulement. rentrée depuis dimanche soir, je suis dans les lessives et le rangement et depuis hier sur le qui vive avec la rentrée ! Tes pains sont superbes, merci du clin d'oeil ! Plein de gros bisous !

Chrystel 03/09/2014 17:05

Merci à toi Maïwenn. Tu m'as donné envie illico d'en refaire.
Et oui, le retour des vacances n'est jamais de tout repos : rangement, lessives à gogo, et la rentrée. ça fait beaucoup de choses en même temps !
Gros bisous

gingembre & chocolat 01/09/2014 09:44

rhoooooooooooooooooooooooooo sur ce coup et vu l'heure j'ai des envie de petit déjeuner !!!!! hummmmmmm ils sont beaux et gourmands chrystel tes petits pains : j'adoooooore tu as eu bien fait de testé cette recette car depuis 2007 elle le vaut bien hi hi hi !!!!!
gros bisous
loloche

Chrystel 01/09/2014 10:00

Oui, ça commençait à dater. Et bien souvent, on m'en redemandait. Alors, ça y est. toute la famille les a accueillis avec gourmandise. Et je dois bien vite en refaire
Grosss bisousssssssss

oumkadia 31/08/2014 15:33

C'est une super idée de mettre des mini smarties!! pour un gouter d'enfants, c'est super!! biz!

Chrystel 31/08/2014 15:54

C'est clair ! ça plaira énormément aux petits...et aux grands.
Bises

Adeline 30/08/2014 21:24

Oh la belle gourmandise !!

Chrystel 30/08/2014 22:33

Ils sont partis bien bien vite, crois-moi !
Bonne soirée

michelle 30/08/2014 11:54

Belles viennoiseries maison, bonne journée

Chrystel 30/08/2014 12:20

Merci Michelle
Bon samedi à toi aussi ;-)

Jenn is cooking 30/08/2014 09:29

Je vois que tu as la manie que j'ai: mettre des smarties partout!!! Belle recette!! Bisou

Chrystel 30/08/2014 09:42

On adore les mini-smarties...
bisous

Stéph 29/08/2014 22:38

Hummm de bons petits pains moelleux et savoureux !!
Bonne soirée bisous Chrys

Chrystel 30/08/2014 09:41

Merci Stéph. Gros bisous

Karine D. 29/08/2014 22:12

Difficile d'y résister ! Un délice !
Bis

Chrystel 30/08/2014 09:41

Merci Karine
bisous

Dan 29/08/2014 22:07

Parfaits pour mon p'tit déj! Tu m"en envoies quelques uns??!!
Bizzz

Chrystel 30/08/2014 09:41

Vouiii, pourquoi pas !
Bisessssss

Lilakitchen 29/08/2014 20:27

Un régal!!

Chrystel 30/08/2014 09:41

Merci Lila
Bises

120streetcook 29/08/2014 18:35

j'adoooore complètement les pain aux raisins, et l'ajout des smarties ça claque bravo super idée:) et depuis 2007 rhooooo mais ça fait super longtemps que tu as ton blog bravo la classe :) en tout les cas chouette recette pour le petit dèj ou le goûter

Chrystel 30/08/2014 09:40

Merci beaucoup M'sieur !! hi hi
Je tiens mon blog depuis novembre 2006 précisément ! Piouffffffff, ça fait un bout !!!
Ravie que ça te plaise et j'ai été contente d'en refaire en les rajeunissant aux mini-smarties
Gros succès chez moi
bises

Mon tiroir à recettes 29/08/2014 17:04

Oh les pains au raisin, je les avais oublié quelque part dans mes souvenirs d'enfance ceux-là.. Miam !! Ils sont superbes, bravo Christelle :)

Chrystel 30/08/2014 09:39

Meric Cindy. ça fait du bien de refaire de vieilles recettes et d'actualiser un peu
Bisous

guy59600 29/08/2014 16:01

superbes tu peux m'en envoyer un ou deux pour mon petit déjeuner demain ce serrais gentil de ta part ici temps moyen
un excellent après-midi bisous

Chrystel 30/08/2014 09:38

Merci Guy ! lol !!
Courage, le soleil revient et pour tout le monde
bisous

Miss Gleni 29/08/2014 14:20

Super ! une recette pour faire travailler "momo" (terme chaleureux pour désigner mon thermomix...lol) qui n'a pas repris du service depuis mon retour.
Je pense que je vais essayer cette recette ce week-end.
Bisoussssss
Nicole

Chrystel 30/08/2014 09:37

Merci Nicole. Tu me diras ce que tu en penses
Bisousssssssssss

Amouna 29/08/2014 14:19

Ils sont magnifiques !!!! Une belle gourmandise.
Imane

Chrystel 30/08/2014 09:37

Merci beaucoup Imane
Bises

nanou 29/08/2014 14:00

j'ai jamais essayé de les faire "maison", pourtant je pense que c'est ma viennoiserie préférée!

Chrystel 30/08/2014 09:37

Tu devrais ; ce n'est pas sorcier du tout. et en garniture, tu y mets ce que tu veux. C'et fun
bisous

Pauline 29/08/2014 13:34

Miam ^^

Chrystel 30/08/2014 09:36

Merci

nadia 29/08/2014 13:24

ils sont très beau !!!

Chrystel 30/08/2014 09:36

Merci Nadia et surtout très bons
bises

Mely 29/08/2014 12:20

Ils sont vraiment très beaux et très réussis, un délice pour le petit déjeuner, je me serais régalée, surtout avec l'ajout très gourmand de mini smarties ^^
Bon vendredi Chrys, bises.

Chrystel 30/08/2014 09:36

Merci beaucoup Mely
Bisous

Lucie 29/08/2014 11:29

Je prends, c'est trop gourmand et en us cette belle mur garnie de crème me met trop l'eau à la bouche ! C'est ce genre de recettes que j'adore car le petit déjeuner c'est sacré chez moi :)), merci Chrys et bisous

Chrystel 30/08/2014 09:35

Merci Lucie. Ils ont été très très appréciés ceux-ci avec leur touche de mini-smarties
bisous

gut 29/08/2014 11:04

Eh bien tu n'as pas perdu la main en sept ans Chrystel !! Ils sont magnifiques. C'est incroyablement gourmand ces pains aux raisins ! Tu précises dans le titre mini-smarties mais tu n'en parles pas ni dans les ingrédients ni dans la recette ? ou alors j'ai vraiment mal vu ! Gros bisous Bon WE !

Chrystel 29/08/2014 19:30

Zut alors. Je les ai oubliės dans la liste mais ils y sont bien dedans. Bisous ma Claudine

noviceencuisine 29/08/2014 10:54

Quelle gourmandise!
ils sont trop rigolos!

Chrystel 30/08/2014 09:34

Merci Marion
bises

Ingrid Lolibox 29/08/2014 10:32

Hummmm ils sont bien gourmands.

je t'invite à participer au concours sur mon blog

Bizzz

Chrystel 29/08/2014 19:28

Merci Ingrid. Je passerais chez toi demain pour voir. Pas le tps ce soir
bises

RANOUZA 29/08/2014 10:20

Bon ben je t'en commande six de suite.. sans les raisons pour moi! bravo

Chrystel 29/08/2014 19:27

Ok, sans raisins. Bises

Christelle 29/08/2014 09:57

Miam, en effet ça doit être trop bon ;)

Chrystel 29/08/2014 19:26

Oh oui, trop bon

aux fourneaux 29/08/2014 09:37

Et bien que de gourmandises en ce moment sur ton blog :) Vous avez le temps de tout manger ?!! lol sinon je passe rapide chez toi prendre un petit déj :) tes pains aux raisins sont bien tentants
Bisous

Chrystel 29/08/2014 19:26

Je te rassure, mes billets sont programmés. Ils sont partis très vite
bisous

LadyMilonguera 29/08/2014 08:57

Ils sont bien jolis tes pains aux raisins !

Chrystel 29/08/2014 19:25

Merci beaucoup
Bises

Assia 29/08/2014 08:56

Rhoo super gourmand tes petits pains et bien parfumés! ça donne envie de débarquer chez toi pour le tit dej miam:)Bisous ma douce et bonne fin de semaine

Chrystel 29/08/2014 19:24

Viens quand tu veux. Gros bisous

toutpourleventre 29/08/2014 08:54

J'adore l'idée de mettre des smartie's dans un pain aux raisins ! quelle gourmandise !

Chrystel 29/08/2014 19:23

Oui le petit plus qui fait la différence !
Bises

la nonna 29/08/2014 08:38

rhooooooo j'en veux ....

Chrystel 29/08/2014 19:30

Viens vite alors
bises

Croque-tout 29/08/2014 08:10

Je t'en prends un pour ma réunion de ce matin...

Chrystel 29/08/2014 19:22

Soit discrète en le mangeant ! Bises

ManueB 29/08/2014 08:06

par gourmandise, j'en mangerais bien un même si j'ai déjà pris mon petit déjeuner !

biz
manue :))

Chrystel 29/08/2014 19:21

Tu as raison, Manue. C tellement bon
bisous

Joséphine 29/08/2014 08:03

Ils me donnent envie ces petits pains... Bisous

Chrystel 29/08/2014 19:20

Merci bcp Josephine
bisous

corinnette 29/08/2014 07:20

rho j'adore

Chrystel 29/08/2014 19:20

J'en suis ravie. C un régal
bises

Jenny 29/08/2014 07:10

Génial les smarties par contre sans raisin pir moi je serais plus pépite de chocolat ou smarties tout cour ^^ ils sont magnifique !!

Chrystel 29/08/2014 19:19

Merci beaucoup Jenny
bisous

Cuisine simple et facile 29/08/2014 06:38

très craquant tes petits pains au raisin :)

Chrystel 29/08/2014 19:18

Et aux smarties ! On a adoré
bises

Barbara 29/08/2014 06:34

oh là là ils ont l'air HUMMMMMMMMMMMMMMMMMM

quelle mie alvéolée

et c'est bon ! bravo

Chrystel 29/08/2014 19:18

Merci Barbara. Bisous

bree13 29/08/2014 06:26

avec des smarties, bonne idée !

Chrystel 29/08/2014 19:17

Je trouve aussi !
bises

Messergaster 29/08/2014 05:06

je viens de voir ton commentaire chez "Kekeli": oui je crois que nous sommes plusieurs "matinales" aujourd'hui.. ihihih! merci pour ces petits pains aux raisins: ils égayeront mon petit déjeuner ;)

Chrystel 29/08/2014 19:16

Merci Miss
bises