Flan aux Abricots et Amandes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Dès que j'ai vu ce clafoutis chez Natt (via le blog de Choupette), je me suis aussitôt précipitée dans la cuisine. J'avais justement des abricots qu'il fallait utiliser rapidement.

Ce clafoutis a remporté un franc succès auprès de ma tribu. 

Il était délicieux.

Flan aux Abricots et Amandes
Flan aux Abricots et Amandes

Ingrédients

* 300 g (+ ou -) d'abricots

* 3 oeufs

* 25 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

* 100 ml 150 ml de crème liquide (20% M.G. pour moi)

* 50 ml 100 ml de lait (lait de soja à la vanille pour moi)

* Amandes effilées et amandes concassées

* Un peu de vanille en poudre.

Flan aux Abricots et Amandes

Fouetter les oeufs avec les sucres et la vanille en poudre.

Ajouter la crème et le lait.

Déposer des oreillons d’abricots, côté bombé contre le fond, dans un moule en pyrex.

Verser le mélange sur les fruits. 

Parsemer d’amandes concassées.

Cuire four chaud 180°C (th6) pendant 35 minutes.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemer le flan d'amandes effilées et finir la cuisson.

Flan aux Abricots et Amandes

Commenter cet article

LadyMilonguera 12/08/2014 12:09

Il me dit bien ce flan...

Chrystel 12/08/2014 18:15

Il vaut le détour clairement. Bises

Céline Cocottes et Campagne... 10/08/2014 18:53

Je voulais justement en faire un ce soir mais au lait d'amandes... le tien à l'air délicieux !!! Bises

Chrystel 10/08/2014 21:50

Il était vraiment très bon celui-ci. Nous l'avons vraiment apprécié.
Bises

Amalia 10/08/2014 13:44

Il a l'air délicieux!

Chrystel 10/08/2014 17:34

Merci Amalia. Il l'était vraiment, oui

Pauline 10/08/2014 12:10

Miam ^^

Chrystel 10/08/2014 17:34

Merci

fanfan 10/08/2014 11:21

hummmmm tu me donnes faim !!!!
à coup sur ça plairait chez moi :-)
belle journée
bisous

Chrystel 10/08/2014 12:01

Tant mieux.
bisous Fanfan

samar 10/08/2014 01:14

ayayaye dommage qu'il ne me reste plus d'abricots mais ce n'est que partie remise a tester des que j'en achete
grosse bise ma belle

Chrystel 10/08/2014 12:00

Tu te régaleras. Bisous ma douce

Karine D. 09/08/2014 22:33

J'adore les abricots alors je suis sûr que ce flan doit être excellent !
Bis

Chrystel 10/08/2014 12:00

Oh oui, merci Karine
Bises

Kokille 09/08/2014 21:09

Super appétissant ce dessert !!

Chrystel 09/08/2014 22:04

Merci beaucoup Kokille
Bonne soirée

cécé 09/08/2014 20:43

un vrai délice!!!
bisous

Chrystel 09/08/2014 22:04

Oh oui. Bisous

Jenn is cooking 09/08/2014 19:55

Quel délicieux flan!! Un régal pour les yeux!!

Chrystel 09/08/2014 22:03

Et un régal pour les papilles également. Bisous

critou 09/08/2014 19:18

Je croquerais bien dedans...
Bonne soirée

Chrystel 09/08/2014 19:44

Comme je te comprends Critou
Bonne soirée à toi aussi
PS : ta terrine à la carotte est au four actuellement. ça sent bien bon.
bises

guy59600 09/08/2014 19:13

superbe clafoutis bien délicieux je suppose aujoud'hui pas de pluie j'espère qu'il en serra pareil demain
une bonne soirée

Chrystel 09/08/2014 19:43

Bonsoir Guy, ce clafoutis était très savoureux. Ici, le temps était mitigé : soleil et beaucoup de nuages mais le temps était doux
Demain : oups !!! on verra
Bisous

afaurore 09/08/2014 15:31

il devrait plaire aussi à la maison

Chrystel 09/08/2014 17:15

Chouette alors
Bises Aurore

poupougnette 09/08/2014 14:56

j'ai très envie d'attraper ma cuillère et de venir m'installer à ta table! il donne envie ce flan! ;)
bon week-end. bisous

Chrystel 09/08/2014 17:15

J'en suis ravie poupougnette
Bisous

Lucie 09/08/2014 14:46

Avec toutes ces belles recettes je rêve d'abricots et ton clafoutis me fait ressentir le manque de ce fruit que j'adore ! En plus un clafoutis avec du lait de soja à la vanille ce doit être plus léger et digeste. Ce devait être bien bon, bon week-end et gris bisous Chrys

Chrystel 09/08/2014 17:15

J'adore utiliser du lait de soja à la vanille ; j'adore le goût. Les desserts semblent plus digestes effectivement.
Bisous Lucie

Nathalie 09/08/2014 14:32

Une jolie association abricots et amande! Miam

Chrystel 09/08/2014 17:13

Oh oui, une régal cette association

gridelle 09/08/2014 13:58

ça à l'air divin ça!!!!! j'ai acheté des abricots justement avec l'idée d'en faire un truc dans le genre!!!! bises

Chrystel 09/08/2014 17:13

Merci Gridelle
Bisous

natt 09/08/2014 12:59

coucou Chrys
merci pour ce nouveau clin d'oeil je suis contente qu'il vous ait plu tout comme à nous bien sûr je te pique la photo pour demain
je suis de repos jusqu'à mardi ça va me faire du bien mon corps le demande et lundi si tout va bien on ira acheté le cartable pour Clara
bon week end gros bisous à vous trois

Chrystel 09/08/2014 17:13

De rien Natt. Je l'avais fait avec de partir en vacances début juillet. On s'était régalé
Bisous et repose toi bien. Profite de ces quelques jours pour te requinquer. Bisous à toutes les 4

doudoute 09/08/2014 12:51

ça donne envie !

Chrystel 09/08/2014 17:11

Merci Doudoute
Bisous

Cécile 09/08/2014 12:07

Abricots et amandes font toujours bon ménage ;) Bon week-end, bisous!

Chrystel 09/08/2014 17:10

Merci Cécile
Bises

kougelhopfetchocolat 09/08/2014 10:48

j'en ai l'eau à la bouche

Chrystel 09/08/2014 10:56

Et bien moi aussi, à revoir les photos
Bises Hélène

nanou 09/08/2014 10:40

dès que je vois "flan" ou "clafoutis" je suis au taquet!
et avec le croquant des amandes, miam

Chrystel 09/08/2014 10:56

Oui miam miam. Bisous Nanou

ManueB 09/08/2014 09:41

super bon hier j'ai fait un clafoutis avec à peu près les mêmes proportions, on s'est régalé :

bon samedi

manue :)

Chrystel 09/08/2014 10:56

Bon samedi à toi aussi Manue
Bisous

la nonna 09/08/2014 09:32

ah ouiii j arrive

Chrystel 09/08/2014 10:55

Quand tu veux

martine 09/08/2014 09:27

J'aime beaucoup l'acidulé des abricots, une recette que l'on va aimer. A bientôt.

Chrystel 09/08/2014 10:55

Merci Martine

bree13 09/08/2014 08:48

j'adore !

Chrystel 09/08/2014 09:03

Moi aussi ! Gros bisous Bree

nani's kitchen 09/08/2014 08:33

j'en veux !! tu es aussi une terrible tentatrice ! bisous ma belle !

Chrystel 09/08/2014 09:03

lol !!! on fait la paire

Jenny 09/08/2014 08:31

Quel plaisir de venir chaque jour pour découvrir tes recettes qui sont toujours pleine de gourmandise. Bises et belle journée

Chrystel 09/08/2014 09:03

Merci Jenny, tu es bien mignonne
Bises et bon samedi

corinnette 09/08/2014 08:29

que ce doit être bon
bises

Chrystel 09/08/2014 09:02

Ah oui alors
Bises

Barbara 09/08/2014 07:11

super gourmand

Chrystel 09/08/2014 08:19

Oui excellent chère Barbara
Bisous

choupette88 09/08/2014 07:00

Hum ... délicieux !
Très bon week-end
bisous

Chrystel 09/08/2014 08:19

Délicieux oui, il vient de chez toi ! hi hi !!
bisous

Michèle 09/08/2014 06:35

Un régal à n'en pas douter!! Bisous Chrys

Chrystel 09/08/2014 08:18

Excellent. Merci Michèle

Lotus 09/08/2014 06:30

Testé et approuvé chez nous aussi Il est excellent

Chrystel 09/08/2014 08:18

Je suis bien d'accord avec toi
Bonne journée