Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL

Publié le par Chrystel

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La recette du jour :

Quand il fait chaud et que j'ai un peu la flemme de cuisiner, rien ne vaut une bonne tarte fine.

Après celle aux courgettes, chorizo et fromage à raclette, je vous propose aujourd'hui une nouvelle version tout aussi excellente, à base de poisson, cette fois-ci.

C'est toujours un succès !

Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL

Les ingrédients :

* 1 pâte feuilletée prête à l'emploi

* Environ 100 g de fromage frais Caprice des Anges®

* 3 grosses poignées de champignons émincés surgelés

* 1 grosse poignée d'oignons émincés surgelés

* Persil frais (ou persillade déshydratée)

* Sel, poivre

* 250 g de morceaux de cabillaud surgelés

* 1 cube de bouillon de légumes Knorr®

* Des tomates cerise

* Du basilic frais du jardin

* 1 filet de jus de citron

* 250 g de mozzarella

* Un peu de râpé de fromages fondants

 

Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHILTarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL
Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL
Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHILTarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL

Dans une poêle, faire cuire les oignons et les champignons surgelés, l'ail pressé, le persil ciselé dans du beurre salé. Laisser l'eau s'évaporer complètement et dorer les champignons. Assaisonner. Laisser refroidir.

Précuire les dés de poisson dans un peu de lait + 1 cube de bouillon de légumes, au micro-ondes, 3 minutes à pleine puissance (900 W). Bien égoutter et réserver.

Dérouler la pâte avec son papier surfurisé et la déposer sur une plaque alu perforée (Demarle par exemple) ou alors sur la lèche-frite de votre four.

Etaler fromage frais "Caprice des Anges" sur la pâte, en laissant 1 petit cm sur tout le pourtour.

Déposer la préparation à base de champignons, puis les dés de poissons, ensuite les tomates cerise coupées en 2 (côté bombé sur la pâte).

Arroser le tout d'un filet de jus de citron. Parsemer le basilic ciselé, un peu de fromages râpés fondants et finir par des tranches de mozzarella.

Terminer par quelques "Pschitt" d'huile d'olive (ou autre).

Faire cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°C (th6) - chaleur tournante. 

Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL
Tarte fine au Cabillaud, Tomates cerise, Champignons et Mozzarella + Proposition ECOPHIL

J'en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire à ma petite choupette qui fête aujourd'hui ses 11 ans.

Gros bisous d'amour, ma Salomé.

Séance de surf à Kerfissien (29) le 14 juin dernier

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Commenter cet article

LadyMilonguera 21/07/2014 22:25

Sympa cette tarte...

Justine 16/07/2014 12:12

Ce n'est pas une mauvaise idée d'ajouter du poisson !
Bon anniversaire (très en retard) a ta fille

gingembrechoco 11/07/2014 17:27

sympa cette tarte ! moi qui aime le poisson elle me plaît bien :)
un peu tard : mais bonne anniversaire à salomé tout de même :) elle est joli comme un coeur !
gros bisous
loloche

Chrystel 11/07/2014 19:36

La tarte a eu un gros succès à table. C'est rapide à faire (pas trop fatiguant j'entends ! tu me comprends ! lol !!!)
Merci pour ma tite Salomé ; c'est un vrai petit amour en plus.
Gros bisous

babakitchen 06/07/2014 11:29

j'adore ta tarte salée, je garde l'idée !! et bon annif a ta poulette
bisous

Chrystel 06/07/2014 13:15

Merci beaucoup Barbara. Et je transmets à Salomé
bisous

sophie 05/07/2014 21:14

ales dis donc c'est cool ça donne des idées
bise

Chrystel 06/07/2014 13:15

Merci beaucoup Sophie. Contente que cela t'inspire
Bisous

sophie 05/07/2014 21:14

tu as vraiment des tartes super origin

afaurore 04/07/2014 23:20

joyeux anniversaire à ta louloute
et je croise les doigts pour qu'on ait du beau temps demain vu que nous sommes d'anniversaire toutes les 2
bizzz

Chrystel 05/07/2014 09:05

J'espère que tu as plus de chance que moi parce que ce matin, temps gris et pluie incessante. ça a commencé hier soir :/
Bonne journée d'anniv à toi aussi
bisous

critou 04/07/2014 21:22

Bonsoir,
Bon anniversaire à votre fille, cette dernière journée d'école a dû être magique, sûrement sa dernière journée de primaire et son anniv, waouh !!
Cette tarte semble bien gourmande !
Merci pour l'info d'ecophil.
Bon week-end gourmand.

Chrystel 04/07/2014 22:35

Bonsoir Critou,
En fait, cette dernière journée d'école a été un peu éprouvante pour Salomé au moment de partir de l'école car elle a fondu en larmes : dans sa classe, ils se connaissant pratiquement tous depuis la maternelle et forcément des liens très forts se sont tissés avec certains et certaines camarades. L'une de ses meilleures amies ne sera pas dans la même école qu'elle l'année prochaine. La 6ème va les séparer. Elles étaient en larmes et se serraient très fort dans les bras. J'en avais les larmes aux yeux. Elle adorait aussi sa maîtresse qui le lui rendait bien. Je l'ai rassurée en lui disant qu'elle pourrait inviter ses copines quand elle le voudrait. Demain, pour sa fête d'anniversaire, elle va déjà en revoir certains. Comme les enfants s'entendent à merveille, nous avons nous-même tissé des liens d'amitié avec les parents respectifs, tant et si bien qu'après chaque anniversaire de nos enfants, les parents viennent à leur tour à la maison et tout le monde mange ensemble. On se retrouve donc à plus de 20 personnes à chaque fois et on passe de super soirées.
Bon W-E également.

guy59600 04/07/2014 19:12

une jolie tarte et un excellent poisson et un joyeux anniversaire a Salomé
une bonne soirée bisous ainsi qu'a Salomé

Chrystel 04/07/2014 22:27

Merci beaucoup Guy
Je transmettrai à ma petite Salomé
Bisous

doudoute 04/07/2014 18:52

jolie tarte ça donne envie !

Chrystel 04/07/2014 22:27

Merci Doudoute

martine 04/07/2014 18:38

Très appétissante ta tarte mais c'est quand même du travail lorsqu'on a la flemme, lol. Joyeux Anniversaire à Salomé. A bientôt.

Chrystel 04/07/2014 19:08

lol !!! ça va plutôt vite quand même. Merci pour Salomé. Je transmettrai
Bises

Pépite 04/07/2014 17:19

Coucou, me voilà de retour après un mois de travail très éprouvant.
Ta pizza est bien belle et colorée, ça doit changer avec le poisson, on a toujours pour habitude de mettre du boeuf, chorizo ou du jambon.
Bisous et bonne soirée!

Chrystel 04/07/2014 19:07

Bonsoir Joanne. L'idée du poisson sur cette pizza était excellente et on s'est régalé. ça change effectivement du boeuf, chorizo ou du jambon.
Bisous

Dorine 04/07/2014 16:55

Très jolie tarte !! Joyeux anniversaire à ta fille !!

Chrystel 04/07/2014 19:06

Merci merci Dorine

Cécile 04/07/2014 16:05

Une belle idée le cabillaud!
Bon anniversaire à Salomé :) Super le surf ^^

Chrystel 04/07/2014 19:06

Merci Cécile.
Je transmettrai à Salomé.
Bisoussssss

Virgie 04/07/2014 15:45

oh la jolie tarte ....

Chrystel 04/07/2014 19:05

Merci Virginie
Bisous

Chantal 04/07/2014 14:50

Hello Chrys
C'est une délicieuse recette.
Pour moi avec une belle salade et le tour est joué!
Chantal

Chrystel 04/07/2014 19:05

Merci Chantal
Bisous

Stéph 04/07/2014 14:38

Désolée Chrys je passe mon tour avec le poisson mais je prend le reste :)
un très bon anniv à ta grande, quelle est belle !!! fais lui un bisous de ma part.
Bon AM bisous

Chrystel 04/07/2014 19:05

Pas de problème Stéph. Tout le monde ne peut pas aimer.*
Merci pour Salomé. Je ferai un gros bisous à ma jolie poupée pour toi
Gros bisous Stéph

Mapopotte 04/07/2014 14:12

quelle jolie e(t délicieuse tarte, tout comme j'aime !!!

Chrystel 04/07/2014 19:03

Merci Betty
Bisous

Sylvmel 04/07/2014 13:42

Quelle belle tarte !! J'adore l'idée de mettre du poisson dedans. Joyeux anniversaire à ta louloute (nos filles ont le même âge !! alors le collège l'année prochaine ??) Bisous

Chrystel 04/07/2014 19:03

Cette tarte au poisson était vraiment très savoureuse. J'étais ravie.
Et oui, 11 ans et en septembre, c'est la 6ème !! ça ne nous rajeunit pas, tiens ! J'espère qu'elle restera longtemps comme elle est actuellement : mignonne et adorable
bisous Sylvie

Pounchki 04/07/2014 12:43

Tout à fait ce que l'on a envie de manger en ce moment !
Un joyeux Anniversaire à Salomé :) gros bisous à vous deux

Chrystel 04/07/2014 19:01

Bien d'accord avec toi. Les tartes fines, c'est vite fait et on se régale
Merci pour Salomé
Gros bisous

Assia 04/07/2014 12:29

Bon anniversaire a Salomé qui a grandi et devenue une très belle jeune fille! J'adore ta tarte qui me met l'eau a la bouche avec tout ce que j'aime miam! Tu imagine ma galère avec le ramadan en regardant tes photos! une torture tout simplement hihi:)Gros bisous douce chrys

Chrystel 04/07/2014 19:00

Merci pour Salomé. C'est très gentil.
Oui, je suppose que le Ramadan n'est pas simple à vivre. Je vous admire de pouvoir tenir toute la journée sans boire ni manger. Et le soir, par contre, ça doit être la fête.
Gros bisous ma douce et bonne soirée

Lucie 04/07/2014 11:34

Tout d'abord un joyeux anniversaire a Salomé qui est belle comme un cœur ! Ta tarte fine est bien belle et appétissante, je suis certaine que je l'aurais aimé et c'est tellement rare d'en trouver une avec du poisson ! Bisou

Chrystel 04/07/2014 18:57

Merci pour Salomé. C'est très gentil.
Et oui, j'ai voulu la faire au poisson pour changer un peu et manger plus léger, c'était très savoureux . Bisous Lucie

aux fourneaux 04/07/2014 10:52

Cette tarte est bien appétissante, un vrai régal ! Bon anniversaire à) Salomé, profitez bien de cette journée :) Bisous

Chrystel 04/07/2014 18:48

Merci Manuella
Gros bisous

ManueB 04/07/2014 10:43

une tarte aux légumes parfaites...
et bon anniversaire à ta Salomé !

biz
manue :)

Chrystel 04/07/2014 18:48

bisousMerci merci Manue

Delphine (geek) 04/07/2014 09:23

Bon anniversaire à ta fille.
La box à l'air très intéressante, j'espère que cela plaira au plus grand nombre.
Quant à ta tarte : j'adoooooore ^^ !

Chrystel 04/07/2014 18:48

Merci Delphine. Je transmettrai à ma puce. La box est effectivement intéressante. Elle me plait bien. J'ai reçu des échantillons et les produits sont vraiment de très belle qualité.
Ma tarte a eu un beau succès
Bises

Sonya 04/07/2014 08:56

En voilà une tarte pleine de fraîcheur et encore un joyeux anniversaire à ta fille en passant

Chrystel 04/07/2014 18:46

Merci beaucoup Sonya

Kaderick 04/07/2014 08:16

Gros bisous et bon anniversaire a ta belle Salomé :-)
Cette tarte fine a tout pour me plaire (a part le fromage!)
Idéale pour un soir ... gros bisous ma Chrys :*
Apparemment ta connexion est a nouveau là, ça va tu n'auras pas beaucoup attendu ... c'est chouette !

Chrystel 04/07/2014 18:46

Merci Cathy.Je transmettrai à Salomé.
Ma tarte a connu un beau succès.
Oui, finalement la coupure internet n'aura duré que 2 jours puisque mon mari a été super et a tout installé rapidement.. Le top
Bisous ma Cathy

la nonna 04/07/2014 08:14

miam, bon anniv a ta puce qui fete donc le meme jour que moi (hihihi)

Chrystel 04/07/2014 18:44

Merci pour Salomé et donc BON ANNIVERSAIRE A TOI;
Bises

miss gleni 04/07/2014 08:03

Bon anniversaire à ta choupette alors !
Cette tarte fine me plaît beaucoup, je ne connais pas du tout le caprice des anges.
Bisousssss - Nicole

Chrystel 04/07/2014 18:43

Merci Nicole. Je transmettrai.
Merci cette tarte était délicieuse
Bisousssssssssssssss

nani's kitchen 04/07/2014 07:12

joyeux anniversaire Salomé <3 tu es belle comme un coeur !!!! et toi ma Chrys tu me donnes faim de bon matin hihi bisous

Chrystel 04/07/2014 12:22

Merci merci Virginie.et merci pour Salomé
Gros bisous

Barbara 04/07/2014 06:59

excellent anniversaire à ta jolie grande fille
;o)

très appétisante tarte bonne journée en famille

Chrystel 04/07/2014 11:52

Merci Barbara. Je transmettrai à Salomé
La tarte était extra
Bises

lolo 04/07/2014 06:57

Hum tu m'invites ce soir ? Trop bon ! Bonne journée bises

Chrystel 04/07/2014 11:49

Ce serait avec plaisir. Bises Lolo

bree13 04/07/2014 06:26

elle est parfaite cette tarte ! bon anniversaire à ta fille !

Chrystel 04/07/2014 11:48

Merci Bree
Je transmettrai à Salomé
Bises

corinnette 04/07/2014 06:14

belle tarte et bon anniversaire à ta fille

Chrystel 04/07/2014 11:48

Merci Corinnette
Bises
Je transmets à Salomé

Michèle 04/07/2014 06:03

Miaaammm!!! Et bon anniversaire à Salomé

Chrystel 04/07/2014 11:09

Merci Michèle. Je transmets à Salomé
Bisous