Moelleux Chocolat au Fromage frais (sans beurre)

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Je remercie chaleureusement toutes les GENTILLES personnes qui se sont manifestées sur mon article

"COUP DE GUEULE".

Amicalement.

Chrys

 

__________________

 

Hier soir, j'ai eu l'heureuse surprise de recevoir ce message de Maud Bousquet de la "Community manager de la page Facebook Apéricube" :

"Nous avons été très séduits par votre recette de boulettes de veau et leur cœur Apéricube et nous souhaitons la partager ce soir (ainsi que l'un de vos visuels) sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/apericube".

Vous pouvez donc retrouver ma recette ICI.

Aujourd'hui,  je vous propose une nouvelle recette de Jenn : le moelleux au chocolat sans beurre.

 

Et oui, encore Jenn : ton blog m'inspire énormément vois-tu !!

 

Il est vraiment délicieux et a eu un énorme succès auprès de ma tribu, c'est le moins que l'on puisse dire.

Il est moelleux et même s'il n'y a pas de beurre, il n'est pas sec du tout.

Moelleux Chocolat au Fromage frais (sans beurre)
Moelleux Chocolat au Fromage frais (sans beurre)

Pour un beau moelleux :

  • 2 oeufs
  • 10 cl (=100 ml) de lait
  • 100 g de fromage frais (type St Morêt®)
  • 70 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier (ou chocolat praliné)
  • 130 g de farine (farine de riz pour moi)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • environ 30 à 40 g de morceaux de chocolat praliné (en option). J'ai mis 2 poignées de pépites de chocolat.
Moelleux Chocolat au Fromage frais (sans beurre)

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Faire fondre le chocolat avec 2 c. à soupe de lait au micro-ondes et mélanger en lissant le tout.

Verser dans un saladier avec le sucre et mélangeant.

Ajouter les oeufs et le lait. Battre le tout.

Ajouter le fromage frais.

Incorporer la farine et la levure. Bien mélanger le tout.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake. Personnellement, j'ai utilisé mon moule Cosy Demarle.

Déposer les morceaux de chocolat praliné ou pépites de chocolat et recouvrir du reste de pâte.

Enfourner 30 à 35 minutes.

Moelleux Chocolat au Fromage frais (sans beurre)
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M
Je ne pouvais pas venir et ne pas m'arrêter sur ce moelleux non non non ;-)
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C
Merci Marie. Bisous
C
Hummm c'est vrai que même sans beurre... il donne envie !!! bises
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C
Merci Céline.<br /> Bises
G
en fait, c'est le philadelphia qui remplace le beurre hein ? en tout cas beau gâteau et qui donne envie et c'est parce que je suis addict au chocolat !<br /> gros bisous<br /> loloche
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C
Oui, c'est ça. Le beurre est remplacé par le Philadelphia<br /> Bisous
C
Mmmm, parfait: dès que l'on peut se passer d'ajout de gras superflu, c'est encore mieux, on peut se faire plaisir avec bonne conscience :)
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C
Je suis bien d'accord avec toi Céline. J'essaie toujours d'alléger mes préparations.<br /> bises
G
Il est bien appétissant ton gâteau!<br /> Un régal!
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C
Merci Elise.Bises
S
oh purée il est superbe !!!!<br /> je me note ça
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C
Merci Sophie
F
bien moelleux et fondant je craque<br /> bonne soirée
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C
Merci ;-)
E
C'est vrai qu'il n'a pas l'air sec , il est plutôt tentant !
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C
Merci Emeline
L
Miam, je fonds devant ce gâteau tout choco avec de belles petites pépites de chocolat, c'est une recette qui déchire et je veux bien te croire quand tu dis que toute ta tribu a adoré! Bise
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C
Merci Lucie<br /> Bises
C
Hummm du chocolat !!! Je mets la recette de côté Chrys. Bises
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C
Mais de rien Miss
P
Je prendrais bien une petite tranche de ce moelleux :)
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C
Sers-toi !! Bises
M
encore une belle et gourmande tentation !!!<br /> tes muffins étaient terrible, je les publie d'ici peu ;)
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C
Merci Betty. Hâte de voir tes muffins<br /> Bisous
N
coucou Chrys<br /> encore une belle gourmandise bien moelleuse hummm<br /> pff demain c'est dimanche le week end sera passé trop vite une fois de plus<br /> bonne soirée gros bisous
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C
Oh oui, à qui le dis-tu. Les W-E sont TOUJOURS trop courts.<br /> Gros bisous
M
Bravo pour ta recette de boulettes ! :D<br /> J'ai aussi repéré ce gâteau chez Jenn... Il a l'air incroyable. Le revoir chez toi me donne fortement envie !<br /> Bonne fin de soirée, bisous.
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C
Il est bien bien bon et il n'est pas sec du tout. On a beaucoup apprécié.<br /> Bisous Mely
B
Je t'en pique une part!
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C
Je t'en prie Betty.<br /> Bonsoir
G
Bonne ID : ça fait longtemps que j'en ai fait au chocolat.Et le St-Morêt pique ma curiosité.Tu me donnes faim avec ces photos ;-) Bises
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C
Merci Géraldine. Bises
G
un excellent gâteau je suppose qu'il n'y en n'a plus ici superbe temps<br /> je te souhaite une bonne soirée et un très bon dimanche bisous
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C
Merci beaucoup Guy. Profite bien du beau temps.
G
et j'ai essayé de trouver ton article &quot;coup de gueule&quot; mais je n'y arrive pas!!
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C
Je t'ai copier le lien sur ton blog. Bises Ingrid
G
j'aime beaucoup ces gateaux faits avec des ingrédients qui remplacent le beurre! il a l'air bien bon! bises
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C
ET bien moi ausi chère Gridelle<br /> Bisous
C
Hum, du chocolat!!!<br /> Bravo pour ta recette avec apéricube, c'est le genre de chose qui fait plaisir ^^ Bon week-end, bisous.
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C
Merci Cécile. <br /> Oui ça fait plaisir, c'est clair.<br /> Bisous
P
un beau et délicieux gâteau au chocolat, humm trop trop bon :) bises et bon week-end !
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C
Merci Pounchki<br /> Bisous
M
Très appétissant ce moelleux, je n'ai jamais essayé de gâteaux avec le fromage frais et la farine de riz je ne connais pas !<br /> Bisous angevins très ensoleillés ; Nicole
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C
Il vaut le détour.<br /> Merci Nicole<br /> Bisous
S
Coucou, <br /> <br /> Miaaam, tellement gourmand, et en plus sans beurre, miaaam ! :D <br /> <br /> Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
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C
Comme ça le bustier n'a rien à craindre !! hi hi. Bises
D
Beau moelleux!!!! Je ne peux que succomber d'envie...<br /> Bon weekend, Dine avec Sandrine
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C
Merci Sandrine<br /> Bises
M
beau et bon gâteau, surtout ans beurre ! miam<br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> manue :))
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C
Merci Manue<br /> Bisous
C
Coucou Chrys<br /> Bravo pour ta recette des boulettes et merci pour le partage de ce gâteau que j'aimerai bien tenter à mon tour.Non pas que je n'aime pas le beurre, mais je préfère alléger mes gâteaux.<br /> Bisous, une belle journée<br /> Chantal
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C
Comme toi Chantal, j'aime alléger mes gâteaux. Et celui-ci est resté très savoureux.<br /> Bisous
S
Il est top ton gâteau il a l'air super moelleux !!<br /> Bravo pour ta recette de boulettes<br /> Bon week-end bisous Chrys
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C
Merci merci Stéph<br /> Bisous
D
riche en chocolat miiam
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C
Merci Doudoute. Bises
B
terrible !
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C
Merci Bree. Bises
B
bravo juste reconnaissance et en effet recette très alléchante avec ce coeur fondant <br /> <br /> bon week (ps mes passages seront raccourcis encore à ordi jusqu'à? à bientôt )
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B
ne t'excuse pas <br /> <br /> à bientôt +
C
Oups pardon Barbara. Bon courage à toi.Bises
B
pour mon ordi? non moi j'ai pas de problème d'ordi (c'est le corps!!!)<br /> (mais c'est pas grave tu peux pas retenir la vie de chacun chacune )
C
MErci à toi Barbara. Désolée pour ton ordi. Bises
A
Il doit être excellent ton fondant, comme j'ai déjà tenté plusieurs versions au mascarpone, je confirme qu'on se régale a merveille! Bravo pour ta recette de boulettes :)Gros bisous et excellent samedi
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C
Merci beaucoup Assia.<br /> bisous
M
Voilà qui va plaire à mes petits gourmands. Bisous Chrys.<br /> PS : Bravo pour ta recette apéritif.
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C
J'en suis ravie. Merci, j'ai été étonnée moi-même. Les apéricubes mènent à tout. Bisous
V
Comment résister à un gâteau choco ????
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C
Merci Barbara
C
Oui Virginie, on se le demande. Bisous
B
chez moi ils aiment pas ahhh je suis pas aidée!