Quiche aux Courgettes, dés de Jambon à l'Abondance

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Pour ma tribu qui a parfois du mal à manger des courgettes, j'ai fait appel à mon imagination pour réaliser une bonne quiche et donner du goût à ces légumes.

J'étais ravie du résultat puisque même Salomé, la plus récalcitrante,  m'a demandé de refaire cette quiche aux courgettes, dés de jambon à l'Abondance.

L'Abondance est un délicieux fromage que nous apprécions énormément. Son goût de noisette nous plaît beaucoup.

Quiche aux Courgettes, dés de Jambon à l'Abondance

Les ingrédients :

* 1 pâte brisée

* 1 sachet d'1 kg de courgettes surgelées

* 1 cube 1/2 de bouillon de légumes bio Knorr®

* Un peu de persillade lyophilisée Marque Repère®

* Matière grasse

* 150 g de dés de jambon

* 3 gros oeufs

* 250 g de ricotta

* 250 ml de crème fraîche liquide

* Arôme Saveur de Maggi® (au feeling et au goût)

* Du fromage Abondance.

Quiche aux Courgettes, dés de Jambon à l'AbondanceQuiche aux Courgettes, dés de Jambon à l'Abondance

Faire décongeler les courgettes. Jeter l'eau qu'elles auront rendue.

Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un peu de beurre, la persillade et les cubes de bouillon de légumes émiettés. Réserver et laisser refroidir.

Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs, la ricotta, la crème fraîche.

Ajouter les courgettes cuites ainsi que les dés de jambon dans la préparation précédente. Assaisonner avec l'Arôme Saveur de Maggi®.

Placer la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la préparation par-dessus.

Découper des tranches de fromage Abondance et les déposer sur toute la surface de la quiche.

Faire cuire 30 minutes (en fonction de votre four) à four préchauffé à 200°/205°C.

Quiche aux Courgettes, dés de Jambon à l'Abondance

Commenter cet article

HLM 06/05/2014 17:33

Une quiche très très gourmande!

Chrystel 06/05/2014 18:32

Merci beaucoup

magasin accessoire moto 17/04/2014 11:38

j'ai bien aimé la recette , merci beaucoup pour ce partage
à bientot sur ton blog ;)

Chrystel 17/04/2014 16:02

J'en suis ravie. Merci et à bientôt

deli-cas 10/04/2014 23:32

Pour changer de mes habitudes, voilà comment faire manger des courgette autrement que baignees dans la bechamel :)

Chrystel 11/04/2014 15:15

Ah oui, point de béchamel du coup, mais des courgettes revenues dans un peu de beurre et gentillement mariées avec d'autres bons ingrédients. Tout le monde s'est régalé.
Merci de ta visite ;-)

mélanie 10/04/2014 21:56

Elle a l'air délicieuse

Chrystel 11/04/2014 15:13

Elle était, je te le confirme. bises

papillonmyosotis 09/04/2014 21:54

ça me semble extra avec une bonne garniture.

Chrystel 09/04/2014 22:05

Merci. Elle était vraiment délicieuse. Bises

annebetty 09/04/2014 19:57

elle a l'air délicieuse cette quiche!!
belle soirée

Chrystel 09/04/2014 20:34

Merci Annebetty. Elle était bien bonne effectivement.
Bises

Géraldine 08/04/2014 20:19

Humm..Elle est aussi appétissante que celle épinards/chorizo (testée/APPROUVEE) ! Je te conseille des pancakes courgettes râpées/"grugru"/curcuma : du soleil dans les assiettes ! Bises

Chrystel 08/04/2014 21:42

Merci Géraldine. Je vais penser aux pancakes que tu me conseilles

gingembre & chocolat 08/04/2014 18:57

une tarte salé que j'aime!!!! dommage que mR LOLOCHE N'APPRÉCIE PAS TROP : ÇA ME MANQUE DÉS FOIS J'EN FAIT MAIS PAS AUTANT QUE JE LE SOUHAITE :(
GROS BISOUS
LOLOCHE
PS : oupssssss j'ai laissé la touche majuscule, bon je ne recommence pas mais je l'ai pas fait pour souligner que je suis trop méconte ah ah ah !

Chrystel 08/04/2014 20:15

Tu me fais rire, tiens ! Oui, difficile de satisfaire tout le monde, à la maison.
Merci en tout cas. Bisous chère Loloche

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/04/2014 18:46

J'adore l'abondance!!! Je suis sûre que ça aide à faire passer n'importe quoi ;)

Chrystel 08/04/2014 20:14

Tu m'étonnes ! J'adore ce fromage.
bises

cahier des charges 08/04/2014 18:26

Ta photo est vraiment appétissante pour un plat qui est complètement dans mes goûts. Je testerai ;-) Merci!

Chrystel 08/04/2014 20:13

J'en suis ravie. Tu me diras ce que tu en penses.

chouya 08/04/2014 14:29

Un plat complet qui plairait aussi à mes zouzous ;)

Chrystel 08/04/2014 20:11

J'en suis ravie. Bises Chouya

babakitchen 08/04/2014 14:09

super super, ça donne des idées ça merci bcp !! bisous

Chrystel 08/04/2014 20:11

Mais de rien Barbara. Bisous

Manon 07/04/2014 23:48

Coucou ma belle Chrys, j'espère que ça va bien pour toi et que c'est pas trop la crise au boulot. Nous si on croule sur les urgences c'est la mort! Bon alors je suis ravie de venir faire un break sur ton blog et voir toutes les petites recettes que j'ai loupé. Cette quiche notamment me tape dans l'oeil !
gros gros bisous
Manon

Chrystel 08/04/2014 20:10

Ma pauvre, je vois que tu ne dois pas t'ennuyer. Pour moi, le rush du début de l'année est plus ou moins passé : les stats se terminent et le stress retombe. 30 h d'heures supp en 2 mois, qu'en dis-tu !?!?
Bon courage ma tite Manon. Gros gros bisous

natt 07/04/2014 23:22

bonsoir Chrys
comment vas tu ? je passe tard mes journées n'en finissent pas
ta tarte est bien tentante c'est un fromage de chez toi ?
demain tu seras dans ma cuisine
bonne nuit gros bisous

Chrystel 08/04/2014 20:09

Tes journées à t'occuper de rien, toute seule, sont sûrement bien longues. Je comprends tout à fait vu que je l'ai vécu pendant une certaine période. L'Abondance n'est pas un fromage breton, non ! hi hi !! ça vient plutôt des Alpes je crois. Mais il est super bon, il a un petit goût de noisette.
bisous chère Natt. Merci d'avoir testé ma recette

guy59600 07/04/2014 22:51

une très belle quiche et sûrement tout aussi délicieuse pas encore étais chez leclerc
une très bonne nuit bisous

Chrystel 08/04/2014 20:06

Merci Guy. Gros bisous

afaurore 07/04/2014 22:40

j'adooooooooooooore pour le dîner

Chrystel 08/04/2014 20:06

Nous aussi ! hi hi !! Bisous Aurore

Karine D. 07/04/2014 22:07

Excellente cette quiche !
Bis

Chrystel 08/04/2014 20:06

Oui excellente, je confirme. Bises Karine

LadyMilonguera 07/04/2014 21:57

Elle est bien alléchante ta quiche !

Chrystel 08/04/2014 09:21

Merci beaucoup. Bises

Cécile 07/04/2014 21:56

Une délicieuse quiche bien généreuse! Bises.

Chrystel 08/04/2014 09:21

Merci Cécile. Bises

lesdelicesdethithoad 07/04/2014 21:50

les astuces ça a du bon!!!!
moi demain c'est avec les brocolis!!!

Chrystel 08/04/2014 09:21

Et oui, il faut ruser, utiliser des petits cubes ou autre qui donnent du goût au plat, rajouter un fromage...Bref, là j'ai gagné la partie
bisous Annyvonne

Valou 07/04/2014 21:19

Super gourmande et appétissante ta quiche....

Bises.Valou.

Chrystel 08/04/2014 09:20

Merci Valou. ravie qu'elle te plaise.
Bisous

gridelle 07/04/2014 19:28

tiens une quiche! et que j'aime évidemment!

Chrystel 08/04/2014 09:20

Merci Gridelle. Bisous

Maiwenn 07/04/2014 16:47

Pas toujours facile les légumes ! Jolie quiche en tout cas ! Bonne fin de journée, bises !

Chrystel 08/04/2014 09:19

C'est clair. Pas facile de les écouler. Il faut ruser et pour le coup, j'ai marqué des points.
bises

aux fourneaux 07/04/2014 16:40

Je n'ai jamais gouté à L'abondance, ce fromage me tente bien ! Ta quiche a l'air bien appétissante en tout cas. Bisous

Chrystel 08/04/2014 09:12

Ce fromage est un délice, franchement. Bisous Manuella

liyaas 07/04/2014 15:55

oh la chance moi si je présente des courgettes comme ça ils font tous la tête(Mr y compris pff)
par contre j'ai testé ton fondant aux pommes il a eu un succès fou!!!!!!!!!!biz

Chrystel 08/04/2014 09:09

Dommage pour toi. Je t'avoue que quand Salomé a vu la quiche, elle a fait la tête. Et puis, le sourire est revenue et elle a été conquise.
Ravie que mon fondant aux pommes ait eu plus de succès.
bisous Yasmina

Mapopotte 07/04/2014 15:15

dur de résister à une si bonne quiche, la preuve !:!

Chrystel 08/04/2014 09:07

Merci Betty. Même ma Choupinette super difficile a aimé, c'est dire.
bisous

sotis 07/04/2014 14:36

très sympa cette quiche!!! bisous

Chrystel 08/04/2014 08:56

Merci Sotis. Bisous et belle journée.

corinnette 07/04/2014 11:35

j'ai oublié
il y a un petit clin d'oeil pour toi chez moi

Chrystel 08/04/2014 08:51

Je cours voir. Bisous

doudoute 07/04/2014 11:26

belle quiche ça donne envie !

Chrystel 08/04/2014 08:51

Merci Doudoute. Bisous

sabri34 07/04/2014 11:26

trés belle tarte,je m'en régale à l'avance!!!!bne journée,,,biseeeeees

Chrystel 08/04/2014 08:51

Merci beaucoup Sabine. Bonne journée. Bisous

Croque-tout 07/04/2014 08:37

Belle association et j'adore l'Abondance...
Je vais tester quand mes courgettes du jardin feront leur apparition....
Bises

Chrystel 07/04/2014 08:44

Merci Miss. belle journée à toi
bises

sophie 07/04/2014 08:23

j'adore ce genre de tarte

Chrystel 07/04/2014 08:44

Merci Sophie. Bises

ManueB 07/04/2014 08:22

une belle quiche comme j'aime !

bon lundi
manue :)

Chrystel 07/04/2014 08:45

Merci Manue. Dur dur le lundi ! Surtout quand le W-E a été "merdique". Presque contente de retrouver le boulot finalement. Bisous

lolo 07/04/2014 08:05

Je connais bien ce fromage et je l'aime beaucoup ! Dans ta quiche il doit bien relever le tout un régal ! Bonne journée bises

Chrystel 07/04/2014 08:46

L'abondance c'est vraiment délicieux et on a adoré cette quiche. Bises Lolo

Virgie 07/04/2014 07:47

super belle !!!!! belle journée à toi

Chrystel 07/04/2014 08:46

Merci Virginie. Bonne journée à toi aussi (sous la grisaille pour nous encore aujourd'hui !). Bises

corinnette 07/04/2014 07:10

hummm ça sent bon les alpes

Chrystel 07/04/2014 08:47

Oui finalement. bises

la cuillère aux 07/04/2014 06:56

Elle est bien gourmande et équilibré à la fois cette quiche! je ne connais ce fromage que de nom mais je suis sure de l'apprécier! bonne journée

Chrystel 07/04/2014 08:47

Ce fromage est délicieux franchement.Bises

bree13 07/04/2014 06:09

elle est superbe, bonne journée !

Chrystel 07/04/2014 08:47

Merci Bree. Bonne journée à toi. Bises