Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je remercie :

Cécé d'avoir testé mon gâteau aux pommes râpées et son croustillant de coco. Elle y a rajouté de l'amande. Bonne idée

Bree a testé mes cookies à la crème de calisson et pépites de chocolat

Assia a testé mon gâteau très moelleux au cacao et crème de coco

Ensuite, c'est Barbara, une fidèle lectrice qui a testé mon cake à la ricotta

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Et enfin Géraldine, une autre fidèle lectrice qui a testé mes sablés à l'orange, mes paillassons de PdT et mes charlottes carotte-semoule

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneurMuffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Un grand merci à toutes les 3. Bises

° - ° - ° - °

 

La recette du jour :

 

Le soleil, réapparu pendant quelques jours, nous a permis de pouvoir manger sur la terrasse.

J'ai eu envie de réaliser des muffins au Saumon fumé, faciles à manger avec une bonne salade, soit verte, soit composée.

Ils étaient très goûteux et ont plu à toute la famille.

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Ingrédients pour 6 muffins

* 200 g de saumon fumé

* 1 gros oeuf (69 g sans la coque)

* 80 ml de lait concentré non sucré Gloria®

* 45 ml d'huile

* Persillade lyophilisée (ail, persil, ciboulette)

* 80 g de mozzarella

* 115 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* Amandes effilées.

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile, la persillade et le saumon fumé grossièrement effiloché.

Puis ajouter la farine et la levure. Mélanger le tout à la fourchette, juste pour amalgamer le tout, sans trop malaxer.

Remplir les empreintes au  2/3. Déposer quelques amandes effilées à la surface de chaque muffins.

Faire cuire pendant 20 minutes.

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Commenter cet article

saumon fumé 24/04/2014 16:57

Tes muffins ont l'air absolument délicieux! Quelle mozza as-tu utilisé ? La sèche spécial cuisine, ou classique ?

Chrystel 24/04/2014 20:05

Merci.
Pour info, j'ai utilisé une boule de mozzarella que j'ai coupée en petits dés.

Céline Mon maraîcher à la casserole 19/04/2014 16:58

Cette rétrospective donne faim et tes muffins sont forts appétissants!

Chrystel 19/04/2014 18:12

Merci beaucoup Céline
Bises
Et joyeuses Pâques

babakitchen 18/04/2014 10:06

tes muffins ont l'air fameux !!
et gros coup de coeur pour le gateau d'assia !!
bises a toutes

Chrystel 18/04/2014 11:17

Merci Barbara. Bises

cécé 16/04/2014 13:59

merci pour tes belle recettes!!
bisous

Chrystel 16/04/2014 14:19

De rien Céline. Bisous

gingembre & chocolat 15/04/2014 21:53

ben ça tu vois j'en fait pas beaucoup des muffins salé ! j'en ai fait ouhhhh il y a longtemps et comme ça avait pas fait fureur à la maison j'ai plus récidiver :( belle mise à l'honneur, de belles réalisations :) bravo aux cuisinières !!!
gros bisous
loloche

Chrystel 15/04/2014 22:28

Chez moi, j'ai de la chance, ils adorent. Bises Loloche

Pépite 15/04/2014 11:28

Ils sont trop gourmands ces muffins avec les morceaux de saumon et la mozzarella fondue.
A consommer sous un beau soleil de printemps :)

Chrystel 15/04/2014 14:29

Tout à fait d'accord avec toi Joanne.
Bises

Virgie 15/04/2014 06:12

tes muffins !!!! une vraie tuerie !!!!

Chrystel 15/04/2014 09:33

Je suis ravie ravie qu'ils te plaisent. Si tu testes, je veux bien une petite photo ;-)
bisous Virginie

Cécile 14/04/2014 22:16

Une belle mise à l'honneur et tes muffins sont bien originaux! Bonne soirée, bises.

Chrystel 15/04/2014 09:32

Merci beaucoup Cécile
bisous

Karine D. 14/04/2014 22:09

Très tentant ces muffins ! Bravo pour ces mises à l'honneur !
Bis

Chrystel 15/04/2014 09:32

Merci Karine. Oui, je suis ravie de ces mises à l'honneur ; c'est plutôt rare chez moi ; j'avoue que je n'ai pas souvent de retour :/
bises

natt 14/04/2014 22:05

superbe mise à l'honneur bravo à vous toutes
tes muffins sont juste hummmm
bonne soirée gros bisous

afaurore 14/04/2014 21:47

que de très belles réalisations!!!

Chrystel 14/04/2014 21:50

Merci beaucoup Aurore. Et oui, les mises à l'honneur ne sont pas si nombreuses chez moi en général. Bises

guy59600 14/04/2014 20:15

félicitations a toutes les trois ainsi qu'a toi pour ces superbes réalisations et de très jolis muffins pas trop chaud chez nous en ce moment
une excellente soirée bisous

Chrystel 14/04/2014 21:46

Merci beaucoup Guy. Bisous et bonne soirée à toi aussi

la cuillère aux 14/04/2014 20:08

d'apparence on dirait des gros muffins sucré! mais dès que l'on voit la découpe on remarque bien qu'il s'agit d'une version salée! et quelle délicieuse version! bref j'adore! bravo aussi pour ta jolie mise à l'honneur! bonne soirée

Chrystel 14/04/2014 21:46

Merci Marianne. Bisous

Mymy Cuisine... 14/04/2014 20:07

De belles réalisations! et des muffins bien appétissants...

Chrystel 14/04/2014 21:45

Merci Mymy

plaisiretequilibre 14/04/2014 18:48

Avec le soleil qui est de retour, ce sont aussi les pique-niques qui vont refaire leur apparition. Ces muffins sont parfaits pour cette occasion, j'aime beaucoup les amandes sur le dessus qui doivent leur donner un goût très sympa !

Chrystel 14/04/2014 21:45

Merci beaucoup. C'est vrai que les amandes effilées apportent un petit plus et se marient très bien avec le reste. Bises

Missfriendise 14/04/2014 17:35

Une belle et gourmande mise à l'honneur! Bravo! Plus de délicieux muffins, tu nous gâtes!:) bises

Chrystel 14/04/2014 21:44

J'essaie en tout cas. Bises

Assia 14/04/2014 17:07

Merci Chrys pour cette belle mise a l'honneur, bravo a toutes et en particulier a toi ! avant de partir je te chipe deux muffins je suis plus fan de muffins salés que les sucrés miam:)Bisous et bon fin d'après-midi ma belle

Chrystel 14/04/2014 21:44

Merci beaucoup Assia. Sers-toi et régale-toi ma douce.
Bisous

Lina Cuisine 14/04/2014 16:42

Une très belle mise à l'honneur, bravo à toutes ^^
Tes muffins au saumon sont très appétissants, j'ai bien envie d'en prendre.
Bises

Chrystel 14/04/2014 16:46

Merci Lina. Sers-toi ma chère. bises

lesdelicesdethithoad 14/04/2014 16:40

ça donne envie de partir en pique nique non?
bonne semaine

Chrystel 14/04/2014 16:46

Oh oui alors, avec ce beau soleil. bisous

Mapopotte 14/04/2014 14:03

une belle mise à l'honneur & une belle gourmandise, que demander de plus ?!!

Chrystel 14/04/2014 15:18

Pas grand chose effectivement. ça fait tellement plaisir d'avoir des retours. Ce n'est pas si souvent pour moi, honnêtement.
bisous Betty

Géraldine 14/04/2014 12:22

Ben voilà...maintenant j'ai faim ! Merci pour nos photos mais c'est TOI qui mérite d'être honorée pour tant de "régalades" à nous proposer ! Bises

Chrystel 14/04/2014 15:17

Merci beaucoup Géraldine, tu es trop mignonne. Je suis ravie que mon petit blog puisse te dépanner au quotidien et régaler ta petite famille comme la mienne d'ailleurs.
grosses bises et encore merci pour tes photos et tes réalisations

Pounchki 14/04/2014 11:51

Ils doivent être délicieux :) bises et bon lundi !

Chrystel 14/04/2014 12:02

Oui, ils le sont et vu la vitesse à laquelle ils sont partis !!!
Bisous et bon lundi à toi aussi. Sous le soleil ici, c'est extra !

DineavecSandrine 14/04/2014 10:48

Comment ne pas avoir une soudaine faim à la vue de toutes ces photos toutes aussi appétissantes! Miam!
bon lundi, Dine avec Sandrine

Chrystel 14/04/2014 12:01

Merci Sandrine, c'est gentil. Bon début de semaine à toi aussi. Bises

choupette82 14/04/2014 10:43

Bravo à toutes les cuisinières pour ces belles recettes et j'adore tes muffins au saumon, je la mets de coté !! bises

Chrystel 14/04/2014 12:01

Merci Choupette. Je pense que ces muffins te plairont. Bises

Stéph 14/04/2014 10:12

Bien sympa cette recette je prend note ;)
Bon début de semaine Chrystel bisous

Chrystel 14/04/2014 10:36

Merci Stéph. Bon lundi à toi aussi. Bisous

michelle 14/04/2014 10:02

Tes muffins sont bien tentants et sont parfaits piur l'aperitif, bonne journée

Chrystel 14/04/2014 10:35

Oui parfaits pour l'apéritif, c'est clair. Bises

ManueB 14/04/2014 09:05

beaux muffins..; miamm

bonne journée

manue :))

Chrystel 14/04/2014 10:35

Merci Manue. Bisous

Croque-tout 14/04/2014 08:59

Très bonne idée ces muffins, en plus au saumon fumé...j'adore...

Chrystel 14/04/2014 10:35

Ils étaient extras. Bises

lolo 14/04/2014 07:53

Trop bons ces petits muffins !!! Dès qu'il y a du saumon je suis de toute façon fan ! Bonne journée bises

Chrystel 14/04/2014 10:34

Merci Lolo.bisous

Barbara 14/04/2014 07:44

très très sympa tout ça
bravo à toutes extra les muffins saumon au ☼
bonne semaine

Chrystel 14/04/2014 10:34

Merci à toi Barbara pour ta fidélité. Bises

corinnette 14/04/2014 06:49

bravo les filles et à toi pour cette belle recette

Chrystel 14/04/2014 10:33

Merci Corinnette. Bises

Michèle 14/04/2014 06:27

J'imagine le régal!! Bisous Chrys

Chrystel 14/04/2014 10:33

C'était juste très bon ! MIAM !
bisous Michèle

bree13 14/04/2014 06:07

ils sont énormes !

Chrystel 14/04/2014 10:33

Oui et délicieux. Bises Bree