Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je remercie :

Cécé d'avoir testé mon gâteau aux pommes râpées et son croustillant de coco. Elle y a rajouté de l'amande. Bonne idée

Bree a testé mes cookies à la crème de calisson et pépites de chocolat

Assia a testé mon gâteau très moelleux au cacao et crème de coco

Ensuite, c'est Barbara, une fidèle lectrice qui a testé mon cake à la ricotta

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Et enfin Géraldine, une autre fidèle lectrice qui a testé mes sablés à l'orange, mes paillassons de PdT et mes charlottes carotte-semoule

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneurMuffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Un grand merci à toutes les 3. Bises

° - ° - ° - °

 

La recette du jour :

 

Le soleil, réapparu pendant quelques jours, nous a permis de pouvoir manger sur la terrasse.

J'ai eu envie de réaliser des muffins au Saumon fumé, faciles à manger avec une bonne salade, soit verte, soit composée.

Ils étaient très goûteux et ont plu à toute la famille.

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Ingrédients pour 6 muffins

* 200 g de saumon fumé

* 1 gros oeuf (69 g sans la coque)

* 80 ml de lait concentré non sucré Gloria®

* 45 ml d'huile

* Persillade lyophilisée (ail, persil, ciboulette)

* 80 g de mozzarella

* 115 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* Amandes effilées.

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le lait, l'huile, la persillade et le saumon fumé grossièrement effiloché.

Puis ajouter la farine et la levure. Mélanger le tout à la fourchette, juste pour amalgamer le tout, sans trop malaxer.

Remplir les empreintes au  2/3. Déposer quelques amandes effilées à la surface de chaque muffins.

Faire cuire pendant 20 minutes.

Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
Muffins au Saumon fumé, Persillade et Mozzarella + Mises à l'honneur
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S
Tes muffins ont l'air absolument délicieux! Quelle mozza as-tu utilisé ? La sèche spécial cuisine, ou classique ?
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C
Merci.
Pour info, j'ai utilisé une boule de mozzarella que j'ai coupée en petits dés.
C
Cette rétrospective donne faim et tes muffins sont forts appétissants!
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C
Merci beaucoup Céline
Bises
Et joyeuses Pâques
B
tes muffins ont l'air fameux !!
et gros coup de coeur pour le gateau d'assia !!
bises a toutes
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C
Merci Barbara. Bises
C
merci pour tes belle recettes!!
bisous
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C
De rien Céline. Bisous
G
ben ça tu vois j'en fait pas beaucoup des muffins salé ! j'en ai fait ouhhhh il y a longtemps et comme ça avait pas fait fureur à la maison j'ai plus récidiver :( belle mise à l'honneur, de belles réalisations :) bravo aux cuisinières !!!
gros bisous
loloche
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C
Chez moi, j'ai de la chance, ils adorent. Bises Loloche
P
Ils sont trop gourmands ces muffins avec les morceaux de saumon et la mozzarella fondue.
A consommer sous un beau soleil de printemps :)
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C
Tout à fait d'accord avec toi Joanne.
Bises
V
tes muffins !!!! une vraie tuerie !!!!
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C
Je suis ravie ravie qu'ils te plaisent. Si tu testes, je veux bien une petite photo ;-)
bisous Virginie
C
Une belle mise à l'honneur et tes muffins sont bien originaux! Bonne soirée, bises.
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C
Merci beaucoup Cécile
bisous
K
Très tentant ces muffins ! Bravo pour ces mises à l'honneur !
Bis
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C
Merci Karine. Oui, je suis ravie de ces mises à l'honneur ; c'est plutôt rare chez moi ; j'avoue que je n'ai pas souvent de retour :/
bises
N
superbe mise à l'honneur bravo à vous toutes
tes muffins sont juste hummmm
bonne soirée gros bisous
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A
que de très belles réalisations!!!
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C
Merci beaucoup Aurore. Et oui, les mises à l'honneur ne sont pas si nombreuses chez moi en général. Bises
G
félicitations a toutes les trois ainsi qu'a toi pour ces superbes réalisations et de très jolis muffins pas trop chaud chez nous en ce moment
une excellente soirée bisous
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C
Merci beaucoup Guy. Bisous et bonne soirée à toi aussi
L
d'apparence on dirait des gros muffins sucré! mais dès que l'on voit la découpe on remarque bien qu'il s'agit d'une version salée! et quelle délicieuse version! bref j'adore! bravo aussi pour ta jolie mise à l'honneur! bonne soirée
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C
Merci Marianne. Bisous
M
De belles réalisations! et des muffins bien appétissants...
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C
Merci Mymy
P
Avec le soleil qui est de retour, ce sont aussi les pique-niques qui vont refaire leur apparition. Ces muffins sont parfaits pour cette occasion, j'aime beaucoup les amandes sur le dessus qui doivent leur donner un goût très sympa !
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C
Merci beaucoup. C'est vrai que les amandes effilées apportent un petit plus et se marient très bien avec le reste. Bises
M
Une belle et gourmande mise à l'honneur! Bravo! Plus de délicieux muffins, tu nous gâtes!:) bises
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C
J'essaie en tout cas. Bises
A
Merci Chrys pour cette belle mise a l'honneur, bravo a toutes et en particulier a toi ! avant de partir je te chipe deux muffins je suis plus fan de muffins salés que les sucrés miam:)Bisous et bon fin d'après-midi ma belle
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C
Merci beaucoup Assia. Sers-toi et régale-toi ma douce.
Bisous
L
Une très belle mise à l'honneur, bravo à toutes ^^
Tes muffins au saumon sont très appétissants, j'ai bien envie d'en prendre.
Bises
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C
Merci Lina. Sers-toi ma chère. bises
L
ça donne envie de partir en pique nique non?
bonne semaine
Répondre
C
Oh oui alors, avec ce beau soleil. bisous
M
une belle mise à l'honneur & une belle gourmandise, que demander de plus ?!!
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C
Pas grand chose effectivement. ça fait tellement plaisir d'avoir des retours. Ce n'est pas si souvent pour moi, honnêtement.
bisous Betty
G
Ben voilà...maintenant j'ai faim ! Merci pour nos photos mais c'est TOI qui mérite d'être honorée pour tant de "régalades" à nous proposer ! Bises
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C
Merci beaucoup Géraldine, tu es trop mignonne. Je suis ravie que mon petit blog puisse te dépanner au quotidien et régaler ta petite famille comme la mienne d'ailleurs.
grosses bises et encore merci pour tes photos et tes réalisations
P
Ils doivent être délicieux :) bises et bon lundi !
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C
Oui, ils le sont et vu la vitesse à laquelle ils sont partis !!!
Bisous et bon lundi à toi aussi. Sous le soleil ici, c'est extra !
D
Comment ne pas avoir une soudaine faim à la vue de toutes ces photos toutes aussi appétissantes! Miam!
bon lundi, Dine avec Sandrine
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C
Merci Sandrine, c'est gentil. Bon début de semaine à toi aussi. Bises
C
Bravo à toutes les cuisinières pour ces belles recettes et j'adore tes muffins au saumon, je la mets de coté !! bises
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C
Merci Choupette. Je pense que ces muffins te plairont. Bises
S
Bien sympa cette recette je prend note ;)
Bon début de semaine Chrystel bisous
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C
Merci Stéph. Bon lundi à toi aussi. Bisous
M
Tes muffins sont bien tentants et sont parfaits piur l'aperitif, bonne journée
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C
Oui parfaits pour l'apéritif, c'est clair. Bises
M
beaux muffins..; miamm

bonne journée

manue :))
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C
Merci Manue. Bisous
C
Très bonne idée ces muffins, en plus au saumon fumé...j'adore...
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C
Ils étaient extras. Bises
L
Trop bons ces petits muffins !!! Dès qu'il y a du saumon je suis de toute façon fan ! Bonne journée bises
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C
Merci Lolo.bisous
B
très très sympa tout ça
bravo à toutes extra les muffins saumon au ☼
bonne semaine
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C
Merci à toi Barbara pour ta fidélité. Bises
C
bravo les filles et à toi pour cette belle recette
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C
Merci Corinnette. Bises
M
J'imagine le régal!! Bisous Chrys
Répondre
C
C'était juste très bon ! MIAM !
bisous Michèle
B
ils sont énormes !
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C
Oui et délicieux. Bises Bree