Gâteau de PdT aux Crevettes, Surimi et Tarama

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Suite une visite chez Aurore et en voyant son gâteau de jambon et kiri, ça m'a rappelé que mon gâteau de Pommes de Terre façon Tartiflette avait eu beaucoup de succès. 

J'ai eu envie d'en refaire un mais cette fois-ci, version "mer" aux crevettes, surimi et tarama.

Cette version a eu tout autant de succès que la précédente.

Gâteau de PdT aux Crevettes, Surimi et Tarama
Gâteau de PdT aux Crevettes, Surimi et Tarama

Ingrédients

* 500 g de pommes de terre épluchées

* 200 g de "poisson" soit 135 g de toutes petites crevettes congelées (230 g avant décongélation)+ 3 bâtons de surimi

* 3 gros oeufs

* 4 c. à soupe généreuses de Tarama (environ 200 g)

* 1 c. à soupe de persillade déshydratée (ail, échalote, persil)

* 1 c. à soupe 1/2 de fumet de poisson en poudre Knorr®

* 2 cuillères à soupe rases de farine.

Gâteau de PdT aux Crevettes, Surimi et Tarama

Râper les pommes de terre sur un linge propre.

Refermer le linge et le tordre pour essorer l’eau des pommes de terre.

Dans un grand saladier, avec les mains, mélanger les pommes de terre, les petites crevettes décongelées, les bâtons de surimi coupés en petits morceaux, les œufs et la farine.

Ajouter ensuite le tarama, le fumet de poisson et la persillade et mélanger à la cuillère en bois.

Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence (moule tablette Demarle pour moi).

Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Gâteau de PdT aux Crevettes, Surimi et Tarama
Gâteau de PdT aux Crevettes, Surimi et Tarama

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babakitchen 05/04/2014 11:46

rhoooooooooooo terrible, j'aurais adoré, ça me fait super saliver !!

Chrystel 05/04/2014 17:31

Ravie que ça te plaise chère Barbara. Bises

papillonmyosotis 02/04/2014 16:37

Des associations qui me plaisent.

Chrystel 02/04/2014 17:49

Merci beaucoup.

Céline Mon maraîcher à la casserole 02/04/2014 11:54

C'est vrai qu'elle est sympa cette version! Ce sera sans surimi pour moi mais je garde cette idée de gâteau de pommes de terre aux poissons. Bises & bonne journée à toi!

Chrystel 02/04/2014 15:35

Merci Céline. Bises

nani's kitchen 02/04/2014 10:07

oh c'est très gourmand celà dis moi ! bisous

Chrystel 02/04/2014 15:35

Merci Nani. C'était très bon oui.
Bises

DineavecSandrine 01/04/2014 10:47

Cette terrine m'enthousiasme, je suis sure que je serais fan!
Bises, Dine avec Sandrine

Chrystel 01/04/2014 19:12

Ravie qu'elle te plaise Sandrine.Bisous

natt 31/03/2014 23:32

une version qui me plait beaucoup
je vois que tu as la gastro pas cool soigne toi bien et repose toi
bonne nuit gros bisous

Chrystel 01/04/2014 19:12

Merci ma petite Natt. Gros bisous

chantal 31/03/2014 22:54

Terre et Mer, c'est une association réussie et à laquelle on ne pense jamais.
De plus c'est un plat complet.
C'est chouette de partager cette recette.

Chantal

Chrystel 01/04/2014 19:12

Merci beaucoup Chantal

christèle 31/03/2014 21:11

très sympa cette version mais chez moi le surimi ne passe plus , je crois que j'ai trop fait de recettes avec et ils ont la dose!!!
bon rétablissement ma chrys en espérant que la gastro va vite partir!!
bonne soirée
bises

Chrystel 01/04/2014 19:11

Merci pour tout Christèle. Bisous. Aujourd'hui, ça va mieux.

Titeratatouille 31/03/2014 16:47

Terre et mer, miam j'adore!

Chrystel 31/03/2014 17:16

Merci beaucoup. Bises

gut 31/03/2014 15:26

Je suis certaine que c'est délicieux ! avec des crevettes il n'est pas possible que ce soit autrement ! c'est en plus du plus bel effet !! Merci Chrystel ! bisous

Chrystel 31/03/2014 15:36

Merci beaucoup Gut. Bisous

lesdelicesdethithoad 31/03/2014 15:17

une jolie version! je te souhaite un bon rétablissement, les gastro et moi ça fait deux!!!! je déteste; je préfère encore une bonne grippe (enfin je crois jamais eu encore!!!!)
bisous!!!!!!!!!!!!

Chrystel 31/03/2014 15:35

Merci Annyvonne. Oui, la gastro m'aime bien. J'en ai fait une à Noël et une nouvelle actuellement.

mimi 31/03/2014 13:46

Un gâteau à tester! Très appétissant! Bon début de semaine toi.

Chrystel 31/03/2014 15:34

Merci Mimi. La semaine commence avec une gastro, à part ça, ça va.
Bises Mimi

Le Ballet Des Gourmets 31/03/2014 11:46

Tu as du te régaler avec cette recette!! Bravo. Bonne journée!

Chrystel 31/03/2014 15:34

Oui, c'était très bon. Bises

doudoute 31/03/2014 11:12

il est superbe !

Chrystel 31/03/2014 15:33

Merci. bises

ManueB 31/03/2014 07:56

chouette gratin, parfait pour régaler sa famille !

biz
manue :))

Chrystel 31/03/2014 09:48

Oui, tout le monde a aimé. Bisous de loin pour éviter de te refiler ma gastro.

bree13 31/03/2014 06:12

sympa cette version, bonne journée !

Chrystel 31/03/2014 09:47

Merci Bree. Bon lundi. Pour moi, ce sera riz jambon pour cause de gastro carabinée.
Bisous