Fondant aux Pommes et à la Compote de pommes et à l'arôme Speculoos

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Après avoir testé ce gâteau moelleux à base de compote de pommes et palets de chocolat tout à  fait délicieux, j'ai eu envie de récidiver en voyant la recette de Jenna.

Son fondant aux pommes et à la compote est absolument délicieux. J'y ai juste modifié quelques proportions, de façon minime. Je pense après coup, que j'aurais pu mettre 3 oeufs.

M'étant trompée en débutant la recette, j'ai été obligée de multiplier les proportions par 2 pour en faire un gros gâteau.

Fondant aux Pommes et à la Compote de pommes et à l'arôme Speculoos

Les ingrédients :

  • 220 g de farine T45
  • 100 g de beurre mou
  • 90 g de sucre
  • 2 (voire 3) oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de compote de pomme
  • 200 g de fromage blanc allégé (0% pour moi)
  • 3 pommes
  • 4 c. à café d'arôme Speculoos CPVD
Fondant aux Pommes et à la Compote de pommes et à l'arôme Speculoos

Mélanger le beurre mou et le sucre.

Ajouter les oeufs et fouetter à nouveau.

Ajouter ensuite la compote de pommes (avec tous petits morceaux pour moi, faite maison), le fromage blanc, l'arôme Speculoos.

Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux ; les incorporer à la pâte.

Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone ou un moule légèrement beurré.

Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes (selon votre four).

Fondant aux Pommes et à la Compote de pommes et à l'arôme Speculoos

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CuisinetCigares.coffm 24/03/2014 19:08

Rôhhhh quel fondant ! c'est une tuerie ! en tout cas il tient bien ses promesses !!!
Bon ben Chrystel tu vas être bonne pour refaire une recette à base de pommes ... hi hi c'est le nouveau KKVKVK chez moi !!! si çà te dit ... ^^
Alors @ bientôt j'espère
Sandy

Chrystel 24/03/2014 22:28

Merci Sandy. Oui, je t'ai rendu visite dans l'après-midi et j'ai vu le thème du prochain KKVKVK. Je vais essayer d'y participer. Bises

lolo 24/03/2014 07:18

Il a l'air excellentissime ! Jolie recette a retenir ! Bonne journée bises

Chrystel 24/03/2014 18:23

Ah, je t'avoue qu'il est bien bien bon.
Bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 23/03/2014 13:37

Un petit gâteau tout en légèreté et riche en fruits comme je les aime!

Chrystel 24/03/2014 18:22

Merci Céline. Ravie qu'il te plaise. Bises

sophie 23/03/2014 13:14

Chouettes idée !

Chrystel 24/03/2014 18:21

Merci Sophie. Bises

fanfan 22/03/2014 21:38

il à l'air vraiment bon ton gâteau ^^
belle soirée à toi
bisous bisous

Chrystel 23/03/2014 13:11

Merci Fanfan. Bisous

aux fourneaux 22/03/2014 20:25

Il a l air vraiment délicieux ce gateau, tu as bien fait de craquer !!! Gros bisous

Chrystel 23/03/2014 13:10

Je trouve aussi. Bisous Manuella

Sylvmel 22/03/2014 20:15

Dommage que je n'ai pas de compote de pommes sinon je l'aurai fait dès demain !!!! Bises

Chrystel 23/03/2014 13:10

Tu peux aussi faire une petite compote rapide maiosn avec quelques pommes et un peu de sucre, tu sais.
bisous
Chrys

Jenn is cooking 22/03/2014 19:35

Je suis bien contente que tu aies aimé ce fondant Chrystel!! Tes photos lui font honneur!!!! Bisooous et bonne soirée

Chrystel 23/03/2014 13:08

Nous avons dévoré ce gâteau Jenn. Délicieux ! Merci à toi
Bisous

cheznous62 22/03/2014 18:42

Je me verrai bien ajouter des spéculoos émiettés : qu'en penses-tu ?
Une recette qui me fait bien pensé à mon NOrd ... merci à toi et doux printemps avec mes bises frisquettes de nouveau !
Nicole

Chrystel 23/03/2014 13:05

Des miettes de speculoos, mais c'est une excellente idée Nicole.
Bises Bretonnes bien fraîches mais ensoleillées.

Lotus 22/03/2014 18:25

Une recette bien tentante

Chrystel 23/03/2014 12:58

Ravie qu'elle te plaise Lotus. Bises et bon dimanche

Nad0511 22/03/2014 16:45

Il a l'air délicieux ton gâteau! bisous et bon week-end!

Chrystel 23/03/2014 12:58

Merci Nad. Bisous

Sylvie 22/03/2014 16:17

Il semble hyper fondant !

Chrystel 23/03/2014 12:58

Oui, oui très fondant.
Bisous Sylvie
Chrys

nanou 22/03/2014 16:00

il a l'air super moelleux ton gâteau!
bon weekend

Chrystel 23/03/2014 12:57

Effectivement Nanou, très moelleux.
Bisous et BON DIMANCHE

Pounchki 22/03/2014 15:18

Tout moelleux, il me plait beaucoup ce gâteau :) bises et bon week-end !

Chrystel 23/03/2014 12:57

Merci Pounchki. Bisous et BON DIMANCHE

babiolliette 22/03/2014 15:07

C'est vrai qu'aux photos, il a l'air particulièrement fondant et savoureux

Chrystel 23/03/2014 12:56

Il est vraiment très bon. Merci de ta visite Babiolliette. bon dimanche

Thaïs 22/03/2014 15:02

Très joli gâteau ! Très gourmand !

Chrystel 23/03/2014 12:55

Merci Thaïs. Bises et BON DIMANCHE

kougelhopfetchocolat 22/03/2014 13:37

un délicieux fondant

Chrystel 23/03/2014 12:54

Oh oui, je confirme. bises

guy59600 22/03/2014 12:36

un superbe gâteau j'en veux bien une tite part pour accompagner on café ici sale temps
un excellent week-end bisous

Chrystel 23/03/2014 12:54

Merci Guy. Et hop, une petite part !
Ici, le soleil est parfois violenté par de grosses averses ! La fraîcheur est de nouveau bien présente et pas mal de vent en plus. Mais bon. J'ai eu 2 super semaines de vacances toutes ensoleillées.
Bisous

pélissier christiane 22/03/2014 12:06

je n'ai pas réussi à trouvé l'arôme spéculoos le lien ne fnctionne pas !!

Chrystel 23/03/2014 12:52

Désolé. J'ai remis le bon lien Christiane. J'espère que vous trouverez du coup.
Cordialement.

ManueB 22/03/2014 11:37

super fondant et léger.. .tout ce que j'aime...

biz et bon weekend
manue :))

doudoute 22/03/2014 11:30

il est superbe, je t'en prends une belle part !

Chrystel 22/03/2014 14:15

Merci Doudoute

Mapopotte 22/03/2014 10:43

j'en mangerai bien une grooooosse part !

Chrystel 22/03/2014 14:14

Et bien moi, j'en referais bien un 2ème. Bisous

corinnette 22/03/2014 08:10

hummmmmmmm

Chrystel 22/03/2014 14:14

Merci merci

farah 22/03/2014 07:57

Rien que le titre me met l'eau à la bouche,je note
bisous

Chrystel 22/03/2014 14:08

Merci Farah, je pense que tu ne seras pas déçue. Tu me diras ce que tu en penses.
bisous

LadyMilonguera 22/03/2014 07:42

Ce fondant a du faire des heureux.

Chrystel 22/03/2014 14:08

Et oui, je l'avoue. Bises

bree13 22/03/2014 07:26

pom pom pom pom.... j'adore !

Chrystel 22/03/2014 14:07

pom pom pom pom.... j'adore aussi. Tralala. Fondant et délicieux à souhait.
bises Bree

la cuillère aux 22/03/2014 07:17

rooo qu'il est fondant :) j'adore!! bisous bisous

Chrystel 22/03/2014 14:07

Fondant et délicieux. Merci Marianne. Bisous

Michèle 22/03/2014 06:40

Tout pour se régaler!! Bisous Chrys

Chrystel 22/03/2014 14:06

Oh oui. Merci Michèle. Bisous