Cake au Son de blé et palets de chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Le cake au son de blé vu chez Manue m'a immédiatement plu. J'ai bien vite sorti mes saladiers et me suis mise au travail.

J'ai apporté quelques maigres modifications.

Il est vraiment très très bon...

Pour information, le son de blé est l'enveloppe autour du grain de blé. Il favorise le transit intestinal et possède de nombreuses autres qualités.

                                         

Cake au Son de blé et palets de chocolat

Les ingrédients :

* 1 yaourt nature j'ai utilisé 1 yaourt à la grecque (150 g) et je me suis servie du pot pour doser le reste des ingrédients.

* 2 pots de son de blé bio

* 1 pot de farine T65 (T55 pour moi)

* 1 sachet de levure chimique

* 1.5 pot de sucre brun ou cassonade

* 3 oeufs

1 pot d'huile neutre personnellement 125 g de beurre demi-sel fondu

* 1 c. à soupe de cacao non sucré

* 1 c. à café de cannelle

40 g de raisins secs

* 40 g de pépites de chocolat personnellement 80 g de palets de chocolat.

* Facultatif : du croquant de noisettes.

Cake au Son de blé et palets de chocolat

Préchauffer le four à 160°C - J'ai choisi 180°C (th6) (chaleur tournante).

Dans un saladier, rassembler le son de blé, la farine, le sucre brun (ou cassonade), la levure, le cacao et la cannelle.

Ajouter les oeufs, le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger puis les pépites ou palets de chocolat.

Verser dans un moule à cake.

Faire cuire 45 minutes.

Cake au Son de blé et palets de chocolat

N.B. : Un bon cake sain pour le transit et pour la santé !

 

Tags : cakeyaourtson de blécassonadesucre rouxcacao non sucré

pépites de chocolatcannelleraisins secsFlexipan

Commenter cet article

sophie 26/02/2014 20:33

très original j’aurais aimé y goûter tiens

CARDAMOME 25/02/2014 13:56

voilà je l'ai refait ce matin j'ai changé deux éléments) et il est super bon! merci

Chrystel 26/02/2014 09:53

Chouette alors, ravie qu'il t'ait plu. Bises

Assia 24/02/2014 22:01

Hummm il a l'air bien moelleux ton cake, avec le son d'avoine c'est original j'adore :)Bisous ma belle

Chrystel 26/02/2014 09:52

Merci chère Assia
Bisous ;-)

Karine D. 24/02/2014 21:30

Je viens de te taguer sur mon blog :-) : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2014/02/jai-ete-taguee.html

Chrystel 26/02/2014 09:52

Ah , je vais aller voir ça Karine

christèle 24/02/2014 21:28

hummmmm je veux bien une tranche !!!!
bonne soirée
bises

Chrystel 26/02/2014 09:51

Mais volontiers Christèle. Bises

Manon 24/02/2014 21:16

encore des palets au chocolat dans le cake, hé bien c'est que ça doit très bien marcher!!
gros bisous ma belle et bonne semaine

Chrystel 26/02/2014 09:51

Oui, en ce moment, je suis palets plus que pépites. Va comprendre.
bisous

Karine D. 24/02/2014 20:57

Parfaitement gourmand ce cake !
Bis

Chrystel 26/02/2014 09:50

Oui, d'accord avec toi. Merci Karine

Mélanie 24/02/2014 20:27

Il a l'air délicieux et très beau en plus, félicitation

Chrystel 26/02/2014 09:50

Merci Mélanie

cécé 24/02/2014 18:16

hummm très bon cake!!merci
bisous

Chrystel 24/02/2014 19:33

Oui très bon effectivement.
bises

caty49 24/02/2014 17:12

original et tres gourmand je pense bizzz

Chrystel 24/02/2014 17:59

Oui, un très bon petit cake bien savoureux et bon pour la santé. Bisess

sotis 24/02/2014 16:22

hummm appétissant ce petit cake!!! bisous

Chrystel 24/02/2014 17:58

Merci Sotis. Il allie santé et gourmandise. Le top quoi !
Bisous

Line 24/02/2014 15:36

Effectivement très santé ... et on ne laisse pas la gourmandise de côté !
Sublime !
bises, bisous X

Chrystel 24/02/2014 17:58

Le tout en un !! hi hi !! Bisous Line

BullesdeGourmandises 24/02/2014 15:33

on aime beaucoup le son de blé...ton cake est superbe!
Bisous plein de soleil

Chrystel 24/02/2014 17:57

Merci merci les Bulles. Bisous

thithoad 24/02/2014 14:21

excellent tout ça!!
bonne semaine

Chrystel 24/02/2014 14:23

Oui, excellent. On a beaucoup aimé
Bisous

Mapopotte 24/02/2014 13:48

il a l'air trop bon ... et si moelleux ! je m'en ferai bien une tranche !

Chrystel 24/02/2014 14:08

Comme je te comprends. bisous Betty

nanou 24/02/2014 12:23

c'est tentant!
çà donne quoi au goût le son de blé?

Chrystel 24/02/2014 14:08

C'est très bon. Un léger goût de noisettes, je dirais.

doudoute 24/02/2014 11:38

je l'avais remarqué aussi !

Chrystel 24/02/2014 14:08

Et moi je l'ai fait. Il est bien bien bon.bisous

bree13 24/02/2014 09:36

bonne idée !

Chrystel 24/02/2014 14:07

Oui, je trouve aussi ! hi hi !!
bises

ManueB 24/02/2014 08:31

merci pour le clin d'oeil, ce cake nous a énormément plu...
biz
manue :))

Chrystel 24/02/2014 14:07

Mais de rien. Merci à toi Manue. Bisous

lolo 24/02/2014 07:48

A tester ce joli cake ;) j'ai justement encore pas mal de son de blé à écouler ! Bon lundi bises !

Chrystel 24/02/2014 14:06

Il est vraiment très bon tu verras. Bises

la cuillère aux 24/02/2014 07:02

Je l'ai vu tout d'abord chez cuisine et cigare! c'est vrai qu'il a l'air succulent ce cake!

Chrystel 24/02/2014 14:04

C'est vrai qu'il est très bon. Bises

corinnette 24/02/2014 06:34

un bon cake pour le ptit dèj

Chrystel 24/02/2014 14:03

C'est clair. Bises