Quiche Boeuf/Carottes - Recette autour d'un ingrédient # 26

C'est aujourd'hui

Qu’est ce que « Recette autour d’un ingrédient » ?

C’est un petit jeu bien sympathique, où il s’agit de cuisiner et mettre en vedette un ingrédient particulier. Initié par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, il en est maintenant à sa #26 édition.
Chaque mois, une nouvelle marraine est désignée, qui choisit un ingrédient accessible aux 4 coins du monde et « encadre » le jeu.
C'est Samia qui a été désignée pour le mois de mars.

Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives

Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie

Ronde #26 : La carotte, choisie par Samia.

Comment participer à la ronde #26 ?

Un règlement cela va de soi comme tout défi ou jeu.
• Tout d’abord la nouvelle marraine doit proposer un nouvel ingrédient.
• Elle doit en faire part sur son blog entre le 4 et le 7 du mois pour informer les blogueuses qui souhaitent participer.
• La marraine doit composer au fur et à mesure des inscriptions la liste des participantes.
• Les participantes seront contacter vers le 20 du mois pour vérifier les recettes et faire un petit rappel.
• Le 1er du mois, les participantes doivent envoyer le titre et le lien de leur recette sur leur blog ainsi que leur mail, permettant ainsi à la marraine de dresser la liste des différentes participantes.
• Une fois la liste finale faite, la marraine enverra à toutes les participantes et la publiera sur son blog.
• Les recettes seront tout publiés le 3 du mois en faisant figurer après l’article la liste de toutes participantes.

À vous maintenant, si vous êtes intéressées pour participer :
Laisser un commentaire à la marraine choisie, accompagné de la mention :
• « Je participe » + votre adresse email, afin qu'elle puisse vous contacter.
• Réaliser une nouvelle recette autour de l’ingrédient vedette(aucune recette remontée)
• Adresser pour le 1er février 2017 au plus tard le titre de votre recette.
• Publier l’article sur votre blog le 3 du mois concerné à 8h00.

Lors de la publication de la recette, n’oubliez pas de rajouter en introduction :
« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine (avec leurs liens de blog).
La marraine du jeu, ....... du blog ....... a choisi l’ingrédient : ........pour être la vedette de ce mois.

Je participe à l'édition #26 avec ma Quiche boeuf et carottes. Mes gourmands ne se sont pas faits prier pour passer à table. Elle a beaucoup plu.

Source d'inspiration : Nad

Ingrédients pour 4 à 6 personnes
(moule de 24 cm de diamètre)

* 1 pâte brisée (si maison : 240 g de farine, 110 g de beurre, une bonne pincée de sel, environ 3 c. à soupe d'eau froide)
* 200 g de viande de boeuf hachée
* 2 belles carottes
* 1/2 poireau
* 2 à 3 c. à Café de fond de rôti déshydraté
* 2 gros oeufs (ou 3 oeufs moyens)
* 20 cl de crème liquide
* ≈ 50 g de fromage râpé
* sel, poivre.

Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule et la filmer. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Peler et râper finement les carottes. Émincer le poireau et le placer avec les carottes et la viande émiettée dans une poêle antiadhésive (sans matière grasse). Saupoudrer de fond de rôti et mélanger. Laisser revenir l'ensemble environ 5 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Étaler la pâte et foncer le moule. Répartir le mélange à la viande sur le fond de tarte.
Dans un grand bol, battre les oeufs avec la crème, une pointe de sel et de poivre. Verser sur la garniture et parsemer de fromage râpé.
Enfourner et laisser cuire 35 minutes (selon les fours, le temps de cuisson peut varier).

LES PARTICIPANTES A L'EDITION #26

* Samia du blog "Nuances culinaires" avec des gaufres de carottes

* Coco de Nice du blog "Cuisine en folie" avec un Capuccino de carottes au gingembre, orange et piment d'Espelette, chantilly au cumin

* Dyen du blog "Tout simplement fait maison" avec des beignets de carotte

* Samar du blog "mes inspirations culinaires" avec le Gateau Carrot cake

* Soulef du blog "Amour de cuisine" avec un Roulé de carottes au boursin

* Chantal du blog "la cuisine de Blanche" avec un carrot cake

* Catalina du blog "Le blog de Cata" avec un ragoût de légumes - Chakalaka

* Natly du blog "Une cuisine pour voozenoo" avec une Mini tourte aux carottes, orange et veau

* Séverine du blog "maman ça déborde" avec des Boules carotte et noix de coco.

* PrettyPendants du blog "merveilles et gourmandises" avec un carrot cake vegan et sans gluten, glaçage sans sucre

* Michèle du blog "croquant fondant gourmand" avec des Flans de carottes

* Chris du blog "la cuisine facile de Chris" avec des croquettes de carottes au cumin, sésame et pavot

* Fabienne du blog "Famoh - blog de cuisine" avec un velouté carotte cumin

* Rosa du blog "La cuisine de Rosa" avec des carottes au four épicées

* Michelle du blog "Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison" avec des dômes de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

* Keskonmangemaman du blog "keskonmangemaman" avec un carott cake végétalien aux amandes

* Julie du blog "Passion Cuisine de Julie" avec un Tatin de carottes au cumin et reblochon.

* Gabrielle du blog "Petite cuillère et Charentaises" avec des chaussons à la carotte et au chèvre

* Emeline du blog "Vite fait… bien cuisiné" avec un cake moelleux carottes et fanes.

* Jackie du blog "La cuisine de Jackie" avec un Velouté de carottes au gingembre

* Fleur de thé du blog "Fleurs de thé" avec des Mini carrot cake

* Justin du blog "The Garden Of Delights" avec un tatin de carotte façon carrot cake

* Amal du blog "la cuisine d'Amal" avec un hoummous de carotte

* Flo du blog "Au Fil du thym" avec des croustillants de carottes au St Marcellin

* Marion du blog "Marmotte cuisine!" avec des brioches à la cardamome, aux carottes et aux fruits confits.

* Patty du blog "je cuisine donc je suis" avec des carottes à la sicilienne au marsala

* Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandise" avec des Galettes de carotte et courgette au chèvre

* Martine du blog "Kilomètre 0" avec une soupe carottes orange

* Brigitte du blog "Les filles, à table!" avec une Purée de carottes épicées

* Delphine du blog "Oh, la gourmande.." avec un Parmentier de gésiers aux carottes

* Chrystel du blog "Entre rire et cuisine" avec une Quiche boeuf-carottes

* Emau du blog "la Table de Clara" avec un carrot cake

* Sarah du blog "Le Sucré Salé d'oum Souhaib" avec une soupe carotte céleri gingembre

* Mel du blog "Melencuisines" avec un carrot cake

* Laety du blog "Laety cuisine" avec un gratin de carottes et pommes de terre au mascarpone

* Salima du blog "c'est Salima qui cuisine" avec des flans de carottes

* Lina du blog "Safran Cannelle" avec des carottes rôties aux épices.

Je propose également cette délicieuse quiche boeuf-carottes à Claudine

- Cuisine de goût par Gut,

pour "Cuisinons de saison" en mars.

Tags : quiche, tarte salée, repas du soir, poireau, carottes, viande hachée, boeuf, fond de rôti