Gratin de purée aux courgettes et bacon/chorizo

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Un reste de purée dans le frigo ? J'ai ce qu'il vous faut pour l'écouler d'agréable manière.

Que diriez-vous d'un bon plat complet pour le dîner ? C'est simple et rapide à préparer et c'est très bon.

Source : Roseline de "A table, c'est prêt !"

Gratin de purée aux courgettes et bacon/chorizo

Ingrédients pour 4 personnes

* Un reste de purée de pommes de terre épaisse, faite maison c'est préférable pour la tenue du gratin (300 à 350 g)
* 2 courgettes râpées (environ 300 g) + un peu de matière grasse
* 150 g de carottes râpées

* Un peu de matière grasse
* 150 g de bacon
* Un peu de mélange de fromages fondants râpé (environ 30 g)
* Un peu d'Arôme Maggi® (à doser selon votre goût)
* 1 boule de mozzarella (125 g)

* Beurre pour le plat.

Gratin de purée aux courgettes et bacon/chorizo

Laver les courgettes et la carotte ; les râper, râpe côté gros trous.

Faire chauffer un peu de matière grasse dans une petite poêle et y faire cuire courgettes et carotte pendant 15 minutes environ en remuant souvent et en salant très légèrement en cours de cuisson. Les réserver dans un saladier.

Emincer le bacon en lanières, si comme moi, vous utilisez des tranches fines.

Dans le saladier, mélanger délicatement la purée avec les courgettes, la carotte, le bacon et un peu d'arôme Maggi pour assaisonner.

Préchauffer le four à 200°C (Th6-7).

Beurrer légèrement un plat à gratin et y verser la préparation.

Recouvrir d'un peu de gruyère râpé puis de tranches de mozzarella.

Faire cuire et gratiner environ 20 minutes et servir chaud.

Gratin de purée aux courgettes et bacon/chorizo

Commenter cet article

jess 04/01/2017 19:20

Un gratin bien coloré qui donne envie

Chrystel 04/01/2017 20:33

Merci Jess

Laurence 25/12/2016 22:53

un plat bien complet !!
bonnes fêtes de fin d'année à toi et ta famille !
bizzz

Chrystel 30/12/2016 15:58

Merci chère Laurence. Et bonne fin d'année à toi aussi. Bisousss

Ma cabane aux délices 25/12/2016 16:35

Très bonnes fêtes de noel, : un plat bien original et appétissant. Bises et bon dimanche

Chrystel 30/12/2016 16:00

Merci Djouza. Bises et bonne fin d'année à toi et ta famille

Barbara 25/12/2016 06:37

Joyeux Noël♥

Chrystel 30/12/2016 16:01

Avec beaucoup de retard je viens te répondre. Noël s'est déroulé simplement. En route pour la fin de l'année. Bisous♥

Nadège 24/12/2016 17:13

Moi tu sais bien que lorsqu'il y a du chorizo, j'adore donc cette recette m'attire ,
bisous et joyeux Noël

Chrystel 30/12/2016 16:01

Ravie qu'il te plaise ce gratin. Bisous

virginie moreau 24/12/2016 15:59

Quand il y a du chorizo dans un plat, je ne sais pas dire non !!
Passes de bonnes fêtes !
Et merci d'avoir voté pour ma recette Jean Martin, je suis ravie d'avoir gagné !!!

Chrystel 30/12/2016 16:02

Ravie que ça te plaise et contente de savoir que tu as gagné Virginie. Bisesss

guy59600 24/12/2016 12:26

petit coucou pour te souhaiter un joyeux Noël ainsi qu'a toute ta petite famille et un bon réveillon
gros bisous

Chrystel 30/12/2016 16:02

Je réponds tardivement et te remercie Guy. Noël simple mais bon. Gros bisous

Barbara 24/12/2016 07:12

joyeux Noël à toi et ceux qui te sont chers
bisous

Barbara 24/12/2016 07:12

et voilà hier j'ai voulu servir qq chose comme ça grimaces et parti à poubelle

pf soupirs!

Chrystel 30/12/2016 16:21

Oh quel dommage. C'est ta poubelle qui doit se régaler dis-donc ! Bisous

Cooking Julia 23/12/2016 23:47

Superbe ce gratin, vous avez dû vous régaler ! Bises

Chrystel 30/12/2016 17:37

Ce gratin était très bon. Merci Julia. Bisesss

Stéph (un dîner en provence) 23/12/2016 15:02

Un petit coucou ma Chrys pour te souhaiter de passer de très bonnes fêtes de Noel, qu'elles soient douces et heureuses. Gros Bisous

Chrystel 30/12/2016 17:37

Merci ma Stéph. Je passe peu de temps sur la toile depuis un moment. Ravie de ta visite. Gros bisous et belle fin d'année à toi et ta famille ma douce

chris 22/12/2016 23:08

Une façon très agréable de cuisiner les "restes"!!!
Je te souhaite de très bonnes fêtes de Noël!!
gros bisous

Chrystel 30/12/2016 17:35

Et oui, mon reste de purée m'a bien servi. Bonne fin d'année à toi aussi. Bisous Chris

lolo 22/12/2016 19:17

hum, sympa ce petit gratin savoureux !

Chrystel 30/12/2016 17:34

Merci Lolo. Le recyclage c'est important. bises

guy59600 22/12/2016 13:30

joli gratin je suppose que tu prépares pour les fêtes de fin d'année
excellent après-midi gros bisous

Chrystel 30/12/2016 17:34

Merci Guy. Bisous

La gourmandise de Violette 22/12/2016 12:56

comme c'est gourmand, merci du partage

Chrystel 30/12/2016 17:33

De rien Violette

Maria-Lina 22/12/2016 12:01

Quelle bonne idée et hummm ça semble tout bon!!! Merci! Gros bisous et bon jeudi tout en douceur!

Chrystel 30/12/2016 17:32

Et oui, recycler les restes, c'est important. Bisessss

lesdelicesdethithoad 22/12/2016 10:11

une idée parfaite! bises

Chrystel 30/12/2016 17:32

Merci Annyvonne. Bises

Carole 22/12/2016 09:45

Voilà une belle façon d'accommoder un reste de purée.
Il est vraiment bon ton gratin !
Bonne journée, bisous.

Chrystel 30/12/2016 17:32

Merci Carole. Bisous

vanni 22/12/2016 09:39

Un très beau gratin, une bonne idée pour la finir.
Je te souhaite d'agréables fêtes de Noël et de fin d'année.
Bonne journée
Bisous.

Chrystel 30/12/2016 17:31

Merci Vanni. Recycler est une seconde nature ! Bonne fin d'année à toi aussi. Bisous

bree13 22/12/2016 09:29

très sympa !

Chrystel 30/12/2016 16:25

Merci Brigitte

delphine 22/12/2016 08:29

Oh oui ton plat ma plaît c'est très appétissant, voilà une bonne idée pour accommoder un reste de purée
Merci pour la recette
Je te souhaite de passer de bonnes fêtes de fin d'année
Bises

Chrystel 30/12/2016 16:24

De rien Delphine. Bises

ManueB 22/12/2016 08:19

un bon gratin pour régaler ses gourmands,
belle journée
manue :)

Chrystel 30/12/2016 16:24

Oui et pratique pour s'occuper des restes. bises Manue

Christalie 22/12/2016 07:39

rien ne se perd !! bizz

Chrystel 30/12/2016 16:24

Et non. On recycle au max ! Bises

la cuisine de poupoule 22/12/2016 07:34

Comme barbara j'adorais se gratin complet
bonne journée
bises

Chrystel 30/12/2016 16:23

Merci Christelle. Merci Barbara

Barbara 22/12/2016 07:45

;o)

Barbara 22/12/2016 06:02

moi j'aurais adoré ( ici z'aiment pas )
un bon plat d'hiver et ici coloré et parfumé
bonne journée